編輯:劉媛 圖片:部分來源於網絡
天津人離不開海鮮
所謂借錢吃海貨,不算不會過。
普普通通的白灼可滿足不了我們的味覺
下面小編為大家推薦
天津最有特色的海鮮餐廳
再也不用糾結去哪裡吃吃吃啦
從津城首家做海鮮大盤做到現在三家店,靠的無疑是老闆的用心和專業度以及優質的海鮮和顧客的好口碑!老闆每日深夜趕赴海鮮市場,親力親為地挑選第一時間上市的新鮮海鮮。為了減少浪費,只購買預定的食材,所以想吃一定要提前預定!
說起來,這應該是小編吃過食材最豐富的海鮮大盤!南美蝦、鮑魚、螃蟹、扇貝、鳥貝、平魚等。具有海外烹飪經驗的資深行政主廚,用心熬煮的秘制湯底,下面墊著入味的蔬菜,豆皮豆芽玉米香菇青筍土豆等等應有盡有。季節影響每天的海鮮大盤中的食材會略有不同。除標準套餐,還可以根據個人喜好選擇各類高檔海鮮原料,如帝王蟹,深海蝦王,匙吻鱘魚,超級龍蝦(限量)都可以以市場價訂食!
飯局·海鮮訂食
梅江店
地址:河西區梅江半島藍灣天睞園23-5(私房)
電話:15022181919
寶雞西道店
地址:和平區四平西道與寶雞西道交口寫字樓旁
電話:15022181919
新華路店
地址:和平區新華路122號與承德道交口
電話:15522877778
創始人高小松親自操刀設計,體現了一個不做設計要做廚子的別樣文化。餐廳設計簡單卻又不失文化內涵,絕對讓你進店眼前一亮。柔和色調訴說著自由奔放,不設雅間,更讓大家在大廳中一起吃個酣暢淋漓。
海鮮大咖的湯汁是高小松經過三個月的市場調研,反覆試驗上百次精心調製出來的。餐廳招聘的廚師至少需要五年的餐飲經驗,而且還要在全國知名飯店從業經驗,從而保證菜品的口感顧客的反響良好,餐廳在沒做任何推廣情況下,餐廳出現一座難求的局面。海鮮種類達十多種、分量足、新鮮。
高小松·海鮮大咖
怡樂店
地址:河西區大沽南路怡樂天地二樓
電話:18202648779
時代店
地址:南開區鞍山西道時代數碼廣場負一層
電話:18920963809
這裡的海鮮食材都是從朝鮮海域空運而來。朝鮮海域海底較深,加之海水更加的純淨無汙染,為海鮮提供了更加天然適宜的生長環境,同時也為釜御山的海鮮鍋提供了更加鮮美的味道。第一次在韓式燒烤店內見到如此"豪華"的陣勢,完全可以用來辦一場烤海鮮"大趴"供韓料控們放肆享用,而且不用提前預定,來了就能吃到!
造型獨特的"鐵桶"容器上桌,立刻"霸佔"桌面。海蟹、生蠔、皮皮蝦還有各種貝類齊聚一堂。烤的時候也有講究,像生蠔就可以直接放於篦子上,還有些"小鮮肉"不妨取下投入調好的海鮮汁小盆裡一起烤炙,待湯汁冒泡,鮮鹹微辣之味充分滲入肉質便可享用。
釜御山鐵桶海鮮燒烤
奧城店
總店地址:南開區賓水西道時代奧城商業廣場C6-109
電話:022-87935295
樂賓店
地址:和平區樂賓百貨6樓
電話:022-27168071
靜海店
地址:靜海區瑞和道海馨園東門底商C111
電話:022-68216677
創始人焦建峰從做川菜開始了解四川,走訪四川。他每年都要進川兩到三次,"只有本鄉本土最地道的原料,才能做出完美的味道。"地道川菜那是大麻大辣,廚師擔心食客接受不了,跟焦建峰商量是不是根據當地人的口味減辣。他卻決定要做就做地道的川味兒,引導食客去體驗、去適應,改變味覺習慣。由於他的堅持,才有了如今的麻辣港灣。
