香港體驗之港式甜品

2021-02-07 此行一記

在香港,不僅可以品嘗到傳統的中式甜品(例如杏仁糊、綠豆沙、各式煲湯),同時還可品嘗到很多在西式甜點的基礎上研發的新樣式。這些新樣式的甜品通常可以看到牛奶、冰淇淋、熱帶水果的身影,比如楊枝甘露、芒果糯米餈、水果西米露

港式甜品也被稱之為糖水。哪怕接近凌晨,糖水店的生意仍然很好,店裡人頭攢動。大家與自己的家人、好友一起來喝碗糖水,圍著小桌子聊聊天,不時低頭喝幾口糖水,十分愜意。

建議來香港玩的朋友在手機上下載「openrice」這個app(中文名為「開飯啦」)。這個App跟大眾點評美團非常相似,功能和使用方法也相同,操作十分便利。

以下推薦的七家港式甜品店都是openrice上的熱門。另外,香港的甜品店一般都只收港幣現金,有些店可以刷八達通,所以最好提前備好零錢現金

第一家

百年老店

「源記甜品專家」

桑寄生蓮子蛋茶 $39 

全蛋雞蛋糕 $8

合桃露 $39/41

杏仁露 $37/39/41

芝麻糊 $27/37

這家店就在我住處樓下

不過我最近才發現它

之前我已經來來回回經過這家店很多次了

只能說

這家店實在太低調了

內部陳設寬敞明亮

用戶體驗很不錯

桌面玻璃板下的菜單

種類很多

以中式為主

最下面一排標註的是價格


點了雞蛋糕和桑寄生蓮子茶

桑寄生蓮子茶

非常養生

喝起來清甜可口

至於雞蛋糕

個人感覺一般

吃起來有點幹

最好搭配飲品一起食用

但推薦的人還是挺多的


第二家

松記糖水店(銅鑼灣分店)

幻彩明珠

summer

糖不甩

咖啡木糠布甸

榴槤班戟

海底椰紫米露

六寶湯丸

這家店

我只從外面路過

並沒有進去

但是櫥窗裡陳列的樣品

看起來真的很好吃

第三家

物廉價美

「翠苑甜品專家」

地址:銅鑼灣景隆街26號地鋪

路線:港鐵銅鑼灣站D4出口,步行約3分鐘

價格:人均50港幣以下

營業時間:13:00-00:00

推薦

桑寄生紅棗蓮子茶 $21

芝麻糊 $19

腰果糊 $19

店面很小

非常不起眼

雖然地處銅鑼灣

但令人意外

店內一點都不擁擠

店內有價目表 

一目了然

老闆娘會講粵語和普通話

普通話說得很好

溝通無障礙

個人覺得

這家店跟港島西環的「源記甜品」類似

主推中式甜品

但相比之下

這家店的價格要便宜很多


主打傳統的中式甜品

賣各類糊糊

感覺很養生


點了桑寄生紅棗蓮子茶

味道很不錯

蓮子煮得很好

硬度適中

特別適合冬天喝

推薦推薦

這個腰果糊的味道很不錯

很濃稠

至於椰汁芋圓西米露

冬天喝有點冷

比較適合夏天來喝

總體而言

非常推薦

第四家

佳佳甜品


地址:佐敦寧波街29號地鋪

路線:港鐵佐敦站A出口,步行約3分鐘

價格:人均50港幣以下

營業時間:12:00-03:30

推薦

寧波薑汁湯圓 $20

濃姜番薯糖水 $20

芋蓉蓮子西米露 $22

芝麻糊 $22

杏仁露 $22

合桃露 $22

(此處無圖)

這家店跟之前提到的「源記甜品專家」

「翠苑甜品專家」類似

以傳統的甜品為主打

例如芝麻糊、杏仁露、合桃露

第五家

康瑞


地址:深水埗荔枝角道323號地鋪

價格:人均50港幣以下

營業時間:16:00 - 00:30

推薦

特色(式)仙草百配 $25

酒釀桂花配芋圓 $25

椰奶紅豆沙配芋圓 $25

這家店生意真的超好

是我去過的唯一一家需要排隊的甜品店

或許是因為周末

所以人特別多

菜單上可供選擇的甜品種類很多

菜單背面還附有實物圖片

點了它家的招牌糖水

椰汁紅豆沙配芋圓

招牌仙草百配

真的非常非常非常好吃

冬天吃這些

感覺幸福感爆棚啊!!~~

第六家

「綠林甜品(銅鑼灣分店)」

豆腐布甸 $28

芝麻糊 $25

生磨慄子粒露 $35

芒果布甸 $24

紅豆沙 $22

我去的是銅鑼灣新開的那家分店

這家店在openrice推薦的人並不多

不過我感覺味道還不錯

跟前面提到的明記甜品、松記甜品很類似

秉承了糖水店一貫的特點

種類豐富

選擇甚廣


榴槤班戟味道非常不錯

紅棗圓肉蓮子雪耳燉桃膠感覺一般

店家還送了糖不甩

糖不甩的味道不錯

第七家

海記合桃坊甜品(太子分店)


地址:太子西洋菜南街232號

路線:港鐵太子站B2號出口,步行約兩分鐘 

價格:人均50港幣以下

營業時間:13:00-01:00

電話:+852-23997937

推薦:

這是一家沿街小鋪

延續了香港甜品店一貫的風格

店面仍舊不起眼

小巧玲瓏

菜單設計得很用心

菜品種類琳琅滿目

分成好幾個系列

有芒果、鮮果、雪冰樂、傳統甜品系列

每個系列又有很多種單品


這家的紫薯香芋雪冰樂芋圓紫米露

個人感覺太甜了

另外冬天吃這個會有點冷

芋圓遇冷會變硬

嚼起來有點費力

但是從紫薯雪球裡會吃出芋頭

算是個小驚喜吧

合桃露的味道還不錯

非常濃鬱

很適合在冬天飲用

最後附上

文末小彩蛋

教大家一款超級簡單的在家就可製作的甜品

木瓜燉奶


原材料:木瓜、牛奶、冰糖或者白砂糖

作法

先把木瓜洗淨、去皮、去籽,切成小塊。

把木瓜放進鍋中,加水。水量剛好浸沒木瓜即可。

先用大火煮,等水開之後,加入冰糖或者白砂糖(數量根據自己的口味決定),再轉小火煮15分鐘後,關火待涼。

等溫度低於50攝氏度之後再加入牛奶(牛奶中的蛋白質遇高溫會變質),攪拌均勻。最後,出鍋食用。

提示

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