肯德基要出螺螄粉了是怎麼回事？據肯德基官微消息，肯德基將推出「KAIFENGCAI」快煮預包裝食品系列產品，首季上新菜包括雞胸肉、雞湯、雞肉螺獅粉。首季產品從 2020 年 10 月 12 日開始陸續在北京、上海、廣州、深圳等 23 個城市部分KFC餐廳陸續上市，其中螺螄粉系列將從 2020 年 10 月 26 日開始售賣。
肯德基介紹，此次推出的包含螺螄粉在內的一系列快煮包裝食品並不適用於堂食，而是針對「懶人經濟」推出在家速煮的方便速食產品。「該系列產品並不是堂食產品，而是消費者買回家自己動手烹煮的速食產品。」肯德基介紹，KAIFENGCAI系列產品操作便捷，還可以讓年輕人在幾分鐘準備的過程中享受動手的樂趣。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一， 2019 年廣西柳州官方表示，作為廣西非遺的螺螄粉正逐步申請國家和世界級非遺。螺螄粉會帶有一股特殊的「臭」味，這股「臭」味來源於螺螄粉裡的酸筍，是鮮筍經工藝發酵後酸化而成的。