近些年來，魚類養殖一直是備受養殖戶喜愛的創業項目，一般情況下通過池塘飼養就能為農民創造豐厚的收入，而且隨著新農村建設不斷推進，許多新鮮的水產養殖項目層出不窮，比如黃鰭鯛。它屬於鱸形目鯛科魚類，尾鰭為葉黃色，肉食性，肉質鮮美，營養價值高，野生的種類主要分布在沿海地帶，但是數量不多，為農民朋友人工養殖提供了機會，養殖前景十分可觀。接下來跟著小編一起了解下黃鰭鯛！
黃鰭鯛市場價格
黃鰭鯛價格受市場供需、產地、規格等因素影響比較大，所以市場上出現價格高低不一的情況也是很正常的，目前福建省漳州市東山縣黃鰭鯛價格55元一斤，廣東省潮州市饒平縣黃鰭鯛價格30元一斤，福建省漳州市漳浦縣黃鰭鯛價格35元一斤，福建省漳州市詔安縣黃鰭鯛價格55元一斤，如果出現了價格差異，大家可以多到市場了解行情。
黃鰭鯛營養價值
黃鰭鯛是味道十分鮮美的魚類品種，營養價值高，包含有大量的蛋白質、維生素、鈣、鐵、碘、鋅等營養物質，是非常高價值的海鮮產品，吃上這樣的魚肉，能夠「甜」到心裡，還有「海底雞項」之稱，成為了現在很受歡迎的淡水魚種。
黃鰭鯛養殖技術
1、苗種選擇
因為黃鰭鯛是海魚，所以苗種供應還是有點困難的，建議養殖戶們選擇顏色統一、規格一致、體質健壯、抗病性強的魚苗，在放養魚苗之前，可以對魚苗進行消毒處理，可以提高魚苗的抗病能力。
2、養殖密度控制
養殖黃鰭鯛要根據規格大小控制養殖密度，以6000-8000尾/畝比較合適，這樣合適的密度，能夠在第三年就達到上市需求，當然養殖的利潤也是比較高的。
3、優質飼料供應
一般在養殖黃鰭鯛的時候，要使用黃鰭鯛膨化配合飼料，這樣的飼料餵黃鰭鯛能夠保證其各個階段生長的營養需求，適口性也比較好。
4、水質管理
黃鰭鯛對於水質要求比較高，所以農民朋友在養殖的過程中，需要經常換水，並定期使用生物製劑與胺基酸有機肥，讓水質保持乾淨無汙染。
黃鰭鯛養殖前景
現在黃鰭鯛的養殖方法有很多種，具有魚種特色和養殖技術的支撐，不同的養殖方法帶來的經濟效益是不一樣的，現在黃鰭鯛主要以網箱養殖為主，帶來的養殖效果也是比較好的，所以也吸引了許多養殖戶前來養殖。近些年來，市場上的養殖魚類豐富多樣，但是能夠為養殖戶帶來經濟價值的魚種少之又少，而黃鰭鯛以肉質鮮美，經濟價值高而聞名，現在很多地方實現了規模化及標準化養殖。
雖然黃鰭鯛搶佔了不錯的市場，但是對於新手農戶來說，還是要多了解黃鰭鯛的養殖技術和當地的市場行情，避免因為盲目的投入，造成經濟上的損失，養殖黃鰭鯛的過程中，不僅要注意環境條件，而且育苗技術也非常關鍵，這樣才能養殖出高品質、高產品的黃鰭鯛。