同樣是海鮮大盤,這裡的造型最吸睛!蛋糕海鮮大咖不僅是因為它三層的樣子像是個大蛋糕,更是為了表達圓圓滿滿的寓意。三層蛋糕海鮮大咖分兩個套系:青龍望海第一層是龍蝦,還有30隻小龍蝦助陣;第二層是五穀,三層是海鮮拼盤;而冰火兩重天的第一層是刺身。麻辣區內容最為豐富:一整條魷魚、二斤花蛤、二斤蟶子、十隻海白蝦、兩條平魚,還有金針菇、千頁豆腐等多種配菜。咕嚕嚕的氣泡炸出麻辣分子瀰漫在空氣中,就算不吃辣,也會被這味道吸引。
麻辣港灣
地址:賓水西道時代奧城商業廣場C1-116號董家灣旁
電話:022-5926783818222922825
這家店坐落於南開區黃河道482號天地人和院內,對面是熙悅匯廣場,大院旁邊是天水一方二人轉,緊鄰錢櫃KTV,影城,吃喝玩樂一站式搞定!既然叫"清真海鮮大咖"那本店當然也是正宗清真店鋪,店內所有食材保證真材實料,牛羊肉每天天穆採購,店內所有烤串全部自己串制,既新鮮又能保證品質,讓您吃的放心。
"清真海鮮大咖"海鮮自然不能少,海鮮海鮮最重要就是要鮮,店內配備有海鮮養殖缸,雖說海鮮都是每天上新,但為了可以吃到最新鮮的食材進店後全部海水養殖,現撈現做,給您最完美的美味體驗。廚房採用全透明櫥窗,所有菜品製作一目了然,吃的放心,在也不用擔心菜品衛生,讓那句"眼不見為淨"成為歷史,在這裡菜品製作的一切都在您的注視之下。
清真海鮮大咖
地址:南開區黃河道熙悅匯對面
電話:18302274472
別看門面不大,上到二樓才是餐廳。這裡雖不及高檔餐廳看起來奢華,但也算是簡約大方又時尚。餐廳一共有6個包間,其中有四個包廂是互通的,即使人多也可以容納,作為商務宴請家庭聚餐都是不錯的選擇。
這裡的"666刺身海鮮火鍋大盤",直徑約1米,兩個服務員費力地將其抬上了餐桌,原本空蕩蕩的大圓桌一下子就被佔滿了。活石斑魚,澳洲雪花牛肉,白灼鮮魷魚,鮮活大海螺,沙拉芥末蝦球,象撥蚌,鮑魚及三文魚北極貝刺身,素菜、牛肉丸,金針菇,土豆,白蘿蔔,五香雞,蜂蜜山藥,三文魚沙拉、飲品、砂鍋乾貝石斑魚粥、火鍋面。不管你是想吃刺身還是想吃火鍋,這次都能滿足你的胃。
666潮汕海鮮火鍋
地址:河西區解放南路435號河西商場旁(地鐵土城站C口)
電話:022-28228688,18823511818
海鮮帶有最天然的味道要在適合的環境下才能凸顯出來。威海銀灘小海鮮環境強化設計手段的突出性和感召性,把未來工業與原始的粗狂通過"時空隧道"巧妙地聯合起來,牆面的巖畫,地面的青石,實木的柵欄等等置身感覺到一種原生態的證明。木板當椅,倒樹當桌,就地生火,烤肉歡歌,聚會就這麼開始了。
吃八"仙"過海海鮮,年年益壽增福。說起八"仙"指的正是鍋中的:螃蟹、皮皮蝦、活海蝦、北極貝、扇貝、夏日貝、海蠣子、三文魚。除了主角,還配備了脫骨鳳爪、粗糧(鐵棍山藥、紫薯、花生毛豆、南瓜)、新鮮果盤和一大屜三鮮蒸餃。九月,正值螃蟹肥美的時期,當然要從海蟹開始下手!十隻橙黃的海蟹安靜的躺在鍋中,個頭兒還都不小!掰開蟹殼,白嫩的蟹肉呈現於眼前,雖然蟹肉總量不多,但口口濃鬱鹹鮮。
威海銀灘小海鮮
地址:白堤路家樂福正門4樓(星輝影院旁)
電話:022-59009339
比手還大的扇貝,一隻超過一斤半!要在眾多的海鮮排擋裡脫穎而出並不是一件容易的事,除了價格低,服務好,還要有菜品的保證,才能吸引到吃貨的眼光,而79號海鮮倉庫裡的海鮮都是大連空運而來,野生名蝦,野生河蟹等等,除了種類繁多,個個都很活很新鮮,不像是在別的地方吃的那種冷凍的。 店內設有包間,如果人數多也不用擔心坐不開的問題。
