「時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。」--《》杜牧
快到了，我媽媽十天前買了新鮮楓葉，洗好晾乾後，她用刀把他們切碎，切碎後，他們被放進洗過的玻璃罐裡，在冷水中浸泡10天後。取出浸泡過的楓葉水，在糯米中浸泡一晚，然後染色，第二天，取出糯米並衝洗乾淨，然後把他放進電飯鍋裡煮大約40分鐘左右。過去小時候是用柴火燒的，所以我們當地人也把這種五顏六色的糯米叫做「炊米飯」。
媽媽，她喜歡吃五色糯米，但她對其他五顏六色的食物比較敏感，所以我家一般只做楓葉這種黑色的天然色素，來做單一黑糯米來吃。祭祀用的五色糯米是從外面買來的。
在我們的廣西裡，每家每戶都喜歡在煮五色糯米作為祭品，即使他們沒有時間去做，他們也會從市場上購買。因為在我們家鄉的傳統習俗中，五色糯米有五穀豐登、吉祥如意、美好生活符號，所以五色糯米是不可或缺的。
五色糯米由黑、白、紅、黃、紫五種顏色組成，他多姿多彩，引人入勝，我們當地人也叫他「烏飯」，「五色飯」。
這些顏料是由楓樹葉（黑色）、紫藍草（紫色）、紅藍草（紅色）、密蒙花（黃色）等天然植物浸泡染色而成，此外，這些植物染料對人體有益，蒸飯軟糯香甜，清香美味、芳香、誘人。
五色糯米不僅色香味俱全，還具有滋補、健身、醫療、美容等功能。
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