越是外表平淡無奇的食物，越藏著了不起的美味。有人說人生最大的贏家，估計就像是鹹鴨蛋一樣的狀態——閒的清爽，富得流油。所以做人生贏家的第一步，先來一盒央視都報導的美味海鴨蛋吧！
說起鴨蛋，好多人都會想到鹹鴨蛋，不錯的，鹹鴨蛋在人們的餐桌上有著舉足輕重的地位，用小燕子的喝水論來講，就是立冬要吃，端午要吃，喝粥要吃，下酒也要吃；大人要吃，小孩要吃，中年人也愛吃。
一碗白飯配上冒著紅油的海鴨蛋，用筷子一頭挑開柔嫩的蛋白，吱——亮黃的紅油就冒了出來。
心滿意足地啜上一口，沙軟細膩的蛋黃沙沙地融化在舌尖，繁忙工作中的焦躁，便也順勢融化了。
油亮亮的蛋黃，細膩沙軟，醇香綿密，鮮美程度堪比蟹黃！胃口便能大開!!
在某種意義上，美食與生活是等同的，哪怕一顆再平凡的鹹鴨蛋，我們都能找到它蘊含了陽光、泥土、綠水，甚至鳥鳴花香的自然之美，珍惜每一道簡單的美味，恰是我們對生活美的欣賞。
海鴨蛋的好味道和蛋本身的優質息息相關
廣西北部灣的紅樹林是行內人眼中的「養鴨聖地」 。開闊的海灘上，海鴨自由地奔跑、戲水。並以海裡的魚、蝦、蟹等高蛋白天然飼料為食物。
自然放養的海鴨，肥美健壯，產出的蛋蛋殼堅厚，蛋黃晶紅糯香，蛋清濃稠清香，營養價值比普通鴨蛋更高。
老長輩們常說，鴨蛋這個東西單吃總會有些腥氣，只有醃製後才能最好的發揮出它的味道。吃海鮮長大的海鴨蛋味道更鮮美。
清晨當海鴨去覓食後，鴨農就去寮裡收每天新產的海鴨蛋。先剔除磕破的蛋，再對收穫的每個鴨蛋進行光照篩選，挑選出渾濁、散黃、黑黃的壞蛋，保證了每一顆烤海鴨蛋的新鮮。
工藝鑄就美味
再將精選出的海鴨蛋裹上海鹽、海水和海泥調製均勻的泥漿，靜置醃製22天左右，讓美味發酵，僅有這些遠不夠形成一枚上好的海鴨蛋，醃好後的海鴨蛋以130度高溫烘烤5小時，既能烤熟，又能殺菌。
正宗的紅樹林海鴨蛋烘烤後蛋黃的顏色不是普通的橘紅，會更深。一口咬下去，就能感受到滋出的紅沙油的香味，蛋白會帶點茶色，吃起來QQ彈彈的感覺。大人小孩都忍不住多吃兩碗飯。
而且它鹹度適中（比普通鹹鴨蛋要淡一點），符合大多數人想要的鹹度。除了直接食用，海鴨蛋還可以碾碎入菜，上湯娃娃菜、蛋黃秋葵、蛋黃蝦仁等等，加了鹹蛋黃的食物，美味翻倍，挑嘴的孩子都吃得香！
海鴨蛋配粥，配米飯，沒胃口也能兩碗下肚，吃飽還想吃。
蛋黃配雞翅，把碾碎的蛋黃灑在正在煎的雞翅上，整個廚房都瀰漫著鮮香，這道菜小孩肯定很愛吃！
它的價格也不貴，原價20枚僅69.9元，現在優惠價20枚僅49.9元，才一頓飯的錢就能吃上20枚蛋黃綿沙的鹹鴨蛋。這筆帳，怎麼算都很划算哦~
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