解鎖合肥新開的8家網紅店,忍不住尖叫,因為期待已久的國際範來了

2021-02-17 美食合肥

最近,合肥瀰漫著網紅小吃的味道。

某小吃店在微博火了一把,起源於人民日報轉載二更的一條視頻。

風靡上海的新晉網紅茶研開到了天鵝湖萬達。

步行街,京津滬網紅小吃仙豆糕也來了,我剛吃到嘴。

還有家上海網紅鮮肉月餅,是真是假?

席捲全球的芝士撻開到了三裡庵,開業隊伍排到爆。

最讓我期待的是下個禮拜,

萬象城要開的一家全球網紅

終於等到你。。。

一共8家,耐心點,一家一家看到底。

等了那麼久,合肥終於有賣仙豆糕的了!多少次睡前看到北方小夥伴刷屏恨不得立刻打飛車去吃。

都是現做現烤,剛出爐表皮還脆脆的,綠豆的好好吃,粉粉沙沙一點不幹,而且能嘗出明顯的綠豆清香,重點是甜度不高。

這種餡跟綠豆糕、板慄餅類似,就我個人口味而言,食材純正、甜度低是好吃的前提。

紅豆餡黏黏的有點像老式豆沙月餅,莫非老闆還兼職月餅生意?

據粉絲前方線報,現在新出了紫薯餡,都讓開我要衝過去了!

重點是,價格白菜到不行,是論斤秤的,平均每個不到3塊錢,皮薄餡多,吃多了還不膩。

我一吃廣式月餅就膩得慌,這個連吃3個沒感覺,就覺得餡很純很香。喜歡吃月餅強烈建議換口味。

正宗程度,得到粉絲認可↑↑↑

粉絲的口味排名:綠豆>紫薯>紅豆,我沒吃全不評價,總之,我站綠豆。

坐標:步行街小吃亭(百盛麥當勞門前)

感謝粉絲@xxx_biong 提供線索

魔都人好幸福,網紅奶茶一個接一個,茶研在魔都時間雖短,卻來勢兇猛。

青花瓷畢卡索翡翠太極,名字可以說是一眼難忘,加上賽高的顏值,網紅特質明顯啊。

畢卡索  

每日限量5杯,跟青花瓷同是限量款,滿滿逼格。

酸甜的雙莓冰沙+奶油,能喝到果肉纖維,像是在吃非常濃鬱的水果刨冰,軟妹紙應該會很喜歡很喜歡。


青花瓷


白雲畫風好清新呀,顏值秒殺其他所有。這味道,emmm…我對著天花板放空了1秒突然靈光一閃,這不是我當年最愛的檸檬味蘇打水嘛!多年沒喝差點沒認出來。

冰搖大理石美式 

店員推薦一定要嘗下美式,這款聽起來就有點炫酷怎麼肥四,小哥告知做的一瞬間確實有點酷,可以當我面做。

冰美式+牛奶+海鹽奶蓋,牛奶順著冰塊滲下來,再將奶蓋同咖啡攪拌,淡淡的咖啡香遊蕩在濃鬱的奶香中,奶咖愛好者實在太喜歡了。

喝慣美式的慎入,咖啡味略淡。

杯子巨結實,蓋子摳都摳不開。

坐標:天鵝湖萬達金街2F,在黑白秀對面

近期大火,這家淮南人開在合肥的牛肉麵,二更視頻人民日報爭相報導,到底是什麼魅力引來如此關注?實在很好奇。

是10多年的老字號,我在對面老店吃過,搬新店還是第一次來。

第一次見鄧奶奶生意這麼好,11:30就幾乎無空桌,飯點一到隨處都是拼桌的,大家還一邊討論著,絕大多數是衝著名氣第一次過來。

剛進門一股蘭州拉麵味撲鼻,眼角頓時出現三道黑線。

牛肉粉絲

幾片厚厚的滷牛肉看起來很有誠意,但是淮南牛肉湯用的不是這種牛肉,這是把合肥牛肉麵的滷牛肉給拿過來用了??

有粉絲千張、沒豆餅,竟然沒豆餅!粉絲品質一般,湯喝起來挺濃,但不是牛骨熬出的那種清爽口感。

沒油酥燒餅,這種饃也是淮南特色,很多牛肉湯館子都有,蘸湯好吃,久泡不散。

牛肉蛋炒飯超大一盤,牛肉好幾片,炒飯挺普通的,不香,勝在實惠。 

菜單多且雜亂,甚至還有蓋澆飯。。不像淮南的牛肉湯館子一般只做牛肉湯和油酥燒餅。

坐標:嶽西路上,靠近長江西路那頭

在淮南,牛肉湯就叫牛肉湯,而不是叫牛肉粉絲!

