一場百年未遇的新冠型肺炎，在2020庚子年爆發，改變了國人的生活方式，甚至許多人的價值觀。大學畢業生越來越多，考公務員和事業單位的人越來越多，考律師執業證的人也越來越多，月光族開始考慮存錢，穩定生存和抗風險的工作成為他們的首選。
而且曾經有過的搶購糧油的風潮，又讓國人想起了中國幾年前發展起來的農業。民以食為天，無論哪個朝代，都離不開一天三餐，在國際疫情一度難以控制的時期，一些中國人甚至陷入了糧食恐慌，直到官方發布通知，中國的糧食足夠吃，才打消了老百姓搶購糧食的念頭。
農場主，這個曾經淡出人們視線的群體，又重新回到了大眾的視野中，可以「水到渠成」，農場主的出路在哪裡？
在剛實行土地聯產承包責任制的那幾年，為吃飽了飯，勤勞的中國農民不放棄任何一塊荒地，大片大片地種糧食作物，星星點點地種瓜果，那時出地長出來的不僅僅是糧食，還有希望。因此，在以前的農村，為了搶田埂而打架的事情屢見不鮮，那時的土地，被農民視為生命。
伴隨著改革開放的步伐，中國經濟也在快速發展，市場化的價值取向對傳統農業產生了巨大的衝擊。現在，越來越多的農民離開他們的家鄉到大城市謀生。大地還是那一塊永恆不變的土地，農民也還是一塊辛勤勞動的農民，為什麼今天的土地不再值錢？
由於「水比糧貴」，糧食不值錢，僅靠耕地無法滿足全家的衣食住行需要。所有生活用品都在飛快地上漲，人們的消費水平在逐漸提高，而食品價格的上漲卻沒有跟上其它商品的上漲。對著黃土背朝天，辛苦一年，吃喝不愁，到最後還是兩手空空。
我婆婆每次從老家回來，總喜歡背上厚厚的黃豆、蔬菜、糧油，看著將近七旬的老人家，便時常勸她不要這樣做，她卻說自己種的不值錢，你們買了也值。這個說法確實無可辯駁，農夫們辛辛苦苦種植的糧食，在他們手中就是沒有價值的。
嶽母有個習慣，不到外面去吃飯，即使非常渴，也不會買水，因為她能很快把一瓶水換成幾斤玉米，幾斤大豆，在外面吃一段飯就夠了，還能換多少地。
她種了一輩子地，太了解農民的艱辛和艱難。而且，聽多了她的換算，筆者也深深地認同了「水比糧貴」這一現實。
「水比糧貴」，農民的出路在哪裡？農場主們世代以種地為生，但今天的現實迫使他們離開家鄉。"38,61,99"部隊，這不是一種軍事稱謂，而是對當前農村人口，即婦女、兒童、老人的形象的概括。鄉村空洞化早已成為現實，隨著青年勞動力向城市流動，土地空洞也隨之出現。
巧婦難為無米之炊，沒有人種地，自然就沒有糧食產量，人口眾多的中國人吃什麼呢？人生在世，鐵飯碗是鋼，一日三餐餓的慌，人人都要吃飯，食物從何而來？農場主沒有顧及這些問題，他們只想「水比糧貴」，自己的出路在哪裡。
因為在農村不能安身立命，那就去城市尋求機會，所以農民工這一群體日益龐大，但是缺乏知識和技能的農民，也只能從事一些體力勞動。
衛生工人、建築工人、服務生、管道工人這類行業，基本上都是民工。它們在城市中起著不可缺少的作用，但由於它們不屬於城市，所以被城市邊緣化了。
工作真的比耕地容易嗎？也不知道，除了個別頭腦比較靈活的人可以做些稍微輕鬆一點的工作外，大多數農民工都是靠體力吃飯的。不像種植土地，種植土地有一定的自由，種植土地和不種植土地，今天或明天種植土地。打工日傷心，無工日更傷心，這才是打工日真正的悲哀。
民工除了要靠勞力吃飯、乾重活外，還要忍受城裡人異樣的眼光。無論在車站或公共汽車上，任何公共場合，農民工都是一個特殊的群體。網上經常會曝光一些農民工在公共汽車上有座位也不坐的行為，為什麼這種現象會引起關注，因為他們骨子裡覺得自己不如別人。
還有一些人並不一定真的把農民工當成普通群體，因為網絡從來沒有曝光過學生、知識分子或其他行業的人有位子不坐的情況，農民工這種行為的曝光，歸根到底，還是因為他們是城市的邊緣人。
"水比糧貴"的現實逼迫著農民另尋出路，可出路在哪裡？農、農原來是支撐國家發展的基礎，現在卻陷入了混亂。「鋤禾日當午，汗滴禾下。誰知道盤中有飯，粒粒都是苦的。」每個人都會寫憫農，但誰又能真正體會到農民的辛勞呢？當農民的利益被蠶食時，誰又能想到，如此龐大的群體將何去何從呢？
「家有糧食，心不慌」。老頭子常這麼說，因為有了糧食，就可以抵禦一切天災人禍了。在暴發期間，二十多天沒有外出，在我的家中也曾有過缺油少菜的情況，我的愛人便說：「實在不行，我們就回去，回去至少不會餓死。"你們老家的米麵油都是自己種的，是買的。
假如這個國家真有糧食恐慌，那首先餓死的就不是城裡人，而是老鄉。」現在的農村早已不再是一個沒有人挨餓的地方，相反，沒有耕種過土地的農民卻成為抗擊天災人禍能力最弱的群體。「水比糧貴」，農民的出路在哪裡？本文作者來自農村，目前還從事農業行業工作，對農村的問題和癥結沒有人比我更熟悉。這幾年來，中央一號文件一直講「三農」問題，但是「三農」問題仍然沒有解決，甚至還有加重的趨勢。
改變農業和農民的狀況，首先要改變傳統的粗耕方式，實行工業化的深耕，使耕地成為一條產業鏈，使糧食產量最大化，使農民成為具有工人、公務員等同等社會地位的職業。培育一批專業化的農民，將土地從生存轉變為事業，從而提高農民的獲得感和榮譽感，使人們有返回農村的動力。
要改變以天吃飯、以力吃飯的方式，必須依靠科學技術，未來農業的發展方向必然是產業化、科技化，以機械化種植和收穫代替人工種植和收穫。那時耕地也由體力勞動轉變為腦力勞動，農夫們的職業身份自然會提高。