在我們的日常生活中，筷子絕對是一種必不可少的東西。眾所周知的是，筷子的發源地是中國，距今已有幾千年的歷史。筷子的構造看起來非常簡單，僅僅是長度適中的兩根小細棒，卻兼具撥、夾、拌、挑等各種功能，實在是神奇。而且，筷子物美價廉使用範圍廣，就連部分外國人都對它讚不絕口。那麼，筷子的發明者究竟是誰？它是為何而存在的呢？
商朝王后蘇妲己，為討好紂王而發明
實際上，因為筷子的使用記錄過於久遠，而早期出現的人類又沒有發明出文字，所以筷子的發明者很難確定。不過，關於筷子卻有很多神奇的傳說。
蘇妲己是商紂王的王后，在很多人的觀念中，都覺得她心術不正仗著美貌禍亂商朝江山。但是，史書記載都未必真實，更何況是那些具有神話色彩的民間故事。在野史傳說中，蘇妲己是一個修行多年的狐狸，因為商紂王對女媧娘娘不敬，所以才讓她變身成美貌的女子前來覆滅商朝。而在現實中，蘇妲己原本是蘇氏部落女，她之所以進入紂王的後宮，只是為了保全族人性命而已。至於後來的商朝滅亡，或許是因為紂王的暴虐行徑，也或許是權力鬥爭，跟蘇妲己沒有太大的關係。換句話說，她只是一個弱女子，保全自己已經很困難，如何有能力顛覆江山呢？
商紂王是一個喜怒無常的君王，他雖然暫時沉迷於蘇妲己的美貌，卻並不代表不會翻臉無情，所以蘇妲己必須小心侍奉。在日常的飲食方面，商紂王的要求是非常嚴格的，如果他覺得食物過燙過涼，或者味道不夠美味的話，就會有很多人因此遭殃。蘇妲己擔心侍奉不好商紂王，所以每次設宴前都會親自品嘗食物的鹹淡，以免惹怒對方。有一次，蘇妲己突然發現有幾碗菜餚比較燙，可是紂王此時已經走到了餐桌旁，根本沒有機會遣人調換。為了討好商紂王，蘇妲己便急中生智取下了頭上的玉簪，親自將菜夾起吹涼後餵給商紂王，完美地躲過了這次危機。在這種情形下，紂王滿心滿眼都是眼前的美人，自然沒有多餘的心思追究。
紂王的荒淫眾所周知，他覺得由蘇妲己餵飯非常有趣，於是要求對方天天如此。後來，蘇妲己便命令工匠打造了兩根長玉簪，這就是玉筷的雛形。久而久之，玉筷的使用又傳到了民間，只不過普通百姓沒有能力打造玉筷，便以木筷代替。
姜子牙為試毒，便用兩根絲竹進餐
姜子牙的前半生一直在研究治國安邦之道，可是，直到72歲時才遇到了姬昌。姜子牙的家中生活困苦，他不但沒有正式工作還整日釣魚不回家，這一點引起了妻子的強烈不滿。為了實現改嫁他人的願望，姜子牙的妻子便有了毒殺他的心思。這一天，姜子牙照常釣完魚回家，妻子便將煮好的肉端了過來，餓極的姜子牙本想用手抓肉，卻被一隻飛鳥啄了手。
嘗試三次未果後，姜子牙突然明白了過來，那隻鳥很可能是一隻神鳥。後來，姜子牙便借著追鳥的由頭離開了家，那隻鳥居然跟他說"吃肉不可用手抓"。因為神鳥棲息在絲竹之上，所以他就折了絲竹回家夾肉，果然看到絲竹冒出青煙。眼看事情敗露，姜子牙的妻子落荒而逃，於是，用竹枝吃飯便成了姜子牙的習慣。後來，這件事被越來越多的人知曉，村民們紛紛效仿，這就是筷子的由來。
跟蘇妲己的傳說比起來，姜子牙的故事顯然更富傳奇性，卻也與史料不符。姜子牙生活在殷商時期，而筷子的出現時間比這還要早，所以不可能是姜子牙發明。除此以外還有一種說法，大禹在外治水的時候常常不能回家，所以便就地取材用樹枝夾菜吃飯。後來，人們發現這種吃飯方式非常實用，所以才加以改良流傳後世。
總結：
關於筷子的發明有很多傳說，華夏人民歷來愛美食，筷子就是先人智慧的結晶。如果大家只能停留在用手抓飯的時代，很多美食都會因此錯過。人類的歷史在不斷進步，烹調方法的改進便意味著飲食餐具的發展，很多東西都是相輔相成的。在早期的史料記載中，筷子被稱為"箸"，是古人最理想的餐具。但若是再往前追溯，有一段時期的人類是沒有發明出文字的，即便那時有筷子，後人也無從得知。總而言之，筷子的歷史非常久遠，很可能跟人類的出現時間相差不多。
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