79號海鮮倉庫
地址:黃河道友鵬海鮮斜對面,昌源裡小區院內直行30米,4號樓內
電話:1822277707718222777079
天津最早出現的海鮮宵夜,品種算不上新奇,但是基本上你想吃到的,在這裡都可以吃到。價格親民,幾乎等同於市場價。所有海鮮都是養在水中,現稱現做,保證鮮活。位於白堤路的居民區裡,如果不仔細尋找,也許就錯過了難得的美味。每到夏天,外面就坐起了大片大片的人,三五好友聚於一桌,海鮮、燒烤、砂鍋、啤酒,好不愜意。你可以選擇在路邊就餐,也可以在室內享用。如果你來晚了,那你就要等位咯,如此美味也是值得等待的。
來小鈺吃海鮮,那就一定要點辣炒蟶子,你可以看到每張桌子都有一盤辣炒蟶子,足以可見它是有多受歡迎啦!吃海鮮最怕的不新鮮和不乾淨這裡統統都不會見到。蟶子很鮮,鮮活的蟶子現場進行清洗製作,沒有沙子,處理的非常乾淨,肥嫩的肉質一咬就可以吃到裡面的汁水。蟶子辣炒過後已經充分入味,香辣的味道跟鮮美的肉質結合的恰到好處,再來一杯涼涼的啤酒或者飲料,夏天最好的搭配莫過於此了。
小鈺活海鮮
地址:南開區白堤路168號大圓碗旁邊
電話:022-27475757
獐子島位於神奇的北緯39℃,是世界公認的最適合海洋生物生長的緯度,位於遼南沿海與近海交匯處,海域水深 平均達35米。零汙染,是僅有的國家級海珍原種牧場。這裡孕育享譽世界的頂級美味,素有"海底銀行"、"黃海明珠"之美譽。門口就可以看到一艘船,讓人想像到漁夫在大海上打撈鮮美的海鮮愛。海鮮怎麼吃才最好,答案當然是"蒸著吃",可以最大程度保留海鮮的原汁原味,要說把蒸汽海鮮做到了最好,那要屬淨海漁夫了。
這裡選用的海鮮全部是來自於獐子島。海鮮"蒸著吃"最大程度保留了原汁原味。每一種海鮮的蒸製時間規定不同,就連同一種海鮮的形狀大小不同,江海漁夫都精細到每秒種來限定蒸製的時間,只為把海鮮最鮮嫩最營養的那一秒鐘保留住。
淨海漁夫蒸汽海鮮
河西店
地址:黑牛城道吉興大廈底商4號(中國移動、天津體北燃氣)
電話:022-23382857
南開店
地址:黃河道四川大酒樓底商
正位海鮮絕對是最佳選擇。正位海鮮的新鮮是大家有目共睹的,但是價格為什麼這麼便宜?實不相瞞,正位家的海鮮都是自家養的漁船出海捕撈的。每天天還不亮,漁民就已開著裝滿海貨的漁船滿載而歸。螃蟹、皮皮蝦、大蝦、海蜇、海螺、海蠣子、黃花魚、魷魚、毛蛤蜊、扇貝、海虹...這些海貨都躍躍欲試的跳出海面了,鑽進漁網中。活蹦亂跳的魚蝦在第一時間被送到店裡。
鮮活貝類,集合了白蛤,花蛤,扇貝,小仁鮮還有黃蜆子的一道菜。新鮮食材和廚師秘制調理一起,用錫紙包裹著,最大程度的保持了原汁原味,帶著海水淡淡的鹹,還能吃出新鮮的甜,肉質細膩,口感鮮美。選取店內鮮活多寶魚,每一條都在1斤半左右,在炭火上烤制而成,火候適中。夾起一塊放入嘴中,鮮嫩細膩的魚肉刺很少,入口一點也不腥。膠質蛋白含量高,味道鮮美,營養豐富。
正位海鮮火鍋
地址:河北區月牙河街道環江道與天江路交口環江裡底商
電話:022-86261717
天津人提起塘沽,除了"洋貨"就是"海貨"了。毗鄰渤海又是"九河下梢",天津海鮮、河鮮俱一應俱全。而食材最地道、肉質最鮮美,份量十足,味道鮮濃,自然就屬塘沽這個神奇的地界兒了。尤其是這裡的螃蟹,吃完了自己都恨不得橫著走!
