萬泰城安安幼兒園專題課程「豆漿製作過程」

2021-02-07 流沙南街道萬泰城安安幼兒園

「豆漿製造過程」

普寧萬泰城安安幼兒園：中一班李佳曉老師

學習目標：
1、了解黃豆是怎麼變成豆漿的
2、學會記錄製作過程

一、晨談活動
1、回憶講述黃豆的浸泡過程（已有經驗）
2、引導幼兒討論黃豆與人們的關係。 
「黃豆對人有用嗎？人們喜歡用黃豆做些什麼？」

可以溶速成豆奶粉

製作成腐竹過腐皮

豆乾

豆漿

（做菜，炸油，各種豆製品如豆腐、豆漿等，根據幼兒講述出示部分豆製品）
提問：人們為什麼喜歡吃黃豆和豆製品呢？
你吃過那些豆製品？ 

二、製作豆漿
1、黃豆是怎麼變成豆漿的？

準備黃豆，豆漿機（黃豆需要浸泡6小時左右）


活動內容策劃


2、操作活動

3、記錄豆漿的製作過程及分享

凱瀚豆漿的製作過程

張俊畫了各種顏色的豆豆，他要做不一樣的豆漿

奕鑾說：她畫的豆漿機，豆豆都在放在中間，加水再按一下就可以榨出豆漿了。

昊霖說：這是他畫的製作豆漿的過程，給媽媽看就知道怎麼做了，還寫了數字寶寶12345，有5步


活動觀察記錄

三、小結
黃豆的營養很高，孩子們要多喝豆漿，多吃豆製品對小朋友身體的長高和長大都有幫助。

四、活動延伸
榨豆漿時，留下的豆腐渣可以用來幹嘛呢？

Talent Anan Preschool Education Group


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