這23家香港街頭小吃店竟是米其林餐廳小食店?!

2021-02-16 韶關中旅

《2016年香港澳門米其林指南》出爐，今年亮點除了近80間港澳奪星食肆外，還新增地道的得獎街頭小食，當中香港共有23間地道小食入圍。

它們大多毫不起眼，沒有華麗的就餐環境，也沒有著裝要求，但往往人聲鼎沸，是市井人家最常光顧的餐館。在香港買紅了雙眼的路上，不如騰出點時間去品嘗這些街頭小吃吧，它們一定會徵服你的味蕾。吃貨們約起來！


這家店的招牌火鴨翅，是用四隻火鴨經六小時煲制出來的，鴨肉絲已經完全混合在湯裡了，濃香四溢。非常適合溼冷的冬季。黑白丸子也不錯，值得推薦。人均40港幣。

地址：佐敦寧波街27A地下



The Butchers Club Burgers

厚厚的純肉餅是將大塊的鮮肉從澳大利亞進口，經過嚴格的溫溼度控制貯藏一段時間後再片切攪拌製成，新鮮出爐的burger從麵包到配菜都吸飽了特製的sauce，咬下去的瞬間只覺得整個人都要融化掉～

地址：香港灣仔蘭杜街2號麗都大廈Rialto Building10號地鋪


店主是一對泰國姐妹，開店八年，堅持泰國正宗味道，其中冬蔭公、沙嗲串燒等深受街坊食客歡迎。店鋪不設晚市，吃貨們注意安排時間~

地址：香港北角渣華道72號地下D2號鋪



小小的門面卻生意火爆，而且只賣生煎包和三款粉絲湯及飲品。招牌生煎包由香脆的外皮，包裹著鮮甜嫩滑的豬肉餡。表面的蔥花和芝麻，令生煎包更香口。輕輕咬開，即流出熱辣辣湯汁，非常惹味。

地址： 香港荃灣川龍街13號地下



招牌滷水生腸，爽口入味，各種車仔面一律$7起，料足湯濃，鮮美爽滑。紮根荃灣22年，用的是新鮮食材，面底、佐料任君挑選，蘿蔔、豬腸、魷魚等包羅萬有。

地址： 香港荃灣兆和街49號地下


這間藏身於厚福街的「第三代肥仔」小食店是大名鼎鼎的「肥姐」小食店掌舵人的兒子所開。墨魚，生腸和雞腎，加上甜醬和黃芥末，真的好滋味。

地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大廈G1地鋪




由早排到晚，好多飲食節目介紹過。腸粉又滑又Q，米香四溢。三種醬料分別是醬油，甜醬和麻醬，跟炒香的芝麻混合起來非常妙。

地址：深水埗桂林街121號地下


招牌甜品：芒果拿破崙，酥皮香脆，新鮮的芒果顆粒夾在中間，配以口感幼滑的醇香奶油。以較少港人鍾情的芭菲杯吸引一眾甜魔捧場，口味款式選擇多解決有選擇困難症的問題。

地址：旺角黑布街74號藝興大廈地下2號鋪


杏仁露味道實在太贊了，吃過還想吃！他家的招牌是芝麻糊、核桃露還有杏仁露。但由於今年首度獲米芝蓮（米其林）推介，業主要求大幅加租一倍，由10萬加到22萬，負擔不起最終將於明年二月下旬被逼遷到同區的寧波街。

地址：佐敦白加士街121-123號


價位多半以HK$10為單位，很多香港人和遊客都會專程來一嘗懷舊的味道。提供多款懷舊的特色餅食：核桃酥、紅豆燒餅、雞仔餅、牛耳仔、蛋散...每日新鮮出爐，極受歡迎。

地址：旺角花園街135號地下


外脆裡嫩，而且很香。雞蛋仔本身還是不錯的，外脆裡嫩，雞蛋香和牛奶味的完美結合，冷了吃感覺酥酥的脆脆的，咖喱魚蛋好吃啊，魚蛋很彈有韌性，q彈爽滑，味道很好。

地址：北角英皇道492號地下B鋪


口味很多，有朱古力、芝麻、紫薯，真材實料包在雞蛋仔裡。價格15到30不等，原味雞蛋仔15港幣，比一般的雞蛋仔貴一些。可以刷八達通，付錢後拿了號就在街邊排隊等著。

地址：尖沙咀加拿芬道8-12號嘉芬大廈地下



蘿蔔用冰糖煮過，清甜入味。墨魚頭夠爽，有咬頭。 名物滷水雞翼尖，入口速溶，入味十分。超濃超甜西洋菜腩汁湯底是榮記有別於其他車仔面檔特別之處。

地址： 荃灣大河道24號B地下


由十幾年前賣豬扒擔擔麵開始為人認識，到十年前被現任老闆收購，轉賣懷舊風味的雲吞麵。打著八十年代傳統風味的旗號，堅持用最傳統的造法、使用平凡的食材，煮出不平凡的老味道。

