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香港是美食的天堂,
即使是街頭的美食也直勾人食慾,
天天吃都不會膩!
西多士、雞蛋仔、糖水、腸粉、雲吞……
跟著這份17年香港米其林街頭小食榜單
從此,
一日三餐吃米其林美食再也不是做夢!
2017米其林街頭小食
甜品十分精緻有酒店風範,餐廳環境雖不是高檔路線,但從燈光到坐位以至於一向小店的敗筆洗手間都可以保持衛生整齊,也許這就是整體討好評審的原因。
芒果拿破崙($58)
酥皮香脆吉士醬幼滑,夾在中間的芒果粒鮮甜,套餐更包飲品,十分划算。
Baileys 梳乎釐($58)
地址:旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號店
這家主打Gelato及雪糕泡芙的手工雪糕店甜品店Owl's,營業僅8個月,從零直接殺進米其林,成為今年唯一一家新上榜的小食店。
店裡裝修簡約自然但不失溫暖感覺,招牌流心雪糕泡芙提供4款口味,店裡最招牌的是法式泡芙,首推天鵝絨泡芙。另有8款定期變換口味的Gelato及Chouquette配以自家調製咖啡。
讓人驚喜的是酥脆的泡芙中夾著每天現做的新鮮雪糕,好想吃...
即點即烤,下單後需等待約5分鐘。新鮮出爐的泡芙入口應聲爆開,內裡鬆軟、蛋香四溢。
地址:尖沙咀麼地道32號地下
24小時營業,去吃的很多都是香港當地人。狗仔粉$20-$30,粉本身吸了湯汁變較而糯,配桌上兩款菜脯一起吃,物美價廉,最贊!
左下的就是用四隻燒鴨煮了六小時的「火鴨碗仔翅」,還可以點鴨腿,鴨腿的皮經過翅湯的浸泡,吃一口肉,香氣濃鬱!
地址:九龍佐敦白加士街120號
深水埗地鐵站b1出口走到寧波街27號
米其林推薦的漢堡包,在香港有好幾家分店。有很多人吃不過不便宜,隨便一個都要¥150左右,但一口咬下去,還是很滿足的,總體適合外國人,性價比不高。喜歡吃漢堡的可以試試啦。
地址:灣仔蘭杜街2號G/F
1979年創業,雖然是老字號但鋪面整潔光鮮,開放式廚房亦衛生有序。車仔面底一律$7起,菜每款$5-$9。招牌菜滷水生腸($8),爽口入味,每個客人都會點。
地址:荃灣兆和街49號地下
受歡迎原因是用料夠新鮮、滷水味和食材味的平衡,多年來都只賣滷味小吃,依然常年排長龍,靠實力取勝的小店。
大皇牌套餐($28)
生腸、魷魚及火雞各一大串,芥辣和甜醬都是吸引人一吃再吃的原因。
地址:九龍尖沙咀厚福街3號
香港最好吃的齋腸粉之一,可根據自己的口味淋上甜醬、芝麻醬、辣椒醬。很多人會要求多加芝麻。店面非常狹小,但是人滿為患。
他家招牌是混醬腸粉,有個阿姨在門口一邊用剪刀剪粉,一邊澆醬汁,有的人沒法在店裡找到位置,就用油紙袋裝著粉帶走或現場吃。
腸粉($7/4條),價廉物美!
地址:九龍深水埗桂林街121號地下
位於佐敦的「佳佳甜品」有接近40年歷史,據說打動米其林密探的,是一碗薑汁湯圓。湯底用了廣西的小黃姜,連皮打成薑汁後和番薯煲成薑湯,入口辣辣的但不嗆喉。湯圓由上海老師傅手搓,皮薄而糯口,裡面的香濃芝麻餡噴薄而出。
主打中式甜品如:寧波湯圓、蕃薯糖水、芝麻糊及杏仁露等,餐牌選擇不似新式甜品店的那麼多,但勝在價格便宜,而且真材實料,深受街坊喜愛!
寧波薑汁湯丸($17)
薑汁湯圓,薑汁味又香又辣,又不太甜,芝麻湯圓皮薄涵多,芝麻涵又好香又好味。
冰糖燉木瓜($19)
地址:佐敦白加士街121號
即使整個花園街市已由溼貨市場轉為女人街,四十多年來奇趣依然紮根花園街,賣的唐餅小吃都沒有改變。今日擺在筲箕上貨如輪轉的紅豆燒餅,還有鮑魚酥,牛耳和蛋散仍是經典熱賣。溫馨提示:農曆新年的小吃最精彩,而且價格實惠,不容錯過。
紅豆燒餅($5)
香滑煙韌,買回家後可以入微波爐細火10秒,微熱吃最贊。
鮑魚酥($7)
絕不含鮑魚,因外型似而得名,餡料充滿芝麻香,酥皮鬆化。
地址:九龍旺角花園街135號地下
走進店內就像走進韓星天地,店內不停播韓國電視節目,除牛肉、豬肉、蔬菜及吞拿魚Kimbap外,還有韓式炸雞,每款壽司都是50元,深受年輕OL歡迎。
炸雞是店裡的招牌,和一般炸雞不同的是這家店的炸雞外面都裹了一層溼溼的秘制醬料,裡面是酥脆的,非常入味,女生們都禁不住誘惑。店裡的其他小食也很受歡迎!
