一到悶熱潮溼的夏季，就想喝清爽冰涼的水果特飲。
當季水果搭配冷泡茶、香草和奶蓋，好喝又好看。這次想跟大家分享兩杯在家也能做的「網紅奶茶」——多肉葡萄和霸氣山竹。
這是當紅奶茶品牌喜茶和奈雪的限定風味果茶，要麼「過季不候」，要麼「大排長隊」，其實做法不難，有興趣的話不妨親手試試！
做水果茶飲，比較建議使用白茶、綠茶或烏龍茶來做茶底，這一次我們用的是茉莉綠茶，有淡淡的茶香，但不會影響水果風味，聞起來還有清新茉莉花香，泡法也很簡單，純淨水和茶葉冷藏靜置2~8小時即可。
茶葉在低溫情況下浸泡，澀味不會太明顯，時間越長風味越足。不過如果時間比較趕的話，用熱水衝泡也是可以的。
第一款冰飲霸氣山竹，靈感源自奈雪推出的限定果茶「霸氣兩斤山竹」。山竹吃起來酸甜可口，有清火降燥的作用，取出果肉去核，加適量冰塊、綠茶和糖漿攪打均勻就好。
家裡有香草的話可以裝飾一下，顏值和儀式感兼備，就連我們導演都說，「整杯果汁瞬間精神了！」
葡萄也是時令水果，巨峰和夏黑品種都可以選用，去皮去籽備著，然後另取冰塊、綠茶、葡萄原漿攪打成有顆粒感的冰沙，不久便會呈現出「多肉葡萄」的漸變層次。
最後一步，就是芝士奶蓋啦。淡奶油，糖，鹽，攪拌至六七成，取適量放入杯中抹勻就大功告成！
你還會自製哪些水果特飲？快來秀一秀！