冬至，是二十四節氣中很重要的一個節氣，也是中國民間的傳統節日。
今年的冬至在2020年12月21日星期一
七絕•寒暑往來風
王雨劍
行至山窮萬事空，坐聽寒暑往來風。
流年倥傯江湖上，閒看雲光聚散匆。
這一天是北半球各地白晝時間最短的時候。
在這漫長的黑夜裡，若要回望這一年，可有收穫？
都說2020是「不幸」的開始，並伴隨著濃鬱的遺憾延續著。
這最後的10天，請愛自己想愛的人，和最想見的人一起吃頓團圓飯吧。
《漢書》中說：「冬至陽氣起，君道長，故賀。」
在漢朝，冬至這天朝廷例行放假，邊塞閉關，商旅停業，親朋好友之間相互拜訪。
及至唐宋，冬至時間成為皇帝祭祀祖先的日子，明清將這一習俗延續。
到今天在潮汕、浙江等地仍有冬至祭祖的習俗。
因冬至在我國歷史上的重要意義，冬至的這天習俗留下來了很多，尤其是美食這方面，各地都有不同的風俗。
五律•甲午冬至寒枝
王雨劍
至日陽初長，寒枝刺破天。
稚童呵手暖，慈母掛心憐。
歲暮元春近，途遙一念牽。
異鄉為逆旅，夢逐曉霜眠。
北方普遍吃水餃
諺云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」
冬至又稱「壓歲」，餃子成了必不可少的節日飯。
傳說，有年遇瘟疫，醫聖張仲景來到該地治病救人，走的那天正好是冬至，他見很多百姓凍破了耳朵，於是命弟子搭醫棚，舍藥救人。
為了紀念張仲景，從此每年冬至百姓都會吃餃子。
山東滕州羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗可以追溯到漢朝。
相傳，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的羊肉，覺得非常美味，讚不絕口。
從此就在民間有了冬至吃羊肉的習俗。
江南米飯
在江南，有冬至夜吃赤豆糯米飯的習俗。
傳說共工氏有一子，作惡多端，死於冬至，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。
但是疫鬼最怕赤豆，於是人們在冬至這天吃赤豆飯，以驅避疫鬼，防災祛病。
寧波吃番薯湯果
「番」與「翻」同音，在寧波人看來，冬至吃番薯，寓意過去一年的黴運全「翻」過去。
湯果又稱「圓子」，取團圓之意。
寧波人在做番薯湯果的時候，會加酒釀。
酒釀又稱「漿板」，寧波話裡，「漿」與「漲」同音，取「財運高漲」「福氣高漲」的好彩頭。
臺灣糯糕
在我國臺灣冬至這天會用九層糕祭祖。
用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵福祿壽的動物，用以祭祖。
同姓同宗者於冬至或前後約定之早日。
祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們，稱之為「食祖。」
浙江台州擂圓
浙江台州人，在冬至這一天要做些特色菜餚和食物祭奠祖先，祈佑全家人來年一切平安如意。
其中吃「冬至圓」（擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓）是台州的老傳統，擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。
擂圓是用糯米粉做的，先把糯米粉和溫水揉成麵團，再摘成醋碟大小的圓子揉圓，煮熟後放在豆黃粉裡滾拌，因為這個過程臨海的方言叫「擂」，所以冬至圓起名叫「擂圓」。
江蘇蘇州釀酒
姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：「冬至如大年」。
傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以滷牛肉、滷羊肉等各式各樣的滷菜。
在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
浙江嘉興桂圓燒蛋
冬至古代為大節日，嘉興重冬至，俗諺「冬至大似年」，保留古風。
據《嘉興府志》 (卷34·風俗) 記載：「冬至祀先，冠蓋相賀，如元旦儀」。
民間崇尚冬至進補，有赤豆糯米飯、人參湯；白木耳、核桃仁燉酒、桂圓煮雞蛋等。
至今，嘉興仍然傳承冬至吃「桂圓燒蛋」的習俗。
安徽合肥吃冬至面
「吃了冬至面，一天長一線」。
在安徽合肥，冬至吃麵的風俗與節氣、氣候、農事有關。
冬至過後即是數九寒天，每隔九天數作一九。
在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛麵，才算是過了一個冬至。
七律•逆旅空幻身
王雨劍
朔氣初寒將進九，一陽來復水泉新。
前生夢裡匆忙客，今夜心頭寂寞塵。
幻幻如觀空外相，空空可識幻中身？
禪光照處千山遠，自性明時萬木春。
看了這麼多，你決定這個冬至要吃點什麼呢？
文中詩作者簡介：王雨劍，男，1975年生，河南省封丘縣人，清華MBA，中國人民大學經濟學博士，詩歌作品散見於《人民日報》《光明日報》《詩刊》等報刊雜誌。
原標題：《冬至如大年，人間小團圓》
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