自從西方飲食文化流入中國之後，不少國人也愛上了牛排這種美食。不過想要去高檔西餐廳吃頓牛排真的很累心，因為你不僅要吃「近生」到「七分熟」的半熟肉，還得記住很多餐桌禮儀，才可以彰顯出我們的「高大上」的氣場和修養。
小編非常尊重西餐飲食文化，只不過這些從中世紀時期流傳下來的古老禮儀確實有點繁瑣，起初也都是歐洲貴族在遵守，後來才慢慢流傳到了西方民間。當然了，要想去這種正宗的西餐廳吃飯，最好還是「入鄉隨俗」，提前做好功課才不會讓自己陷入窘境。
牛排的熟度在國外分為六種，分別是Blue Rare（近生）、Rare（一分熟）、Medium Rare（三分熟）、Medium（五分熟）、Medium Well（七分熟）和Well Done（全熟）。比如「近生」這種就相當於吃牛肉刺身了，就是把外面稍微煎了一下，防止牛排的外部沾染了細菌。
老外很少吃七分熟和全熟的牛排，因為會讓牛肉的肉汁喪失太多，鮮嫩的肉質也會變得又緊又柴，口感變差，也失去了牛肉的原生味道。不過他們吃的牛肉都是特殊品種的肉牛通過谷飼或者草飼後，將年輕、柔嫩的做成牛排。
因此想吃真正的好牛排一定要保證肉源安全且原肉整切，用食用膠拼接起來的「合成肉」可千萬別吃。不管是來自多貴的品牌，這種「合成牛排」沒營養還含有很多細菌，若是煎不熟吃了肯定會拉肚子。識別「合成肉」也有小技巧，只要看到「卡拉膠」這三個字就別買了。
不論牌子有多貴，含有卡拉膠的牛排必然是合成肉，不僅不是真正的新鮮牛肉，肯有可能連牛肉都不是。想吃好牛排的朋友可以試試小牛凱西家的菲力牛排，從草原出來的三歲小公牛，通過層層檢驗，也經過了核酸檢測，完全無需擔心肉質是否安全健康。
識別「合成肉」小技巧：不管什麼品牌有多貴，看到這三個字就別買
陳赫、李佳琦等人都在直播間裡推薦過小牛凱西的菲力牛排，通過紋路和顏色就能看出，它家的牛排都是原肉整切的新鮮牛肉，也不含「卡拉膠」，原料只有牛肉和一些簡單的調味品。不會做飯的或者早上不願意早飯的小夥伴，都可以多囤幾包。
現在10片才148元，比超商中賣的便宜多了。大人、孩子都很適合吃，防止冬天感冒發燒，還是要從食補下手，增強全家人的身體素質！