地址：香港新蒲崗康強街32-34號康強洋樓10號地鋪


這小食在香港都經歷過大起大落，曾經開得成行成市，名星名人也投資湊熱鬧，後來汰弱留強剩下沒有多少間，叄薯卻是新登場敢死隊，幸好開業一年不到已獲米芝蓮推介，兩個俊男老闆的苦心經營很快都得到肯定了。

地址：九龍旺角水渠道30號地下5號鋪


陳舊裝修是歲月痕跡，店員們眼明手快，order不消一分鐘就送到客人面前，忙碌中不忙笑容，就是街坊街裡的人情味。正值秋冬，吃罷豆花，不忘買些豆腐、山根及響鈴，打邊爐一流。

地址：九龍深水埗北河街118號


最出名是白糖糕微甜不酸，和豆香砵仔糕，不過賣糕阿姐說近年最好賣是紅豆糕和九層芝麻糕，全部都是幾元有交易，值得一試！

地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號鋪


街邊一家其貌不揚的印尼小吃檔口，但當地老饕一定會來這裡嘗它的美味串燒，門口總是排著隊！原因，就是這裡有著絕世出名的沙爹醬！酸酸辣辣，濃濃稠稠，裡面還有一粒粒粗粒花生，口感香濃豐富，要找到這一口還真不容易。無論你要幾串，總會給你加上滿滿的醬汁！

地址：九龍城福佬村道92-94號



他家以雲南和廣東的融合菜為主，幾種以菌類為主的燉湯，再加幾款小吃和麵食；店面很小，只能容納十幾個人。推薦松茸湯，十分鮮香濃鬱，但絕對不是味精勾出來的味道。

地址：大角咀櫸樹街20號

灣仔莊士敦道街頭有一見色調明快的韓餐小店，賣精緻化的韓式街頭小吃、飯卷、炸雞、辣年糕、蛋卷等，也有全素餐點，全部用lunch box包裝，標榜健康。店主是位韓國媽媽，不太懂說廣東話。半開放式的廚房，燈光通明，有種homemade的安心感。據說，美食密探正是因為這裡的炸雞，而讓小店脫穎而出。

地址：灣仔莊士敦道 55-61 號地下 C1 鋪


選擇多多，最多人買的應該是生煎包和生煎餃，即煎即買，熱騰騰的口感好加分。$10/4隻，可自行配搭生煎包和鍋貼，生煎包和煎餃大小合適，兩口可搞定一個。皮不算薄，但油煎之後會很香，太薄反而煎不出香味。包或餃都有湯汁，可緩解油煎的膩。肉餡和湯汁一齊入口，肉汁鮮嫩入味，再加上脆皮底，絕對味覺享受！

地址：北角堡疊街21-23號美加洋樓1號店


很多傳統中式甜品選擇，約 20-25元一碗。店裡坐著吃甜品的絕大多數都是上了年紀的居民，坐在位置上可以清楚的看見製作間裡的操作。

地址：新蒲崗崇齡街38號地下


強記美食是家店面很迷你的夫妻店，老闆和老闆娘都非常熱情好客，看家菜什錦腊味糯米飯是老闆最引以為豪的，精選的糯米加上小店特製的燒臘，配上青蔥碎，滿滿一大碗只要20港幣。

地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下


小夥伴們，是時候約起了~


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    有了這23家米其林推介街頭小吃，再也不用擔心吃什麼的問題了~~The Butchers Club Burgers（灣仔）香港一家主打漢堡的小食店，店面比較小，有點像酒吧。店裡的漢堡被認為是全港最好吃的漢堡，漢堡裡面夾了芝士，肉非常厚實，肉質又嫩又多汁，麵包非常香脆，整個空間都是烤肉香。
  • 香港23家米其林推介小食,反正我是收藏了!下次去香港吃這些!
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    ，今年名單收錄238間香港餐廳及68間澳門餐廳，有7家餐廳首次獲得米芝蓮一星，4家餐廳首次摘下米芝蓮二星，三星餐廳名單同去年一樣，保持不變。此外，一周前公布的「米芝蓮車胎人美食推介」的餐廳名單當中，有75間餐廳獲得評審員肯定。這些餐廳在港幣300元收費之下，給食客呈上卓越素質的料理，包括63間香港餐廳及12間澳門餐廳。最後，本年度的街頭小吃類別分別於香港及澳門收錄了21間及12間街頭小吃，反映本地美食的風貌及生活風格。
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    今年米芝蓮的一大亮點是新增了街頭小食指南，榜上全部都是價錢親民的街頭美食，共有 23 間小食店入圍，包括公和豆品廠、十八座狗仔粉、媽咪雞蛋仔、坤記糕品、第三代肥仔等，大家淮備去「掃街」吧！每晚4點起以人手磨米粉、蒸米漿，所做的糕點鬆軟又不過甜，連香港特首曾蔭權都特地到這老店買幾件糕點慢慢品嘗。坤記著名糕點包括紅豆糕、芝麻糕、砵仔糕等，白糖糕更是鎮店之寶。
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