買排骨時，遇到這4種要避開，裡面貓膩多，肉販子：又一個送錢的
在我看來，豬身上最好吃的地方就是排骨了，有肉有骨頭，味道鮮美，口感獨特，不管什麼做法都好吃。像糖醋小排、紅燒排骨、燉排骨湯等等，都是怎麼吃都吃不膩的，甚至幾天不吃還饞呢。
不管做什麼菜，首先就要選擇新鮮、品質還好的食材，排骨也不例外，相信大家也深有體會吧，有的時候買回來的排骨又香又嫩特別好吃。有的時候買回來的排骨不香，口感發柴，味道差，一點都不好吃。
現在的排骨差不多40塊錢一斤，要是買到不好吃的排骨，那真的是太虧了，所以大家在買排骨的時候一定要擦亮眼睛，別讓肉販子給忽悠了。買排骨時，遇到這4種要避開，裡面貓膩多，肉販子：又一個送錢的。
第一種：肉很多的排骨
排骨中最好吃的就是肋排了，但是不少人貪便宜，看著排骨上面的肉多就買了，其實這些肉多的排骨，根本不是肋排，而是其他的部位的骨頭。雖然肉多，可這些肉一點都不鮮嫩，反而吃起來又老又柴，不管用什麼做法，都是不好吃的。
第二種：冷凍的排骨
同樣都是排骨，冷凍的排骨就要比新鮮的排骨便宜很多，所以不少人也喜歡買冷凍的排骨。雖然省錢了，可是這種排骨並不好吃，一點鮮味都沒有，並且都不新鮮了，也不知道冷凍多久了，甚至都可能滋生細菌了。
第三種：有血水流出來的排骨
有的時候，我們買排骨的時候，會看到有血水從排骨裡面流出來，這種排骨最好別買，因為很可能是注水的排骨，壓秤不划算。
第四種：摸起來發黏的排骨
夏天的天氣炎熱，像排骨這種食材是很容易滋生細菌變質的，如果我們摸到排骨有點粘手的感覺，建議大家就不要購買了，因為這就說明排骨已經不新鮮了，並且已經開始變質了，買回來吃了也不健康，花錢找罪受。