地址:灣仔莊士敦道55-61 號地下C1 鋪
號稱有史上最強的糯米飯,分量足,味道香,什錦臘腸樣樣不少,店裡還有煎腸粉,軟潤的腸粉外邊被煎到脆脆的,伴著醬汁和芝麻香氣噴鼻,自己加入甜醬,味道更突出,吃罷再點上喳咋等甜點,大滿足!
地址:灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
於1909年創立的老字號,每日凌晨三時,公和師傅便開始一天工作。他家專賣以豆制為主的各種小吃,煎釀豆腐,豆腐花,凍豆腐花,豆漿,每樣都貨真價實,人均只要HK$50以下,豆香濃鬱,而且勝在新鮮。
豆腐花($8/冷熱同價)
據悉,師傅們先將浸了至少六小時的黃豆放進一部石磨內磨成豆漿。磨起的豆漿倒進打漿機隔渣後,再進大鍋內煮沸,然後再以高密度布袋多隔一次渣,隨即將豆漿和食用石膏同時撞入瓦甕,靜待二十分鐘讓豆漿凝固,細心用勺除去浮面的泡沫,便成為嫩滑豆腐花。
釀豆腐及魚腐雙並($11)
地址:深水埗北河街118號地下
最出名的是白糖糕微甜不酸和豆香砵仔糕,近年最好賣的是紅豆糕和九層芝麻糕,全部都是幾塊錢,值得一試!
九層芝麻糕($8)
清晰看到九層,芝麻味清香。
煎堆仔和松糕一直深受老街坊歡迎。
地址:九龍深水埗福華街115-117號
非常有歷史的雞蛋仔店,雞蛋仔又香又酥,香氣四溢,咖喱魚蛋也很Q彈,如果路過可以試試。
地址:北角英皇道492號地下
麥記的鍋貼確實不錯,底部煎得很脆,而且不膩,其他小食也算還好。願意跑過來覓食的都是吃貨。
擔擔麵($15)
有好香的麻醬和醋味,相當濃鬱,伴上蔥花令人吃不停!
窩貼($10/4隻)
地址:北角堡疊街21-23號美加洋樓1號店
細數香港原創小食,雞蛋仔應該名列榜首,由七八十年代街頭巷尾總有一檔,如今媽咪雞蛋仔還推出不同口味和配搭。
番薯雞蛋仔($22)
地址:九龍尖沙嘴加拿芬道8-12號地下
這個小食以前在香港非常多,現在,沒剩下多少了。這家店焗薯面上蓋了一層香濃芝士,薯蓉鬆軟香滑,薯皮烤得很香脆。
阿二焗薯($30)
將香濃芝士及惹味煙肉配千島醬炮製成,美味之處系薯蓉鬆軟香滑,但底層的薯皮烤得香脆幹身,用彩色紙碗盛著,賣相精美。
地址:九龍旺角水渠道30號地下5號鋪
這家店不像是滿記那麼講究,就是街邊的小店,但就是這樣的小店才能反映出香港人真實生活。店裡坐著吃甜品的絕大多數都是上了年紀的居民,坐在位置上可以清楚的看見製作間裡的操作。平日不會大排長龍,隨時來到都有得吃。
地址:新蒲崗崇齡街38號地下
湯水對南方人真的很重要,小小的店已經連續兩年拿到米其林了,菜單有6款雲南野生食材煲湯,每樣都很滋補!有松茸,瑪卡,牛肝菌,蟲草花,靈芝,茶樹菇!湯品很正,非常好喝。
地址:大角咀櫸樹街20號
2017年蘭英印尼小食再度摘星,主打沙爹燒串、印尼炒飯及巴東牛肉等平民印尼小食。自家做的沙爹醬味濃好吃,配上黃姜飯,超讚!而且價格很親民哦!
雞肉烤完不幹,又嫩又軟。
沙爹醬濃香四溢,
還有粒粒花生醬可以搭配。
地址:九龍城福佬村道92-94號
來源:馬蜂窩,網絡
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