在塘沽,周記可是"如雷貫耳"的名字,分店開了好多家。這裡的海鮮不僅新鮮"、品種多,而且一年四季不斷貨;烹飪手法符合"天津衛"的胃口,味道超讚。生意一直挺紅火,除了本地食客,還有好多北京人慕名而來。
周記北塘漁村海鮮城
地址:福州道奧林花園底商
電話:022-25345855
十年口碑都很好的老店,已經不能用火爆來形容了,那簡直就是勁爆。漁家大宅門是濱海新區傳統飯店,以塘沽本地傳統海鮮烹飪菜品為主,融匯粵、魯、川、湘等各地精品菜系,菜品多達300多種,做到符合各個消費群體的就餐要求。經典的中式豪華裝修環境,使顧客仿若置身於王府皇宮之中,真正的貴族享受。
去的稍晚一些的食客停車都會困難。只有後悔的份兒。可以想像火到這種程度,這館子一定差不了。主打的椒鹽皮皮蝦、一鍋出、澳龍鮑魚、生蠔螃蟹扇貝等,每一樣都讓吃貨無法捨棄。一個胃絕對不夠用啦。聚會宴請好去處!環境很好,木質裝修很有檔次。菜品味道很好,可以自帶酒水,燉魚和他家的餅餅和卷子都很不錯,最關鍵是所有菜品不鹹只鮮。
漁家大宅門
地址:津塘公路1092號荷香園底商
電話:022-25348855
可以說是津南區,最高大上最正宗的海鮮酒樓。雖然地理位置有點偏僻,但是每天爆滿,只看樓下停車場就知道啦!旁邊就是寶成集團儘管地方偏僻,名氣卻很大。進門就是點餐的地方,海鮮齊全又新鮮。
這裡的海鮮,全部是由客人自己親自挑選,有專人在魚缸旁邊現撈。海螃蟹尤其贊,沉甸甸的手感,肉質緊實,我們俗話說的"大黃"螃蟹,小編第一次吃就是在這裡!
寶德福
地址:二道閘茶金路18號
電話:022-88692222022-88690323
走入這座"宮殿",巴洛克風格的浪漫主義的氣息立即將你感染,以反古典主義的嚴肅、拘謹、偏重於理性的形式 ,賦予了更為親切和柔性的效果。高掛的水晶宛若一株聖誕樹,燈槽兩側裝飾著無數水晶水滴作為吊飾,再按照次序插上水晶蠟燭,既華麗又不失現代感。在陽光的照射下,投放出一道道唯美的虹光。
海鮮大咖僅在一樓用餐區享用,二樓包間不參加哦,所以大家可以直接從一旁"粥屋"的側門進入。口味有麻辣(辣度可調節,微辣、中辣均可)、咖喱、椒鹽和原味。東南亞進口紅黃青三種顏色的咖喱,經過大廚使用海南椰子水精心熬製,跟各種泰國香茅草等原料合制而成,具有東南亞特有風味特色。不吃辣可以選擇原味,更顯鮮美。
友鵬海鮮公館
地址:西青區左江道102號(近富力津門湖)
電話:022-28311988;022-88111988
在天津塘沽東海路以西有一條名為"北塘海鮮街"的特色美食街,是全國首個貨櫃海鮮餐廳聚集區,往來於此的遊客無不被新穎獨特的貨櫃餐廳所吸引。雖然這些餐廳都是由貨櫃組成,可它的穩定性和舒適性卻不打折扣。這不是一家店,而是一座海鮮城。在天津說吃海鮮,一定不能落了這裡。無論天津本地人還是外地的遊客都有去慕名吃的。
這裡的海鮮真的很全,海鮮城裡很多家餐廳主人的祖輩都是北塘漁民,都有拿手的烹調海鮮的絕活兒,直接在港口按照批發價格購買海鮮,拿到小餐館裡直接加工,當他們把最地道的海鮮端到你面前,那種原汁原味和著淳樸的漁家風情讓你流連忘返。
北塘貨櫃海鮮街
地址:濱海新區東海路北塘貨櫃海鮮街(近新北支路)
請準備好你的胃
一大波海鮮即將向你襲來
這個秋季
海鮮吃到爽
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