你確定不帶點「香港製造」的手信回家秀秀?香港特產美食大搜羅(上篇)

1952年開業的皇后餐廳因王家衛的《阿飛正傳》出名，現在飯店和餅店都有多間分店，當中最出名的是米通鳥結糖（又叫鈕結糖），層次感豐富又不粘口，還換上可愛的俄羅斯娃娃新裝，更適合送禮。

鳥結糖有多款口味，推介咖啡核桃桃米通和花生朱古力，表層有一張薄薄可食用的米紙包裹，兩邊是柔韌有嚼勁的白色鳥結糖，夾著中間香脆的米通，層次感豐富，一吃上癮。

70年代，祖籍中山的唐鏡培隻身來到香港，推著木頭車在街邊賣涼果，其加入甘草粉的檸檬幹，吃後能祛痰止咳，很多明星都從小吃到大，很多移民海外的老香港都不惜坐飛機回來購買。現在由第二代經營。木頭車曾因流動小販牌照問題被沒收了，引來全港市民關注，幸得美食家蔡瀾和多位名人致信政府求情，才令檸檬王重生。

檸檬王的招牌甘草檸檬，超級搶手，不定期就會賣斷貨。好吃在於不加色素和糖，嚼起來軟硬適中，加入甘草粉後，甘甜而不嗆濁，吃後令喉嚨舒暢。另外推薦檸汁姜，有些小嗆辣，但檸檬汁真的能讓姜變好吃！入口酸甜，是適合大人的零嘴。地址：上環永吉街車仔檔 （港鐵上環站E1出口，沿德輔道中往中環方向走，看到永吉街右轉便是）
營業時間：周一至周六 10:00 am--6:00 pm （周日和公眾假期休息）1.可靠消息，檸檬王的工廠就在攤子對面的大廈中（永富大廈604室，上到六樓後門口有掛牌子「正港檸檬王」），萬一有售罄或是沒開店的狀況，可以去工廠詢問，因為老闆可能正在包裝甘草檸檬！2. Jenny Bakery上環店就在隔壁的永和街，10點開門。可以先買完珍妮曲奇，再轉戰檸檬王！3.檸檬王只此一家，請認明包裝紙上印有唐伯肖像的才是正貨。說到老婆餅，絕對要提恆香。靠用冬瓜蓉做餡的老婆餅起家，他們家的老婆餅是公認的「香港No.1 老婆餅」。

恆香老餅家的老婆餅果然名不虛傳，是吃到現在最好吃的老婆餅，一點也不甜膩，糯糯軟軟的，好好吃！

很多人還專程去元朗，恆香餅家的老廠參觀，買現做的老婆餅。老婆餅當然要帶給老婆啦！

總店：新界元朗青山公路64號地下（港鐵西鐵線元朗站B出口，青山公路，日新街交界處）
營業時間：周一至周日10:00 am--10:00 pm

營業時間：周一至周日10:00 am- 10:00 pm

營業時間：周一 至周日10:00 am-10:00 pm1.只有元朗總店自設工廠每日現做現賣，味道最佳。其他分店都是當日出爐後配送。

2.老婆餅保質期一個星期，建議臨走最後一天購入。

3.各店的老婆餅都可以單個散賣，買6個以上可以放進紅盒子裡。

4.恆香的蛋卷也水準不俗。如果不想多跑一家店，可以在這裡把蛋卷買了。1927年的時候在佛山開業，後來遷到了香港，百年老品牌。是發哥（周潤發）和美食家蔡瀾的摯愛，連小說裡也有它的影子。100%的香港製造，包裝懷舊價格合理，是最最理想的正宗HK味道，就是只能現金買單。招牌燕窩糕，打開就能見到當中夾著燕窩，有養顏美容的功效。張小嫻說，陳意齋的燕窩糕用來哄女朋友最好，接她下班時帶一盒，她一定愛死你。如果沒男朋友，那就更要自己買來哄自己開心啦！地址：
1.中環皇后大道中176B號地下
2.旺角太子道西157號地下3號鋪(聯合廣場側)營業時間：星期一至六 10:00 am-7:30 pm 星期日 10:00 am-6:30 pm
官網：http://www.chanyeejai.com.hk/其它馳名手信：薏米餅（HK$ 28/盒）、川貝杏仁露（HK$ 44/375ml）
燕窩糕的保質期只有3天，建議臨走前購買或者當場吃掉。
開業60年的傳統涼果老字號，若要找最貴、最好品質的涼果，一定要麼鳳。$100/兩的招牌話梅王，可說是全世界最貴的話梅，平均一顆要20元，儘管賣得那麼貴，「麼鳳」在香港卻永遠不乏忠實的粉絲。

話梅王梅味濃重，不僅可以當小食吃，還適合入菜。吃過梅肉後，梅核還可慢慢啜其甜味，喉間更有一種舒適暢感覺，嗒足十分鐘，味道仍然清香。麼鳳鎮店有三寶：話梅王（HK$ 100/兩）、蛇膽川貝陳皮王（HK$ 90/兩）、正冬姜（HK$ 40/兩）士多啤梨乾（也就是草莓幹），超級美味。 官網：
http://www.yiufungstore.com/index.htm其他推薦：陳皮話梅，薄荷話梅，覆盆子幹，素雞粒，風琴魷魚，辣魷魚絲，芋蝦，肉鬆米通。要找最當地特色的手信，最好的地方就是超市。這些其實就是香港人日常吃得最多的，價格又親民。這，不就是最大的香港特色嗎？如果你來香港茶餐廳吃過蝦子撈麵，一定也想把這種美味帶回家！市面上，最親民、口感又做得很好的蝦子面就是壽桃牌了。它是非油炸的，2-3分鐘料理起來方便又好吃！除此之外，鮑魚面、瑤柱面，都是媽咪們來港掃貨的重點對象！
鮑魚/ 蝦子/ 瑤柱面 12個禮盒裝 HK$ 65-168香港超市裡就能買到禮盒裝，種類太多了，新年還會推出黑松露、XO醬的禮盒套裝，帶回去送人特別好。每個麵餅都是獨立包裝，還配歐洲純橄欖油調味，鮮甜爽滑，口感十足。只要放水裡一煮，撈出來拌醬就可以。也可以自由發揮，用在菜色裡。
百佳、惠康、Taste、一田、City super等超市全線有售。