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在日本社會當中經常會將不同特徵、興趣、表現的群體分門別類，然后冠上適合這個族群的「暱稱」，除了讓人們之間更快速了解彼此的喜好或習慣之外，也能夠容易呼朋引伴、與志同道合的人一起去參加活動或是增加話題性。
比起其他慣於吃辣的國家，其實很多人都知道大部分的日本人不太敢吃辣，甚至有很多從其他國家來到日本旅遊的觀光客們都覺得在日本餐廳裡桌上擺放的「唐辛子」似乎也不怎麼辣！話雖如此，還是有一些日本人非常喜歡「吃辣的感覺」，而其辣的程度絕對另一般人感到退避三舍，光看畫面就想流汗的程度。
在日文當中，「辛黨」(辛黨/からとう)其實有多種不同意思，除了以字面上的意思來看就是「喜歡吃辛辣(激辛)食物的人」之外，也可以用在喜歡喝酒(特別是指酒精濃度高、糖分少、具有辛辣感的酒類)的人、喝酒時喜歡搭配又鹹又辣的下酒菜的人身上。而「麻活」(マー活)愛好者了喜歡吃辣之外，專門是指喜歡吃「麻辣」(像是加入花椒的料理)的人，其中又有特別強調是指「非常喜歡吃中式料理麻婆豆腐」的族群。
對於這些嗜辣族群有何特別之處呢？據說，隨著在日本的激辛潮流，有部分的人以「每天挑戰辛辣食物，藉由超越自己的辣度極限來增強心智」所展開的生活態度，四處到訪提供超辣菜單的餐廳點最高辣度等幾的料理來鍛鍊自己的舌頭，甚至在家裡吃草莓蛋糕時還要淋上辣椒醬(Tabasco)的瘋狂情境，實在令人嘖嘖稱奇！
而對於這些喜歡享受極致「辣感」的人，在日語當中也有一個很流行的詞彙「悶絕」來形容他們所做的事，意思就是「感覺痛苦到失去意識(接近氣絕)」的一種快感！很難體會如何享受這當中的快感或是對於日本的「辛黨」和每天都要來一下「麻活」的人感到好奇嗎？那麼，就讓我們先來看看在日本令人「悶絕」的料理吧！
在日本有很多專為喜歡吃辣的人所開的專門店或是特殊料理，用上了加倍的辣椒、唐辛子、山椒、辣椒粉、辣豆瓣、花椒等一切能令人從聞起來就有可能被嗆到的食材，加上各式能讓辣度加倍的方式如滾燙的燒鍋等送到客人的桌上，視覺、味覺一路到火紅顏色的醬料、湯頭、吃到嘴部發抖、胃裡燃燒的瘋狂感受表現得淋漓盡致。
來到日本就想要品嘗其經典的拉麵嗎？那麼來試試這碗「激辛地獄拉麵」如何？許多這種超辣味的拉麵湯頭上會淋上一定厚度的辣油來保持熱度，或是放上大量切絲的洋蔥或加入大量的大蒜刺激你的味覺。在嘗試地獄拉麵時一定要小心被燙到，建議你先用湯時輕輕撥開上層的辣油試試湯頭的部分，覺得太辣的話也可以配白飯中和一下辣度。那你是不是現在就想試試了呢？可以動手在家做！
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