對香港有著太多的情結,這座人口密集、寸土寸金、華夷混雜的城市曾讓我深深的嚮往,當真正走近她,我發現,原來這真是一座散發著香味的城市,而對於一個吃貨來說。在美食店裡,我才真正愛上了香港的味道。
NO1.新永興美食坊
地點:佐敦地鐵A出口附近15米之內,找到翠華餐廳的大牌子,這家夫妻排擋就很近了。
特色:炸串、下水、臭豆腐、碗仔翅
消費:人均20元
營業時間:開的早,關的晚,遇到老闆一家去參加婚禮,可能會歇業~
美味印象:我愛大腸,我愛下水,我是重口味的女漢子。看了劉德華的《盲探》,我就深深迷戀上那一碗盛滿了豬紅、豬肺、肚、腸和透明蘿蔔的味兒。美食坊離住的地方很近,出了佐敦地鐵A出口,轉兩個彎就到,手機導航上可以定位。這家的碗仔翅、牛雜、豬雜和炸串都相當相當不錯。
點了一份炸豬腸。經過燻制呈現出微微金黃色的豬大腸經油炸後,被完全激發出了濃鬱的香味。那種又香有奇特的味道你懂的,那種又軟糯有勁道的口感你懂的,在嘴裡嚼啊嚼,就是捨不得咽下去。
第二天,點了一份豬雜,一份牛雜。大叔用剪刀剪一塊煮得透明的蘿蔔,我想起了《旺角卡門》裡賣咖喱魚丸的學友哥。
這一碗牛雜25元,沉甸甸的,分量很足。牛肺、牛肝、百葉、牛腸酥而不爛,湯頭微辣,吃完肉再來塊浸滿了肉汁的白蘿蔔,有點要飛的趕腳。即使是路邊的拍檔,用料都這麼講究,這是香港人做餐飲的一種精神特質。
NO2.稻香超級漁港
地點:彌敦道378號,在香港有30餘家分店。
特色:茶點、燒臘、海鮮,有早茶宵夜還有婚宴套餐
消費:早茶人均50元港幣
環境:中式裝修、衛生、寬敞、明檔操作
服務:有點老香港的味道,服務員都是阿姨,去了兩次都出現了漏單現象,所以結帳時看看帳單比較保險。
營業時間:8:00——24:00
美味印象:香港人有喝早茶的習慣,咱們不是經常在港片裡看見老人們喝著茶,吃著包子,看著報紙的橋段麼?幫派大哥神馬們的聚會,也常常會在茶樓裡包個場子,讓小弟們自己叫吃的,他喝著茶等對頭來。
紅豆沙很糯,甜度柔和,能吃出桂花、陳皮的味道,早上來一碗,溫暖一整天。
手磨杏仁茶,是我喝過最濃稠的,味道超讚。
香麻叉燒酥,酥皮厚實但是入口即化,香酥卻不油膩,叉燒醬甜鹹度剛剛好。就這一道點心,一下就把國內的茶餐廳給比下去了。
這兩天吃了三家餐廳的蝦餃,稻香的最棒。Q彈的皮,裹著三隻大個兒蝦仁,一口咬下去,會覺得很清脆。平時吃到的蝦餃不知道什麼原因,總會覺得膩,我也就是一隻的量。稻香的蝦餃,我能造一屜沒問題。
叉燒包
淨腸粉,口感剛剛好,軟糯而不彈牙,配醬汁吃起來不膩。
南乳炆豬手,不是入口即化,但是勁道有咬頭,鹹甜中帶點微辣。跟蒸鳳爪看起來像,吃起來有大不同。
鮮蝦腐皮卷,油豆皮裹著蝦肉餡炸過,味道不驚豔。
芒果布甸
NO3.翠華餐廳
地點:佐敦白加士街77號,佐敦地鐵A出口附近。在香港有多家分店~
特色:奶油豬、奶醬厚多士、凍/熱奶茶、魚蛋河粉、咖喱系列
消費:人均40——50港幣
環境:整體的感覺就是「繁而有序」、「雜而不髒」,讓人想坐下來喝杯東西吃個飯。
服務:服務人員年輕人多,普通話比較好,點餐無障礙,上菜速度快
營業時間:全天無休
美味印象:到了香港後直接去中環,出了地鐵口遠遠的就看見翠華餐廳的牌子。白天霓虹燈沒有開,但招牌依然醒目。晚上回住所,出了地鐵口又看到一家翠華,閃耀的霓虹很吸引人,就進去吃了個宵夜。點了門口廣告牌上的奶油豬,和一碗魚蛋丸河粉,一杯凍可樂,一杯杏仁燉蛋白。沒有資格去評論什麼是最正宗的港式味道,但在我看來,這就是地道的港味。
奶茶是無糖苦味的,可根據個人口味自己添加,每個餐桌上都有砂糖。
奶油豬,是將的黃油塗抹在半圓形麵包上,烘烤至黃油融化再塗上一層煉奶。麵包口感棒級了!再配上煉奶和黃油,香甜酥脆。
奶醬厚多士也是類似的做法,只不過土司上面是厚厚的花生醬與煉奶,和不加糖的熱奶茶搭配起來,特別登對。
NO4.佳佳甜品
地址:油尖旺區油麻地27A
特色:杏仁露、芝麻糊、核桃露、紅豆沙、綠豆沙、番薯糖水,各種美味可以拼在一起喝。
消費:人均15——20元港幣
環境:作為一家甜品店,面積不算小,仍然侷促而整潔。
