作為女性一直都在堅持的事情就是保養皮膚和減肥，但是隨著年齡的上漲，肌膚狀態變得越來越差，身體也慢慢開始浮腫，十分的煩心，後來向營養師大喬詢問過之後才知道，這蔬菜有美容養顏的作用，而且熱量還很低，多吃也不怕胖。女性常吃「它」，可比去美容院還強！40歲皮膚依舊光滑水嫩！它就是豆芽，營養師大喬說過，豆芽含有大量的我吃吃C、核黃素、膳食纖維等營養成分，經常食用可以清除腸胃的垃圾和毒素，潤腸通便，還具有美白抗氧化、延緩衰老的作用。接下來給大家帶來的是一道綠豆芽炒三絲的做法，喜歡那就一起來看看吧！
綠豆芽炒三絲
By 香兒廚房
配料：
韭菜 150克、胡蘿蔔100克 適量、 綠豆芽 150克、花生油 25毫升、雞粉 少許、 鹽 3克
烹飪步驟：
1.豆芽和韭菜摘洗乾淨，胡蘿蔔去皮洗淨
2.把胡蘿蔔切成細絲，韭菜切段
3.鍋內水開後倒入豆芽焯水後撈起用流動水衝涼
4.熱鍋倒油
5.油溫 7成熱，先倒入胡蘿蔔絲煸炒至變色
6.再把豆芽加入煸炒均勻
7.加鹽調味
8.最後加入韭菜煸炒均勻後加入雞粉調味後熄火出鍋
烹飪小貼士：
豆芽的選購 :1.首先看：顏色：優質的豆芽顏色自然潔白、有光澤；如果是加過漂白劑的豆芽，顏色會過白、灰白、並且光澤不好，這種豆芽不 宜購買；粗細：豆芽不是越粗越好，如果是呈「短粗狀」的豆芽，往往不是好的選擇；好的豆芽應該看起來均勻、粗細適中；長度：標準的豆芽長度應在10cm以下；根部：如果發現豆芽根部很短或是無根就不要購買，因為很有可能是被放入了一種能抑制根部生長的化學藥品；豆芽應該有自然的根部，長度在3cm左右，如果根部過長的話，就說明豆芽比較老了，口感會比較差，不脆嫩。2.其次掐：用手指掐一下，好的豆芽手感非常脆嫩，汁水充足。3.最後聞：豆芽應該有清新的豆香味，自然清甜，如果有刺鼻的味道，則可能是被加入了化學藥劑。
大家喜歡吃豆芽嗎？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。