[1]芝麻醬燒餅出現在老舍、梁實秋、朱自清、林海音的文字裡，分別是《駱駝祥子》第19章和24章、《雅舍談吃·燒餅油條》、《朱自清散文集·回來雜記》、《林海音文集·我的京味兒回憶錄》。
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[5]李文海,夏明方,黃興濤等. 民國時期社會調查叢編 一編 城市（勞工）生活卷 上[M]. 2014.數值引用見參考文獻[8]，黃醬和麻醬單價由總價除以消費量計算後四捨五入，可能與當時實際價格有出入。
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[14]同見汪曾祺的散文《老舍先生》。汪曾祺的《食道舊尋》（書《學人談吃》的序）、《北京的秋花》這兩篇文章也提到了老舍先生家吃的芝麻醬燉黃花魚，看起來戀戀不忘。