服務:老闆是一位幹練的白頭髮阿婆,店員是一位斯文愛笑的年輕帥哥,態度很好,普通話不錯。
營業時間:開門和打烊的時間都比較晚
美味印象:每次看港片,都會遇到男豬腳買甜湯回來的橋段,然後就會想,大晚上吃東西也不怕胖。等到自己大半夜的也來上這麼一碗,我心裡想的是,能吃到這麼一碗,胖神馬的都是浮雲。
綠豆沙拼紅豆沙(凍)
芝麻糊拼杏仁露(熱)
NO5.奇華餅店
地址:中環威靈頓街30號地下(永記酒家旁)注意,香港好多地址標註的「地下」實際上並不是在地下,只是個叫法。
特色:老婆餅、杏仁餅、牛油蛋卷、核桃蛋糕片
消費:老婆餅7塊半港幣一塊,盒裝點心幾十塊到上百塊一盒不等
服務:店員熱情,會向你介紹產品,還會主動提示要不要新鮮出爐的馬上吃
美味印象:逛中環的時候偶遇的一家店,之前不知道它有那麼久的歷史和好口碑。只覺得裝潢精緻可愛,門口的熊貓餅乾很卡哇伊,就走了進去。沒什麼特別想買的,就要了一隻老婆餅,店員馬上提示我說,有剛剛出爐的,要不要換?服務很貼心。當時以為就是一家普通的餅店,後來才聽說餅乾和蛋卷特別好味。
NO6.蘭芳園
地址:中環結志街2號地下(就在街口,不過店面不顯眼,很容易錯過,我是第三次才找到;不像門牌上寫的,是在地上哦~)
特色:絲襪奶茶、金牌豬扒包、出前一丁系列
消費:人均40元港幣
環境:原汁原味的香港茶餐廳,小到不能再小,擠到不能再擠~
服務:服務員的普通話一般,不過他在很努力的聽和說,還是用手指著菜單點菜比較省事
營業時間:8:00——20:00周日休息
美味印象:名聲在外的一家老店,絲襪奶茶茶味兒很重,味道沒什麼特別。傳說中的金牌豬扒包就是簡單的漢堡胚夾炸豬扒,連點蛋黃醬和青菜都沒有,乾乾巴巴的真稱不上金牌的味道。出丁系列噱頭挺新鮮,其實就是幹拌出前一丁面的各種配搭。不知道這家店為什麼這麼出名。很不容易被發現的店面。
牛脷什麼什麼,名字我忘了,其實就是牛舌通心粉,微辣。兩片牛舌貨真價實,足有半指厚,鬆軟又有嚼勁,是這道菜的亮點。
NO7.許留山
地址:多家連鎖,遍地開花,轉個彎就會看到一家
消費:人均30——40元港幣
特色:芒果系列冰品,滋補系列燉品、芝士蛋糕
環境:簡潔、乾淨、光線柔和、卡座舒服。
服務:連鎖店式的服務,不好也不壞。提供外送,需要加個一兩塊
美味印象:最出名的是芒果系列,不過沒好吃到誇張的程度。芒果不甜,量也不厚道,可能現在季節不對。燉蛋也一般,根本吃不出香味兒。總之,不能算名副其實。建議去香港吃甜品的話還是不要去這種多家連鎖的店~味道還沒在廣西吃到的棒,價格也不算便宜。
芒果小丸子
紅豆燉蛋白
榴槤芝士蛋糕總算是味道不錯,有大塊果肉。
NO8.文輝墨魚丸
地址:中環威靈頓街94號地鋪 銅鑼灣亦有分店
消費:人均30元港幣
特色:四寶魚丸 墨魚丸粉 辣醬
環境:窄而狹長的店鋪,桌子小的連胳膊都不敢動一下,白牆和刺眼的節能燈管,絕對香港味道
服務:看店的大叔普通話那叫一個零基礎,態度那叫一個不耐煩。
美味印象:招牌紫菜八寶湯很大一份,裡面有各種手打的丸類,還有雲吞、餃子,皮都是魚肉和的。最喜歡的還是墨魚丸,真正的緊實彈牙,吃的時候要用筷子夾牢,不然彈到對面客人的碗裡再引來一場火拼就不好了。
味道還行吧,可能是因為我對丸類本來就無感。紫菜倒是不少,這個是我的愛。
NO9.發仔記點心小廚
地址:佐敦白加士街87號地下
消費:人均30港幣
特色:港點 蒸魚青菜配白飯
環境:去看劉德華演的《桃姐》吧
服務:懶散散 慢吞吞
美味印象:為了晚上去美食坊吃「大餐」,決定先在附近找家小店,隨便喝杯茶吃個包子。有比較才知優劣,這裡的港點跟稻香比起來就很一般了,蝦餃皮不透明,餡料膩人,蒸鳳爪太鹹又過爛。
鳳爪
腐皮牛肉丸還不錯,裡面有青菜。
黑胡椒口味星巴克
地址:依然是隨處可見,位置好環境很棒的一家隱藏在都爹利街旁邊
消費:人均30——40港幣
特色:咖啡、奶茶、心點、wifi
環境:不用說,好得很,很多蹭網、聊天的香港小青年~
服務:年輕的服務員說話柔柔的,普通話、英文都很棒~
美味印象:想要坐下歇歇,喝杯東西上上網,又不想跟人拼桌就去星巴克吧