鄧奶奶我原來一直當做還算不錯的牛肉麵館,雖然店名叫淮南牛肉湯。這其實是一家符合本地重口味的麵館。

視頻拍的挺感人的,有一種情懷在裡面。但合肥的牛肉麵/粉絲老字號真的很多很多,具體點擊→始於96年的。。。。

一定要看到最後,有60家最好吃的牛肉麵。

鮮肉月餅在合肥不多見,一貫是甜品店打醬油的產品。

敢在一個對肉月餅不感冒的城市開專賣,老闆膽子有毫肥。

跟肉湯圓一樣,屬於我之蜜糖你之砒霜類型。

100個合肥人裡有1個奇葩好這口,我就是那朵奇葩,對甜口肉餡蜜汁熱愛,看過我朋友圈的都知道。

說起鮮肉月餅不得不提包郵區,噢不那邊早就開始流行小龍蝦牛蛙蟹粉…(吃不上只想手動再見


剛拿到手還是熱乎的,皮酥酥的各種掉渣。

鮮肉不愧是主打,肉餡飽滿緊實帶點汁水,最討喜的是用了醬油提鮮去膩。

整顆蛋黃很感人,口感沙沙的,蛋黃本身特有的鹹香味突出,混搭肉餡稍微有一丟丟鹹不過還算好吃的。

其他一般,蘿蔔絲兒餡實在太糊弄。皮偏油,吃2個就膩住了。

為了對比味道,特意代購了上海西區老大房,兩家味道完全不一樣誒,代購的雖然比不上現做,但加熱之後明顯比這家好吃一大截。

老大房是上海響噹噹的牌子,有「真老大房」、「西區老大房」、「南區老大房」、「東區老大房」,至於這家跟老大房什麼關係要問老闆本人了。

坐標:步行街小吃亭(明教寺旁)

據說是臺灣學成歸來的小姐姐,在這個有餐具有鮮花有日雜的地方開了家麵包店,有低脂低糖的法棍和全麥硬歐,也有美味為主的軟歐和起酥。

蛋黃流沙可頌

可頌有原味杏仁流沙三款,還沒打開袋子就聞到了蛋黃香。沒加熱看不出來流沙,切開之後滿滿的鹹蛋黃足夠暴擊,跟酥皮一起咬下去滿口鹹香。

可頌組織略粗糙、口感不夠酥鬆,表面很油,最好配苦咖啡同食。

抹茶香橘

滿滿的乳酪餡+紅豆泥+巧克力+橘皮絲,麵包體柔韌可回彈,散發著淡淡抹茶清香。

妹紙還讓試吃了剛烤出來的法式香腸,表皮脆香有韌勁,夾的蒜味香腸尤其美味。

坐標:綠洲東路壹處1F,就是萬象城西邊那條馬路

 

席捲日本魔都南京的網紅芝士撻專門店,看動圖就止不住吞口水了。

吃法多樣,趁熱吃芝士幾乎是流入嘴裡,滿口濃香,冷凍像是在吃冰淇淋,芝士慢慢融化在口中,撻皮又香又脆。

最喜歡原味和榴槤的,芝士味比較突出,榴槤的能吃到真正榴槤果肉。

提拉米蘇的上面是冰淇淋,有點膩,最好冰著吃。

抹茶的你們吃了沒,算了不問了,還沒吃的請注意,一 定 別 吃 抹 茶 的。

有粉絲反映,這個跟葡式蛋撻畫風完全不同,有毫不習慣。

葡式蛋撻我是熱吃,芝士撻我更喜歡吃冷的。

坐標:之心城B1

作家張嘉佳開的,說不認識的或許聽過《從你的全世界路過》這本書,江湖傳言跟大冰的《乖 摸摸頭》同為文藝騷年必讀書目(我已經下單了

據張作家自己說,他本人對小龍蝦愛的瘋狂,反覆鑽研總結出秘方,某天喝大了將秘方發在微博,作家就是不一樣,我喝多了就曉得幹壞事。

後來乾脆開了個網店賣龍蝦,吃過的底部留名。

裝修文藝範十足,到處是書&張嘉佳語錄

實體店主打小龍蝦燒烤,合肥這邊還有當地特色菜。

至尊大蝦獨孤九醉,能看出來蝦子個頭不小,多種酒混合浸泡,歷經不知道多少個日夜。上桌之後酒香撲鼻,鮮甜可口,甜度略高有點蓋住蝦肉本味,本地土著估計吃不慣。

新疆原產地羊肉串,偏肥膩。

部分圖via網絡

坐標:南二環宿松路交口綠地半生緣街區

上面那些家只能算區域網紅,這家可是國際範網紅,素來有巧克力中的勞斯萊斯之稱。

不過大家了解最多的應該是甜筒冰淇淋。50塊一個,根本不需要找角度,隨便拍拍都是ins風。


主打巧克力和香草口味,對這倆口味無感的可以繞路了,別擋我們排隊。

今年新品GODIVA×hello kitty 夏季聯名軟冰淇淋,這顏值,oh,好想買來拍照!

圖via網絡

萬象城的小姐姐跟我說可能在國慶之後open,不曉得有沒有開業活動。

想起去年在德基,辻利抹茶已經撐到原地爆炸,看到godiva甜筒買一送一,毫不猶豫又掃了2個。你是不是跟我一貓一羊的?

地址在萬象城1F露天廣場的太平洋咖啡旁邊

我朋友圈第一時間已經爆料過了,大家都超級期待。

上圖為裝修外立面現場

 

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