隨著生活條件的提升，以前只有富貴人家才能享用到的牛奶，現在可以說是再普通不過的日常飲品了。尤其是對於正在長身體的孩子們來說，每天早上喝一杯牛奶已經被家長們培養成了習慣。因為牛奶被譽為「白色血液」，含有豐富的蛋白質以及鈣、磷、鐵、鋅等多種微量元素，是老少皆宜的健康飲品，牛奶對於孩子來說是特別好的一種營養補給。
市面上牛奶種類眾多，牛奶的選擇性豐富了，卻也增大了選出優質好奶的難度。純牛奶、有機純牛奶、酸奶、乳酸菌牛奶、果味牛奶等，讓人挑花了眼。據我所知，依然有一部分人對「優質好奶」沒有一個明確的概念。並不是說只有純牛奶才是優質好奶，歸根到底，還得從配料表中尋找答案。買牛奶，配料表只有「這三個字」，才是優質好奶，其餘是奶味飲料，這三個字就是：生牛乳。
生牛乳，顧名思義，生牛乳就是剛擠出來的新鮮牛奶，也叫生鮮乳。生牛乳需要經過殺菌、均質、過濾等一系列繁複工藝之後以包裝奶的形式在商超售賣。生牛乳是市面上所有液態奶、配方奶粉的原料。如果大家小時候有喝過那種玻璃罐裝的牛奶，那就是最好的生牛乳了，沒有經過任何的處理，需要煮沸加熱之後才能飲用。只不過味道會比較重，很多人喝不慣。所以現在大多數人都是喝包裝牛奶。
總而言之，只要配料表中沒有生牛乳這三個字，那麼都不是優質好奶，充其量只能是奶味飲料。比如我們常喝的AD鈣奶、營養快線、果粒多等都是奶味飲品。那麼問題來了，配料表中有生牛乳，但是還有很多別的配料，它是優質好奶嗎？酸奶、兒童奶是優質好奶嗎？這是眾多消費者都會發出的疑問，因為市面上存在很多牛奶配料表中除了生牛乳，還有不少配料標註。
嚴格來說，只有當配料表中有且僅有「生牛乳」三個字的純牛奶才是優質好奶。不過不得不考慮市面上一些特殊元素添加的優質好奶，比如兒童奶和酸奶，它的牛奶類型就屬於調製奶，不過配料表中依然有生牛乳，除此之外，還有維生素D、葡萄糖酸鋅等配料。這樣的特殊成分奶自然是比不上只有生牛乳的純牛奶，不過也不能否認它就不是優質好奶。
而那些配料表中沒有生牛乳三個字的奶味飲料，配料表由飲用水、全脂乳粉、白砂糖以及多種添加劑調配而成的稱為奶味飲品。所以家長們在給孩子選擇優質好奶的時候完全可以放棄這類調配奶味飲品，哪怕口味再豐富、孩子再喜歡也不要用它替代優質好奶！
總結，買牛奶時，配料表裡沒有「生牛乳」這三個字，都只是奶味飲品，一定要看清楚。不要從牛奶的品牌和名字妄下結論，一定要認真看配料表裡的成分。配料表裡只有生牛乳的為最優好奶，而含有生牛乳的調配奶只能是第二選擇，不含生牛乳的只是奶味飲品，不能替代牛奶。大家記住了嗎？以後買牛奶的時候不會再錯了吧！
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