上期插播了一段中東旅程，本期我們回到日本，繼續聊聊冬日泡湯的話題。
身邊不少朋友頻繁前往日本，對東京、大阪、京都、北海道等地爛熟於心，本州中部和九州四國等地也聲名漸起。但放眼望去，有個特別好玩的地方幾乎很少被人提及，就是本州島東南海岸的三重縣了。
你可能不認識他，但低調的三重縣可是名副其實的「寶藏男孩」哦！
這裡擁有兩千年歷史的伊勢神宮；UNESCO世界自然遺產熊野古道；裡亞斯型海岸勾勒出英虞灣的誘人曲線；純淨蔚藍的大海孕育了著名的皇室御用珍珠品牌——御本木Mikimoto；這裡保留著古老的海女傳統，海鮮取之不盡，品質一流，遠近聞名的伊勢龍蝦正是產自於此，以及日本三大和牛之一松阪牛；這裡還是日本俳句家松尾芭蕉的出生地和忍者文化的發源地...從自然到文化財富都極為豐厚，簡直是上帝的寵兒。
伊勢神宮
英虞灣
松阪和牛
而這塊隱秘寶地真正走向世界舞臺，要歸功於酒店界的「愛馬仕」——安縵，選擇在這裡開出其全球首家溫泉酒店Amanemu，隨後2016年成功舉辦G7峰會令它更加聲名大噪。
雖然貴為所有酒店控和Amanjunkie最嚮往的度假地，但因安縵一貫「另闢蹊徑」的選址作風，到達交通並不便利，日式溫泉旅館有限的迎賓規模，以及全日本首屈一指的房價，令許多人望而卻步，卻更加充滿好奇。這趟旅行計劃了很久，終於在上周末得以成行，很高興作為2019第一段旅程與大家分享。
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初見
Pavilion 迎賓亭
不得不佩服安縵堪稱神級的選址功力。Amanemu坐落於本州島西南部紀伊半島伊勢志摩國家公園內，不出酒店就能坐享「珍珠灣」和「日本愛琴海」美譽的英虞灣海景。綠色小島與珍珠養殖筏零星散布在蜿蜒曲折海岸線勾勒出的大大小小的海灣中，眺望遠處，跨海的拱橋與海面上往來的船隻，從邁進迎賓亭的第一刻起，你就擁有了這整幅畫卷，更成為風景中一部分。
酒店的鮮花和園林都有專家精心打理，融合了傳統日式美學，品味不凡。雖然是冬天，但陽光賦予了枯枝和房屋以靈魂，一派歲月靜好。周圍栽種著櫻樹和楓樹，春秋天來一定很美。
在迎賓亭迅速辦理了入住手續，我們就被buggy護送到了客房。酒店雖然佔地面積可觀，但設施卻比較集中，主要分為客房，公共活動區域和水療中心三處，除了水療中心略遠之外，其他地方基本都是步行可達，布局簡單而高效。
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客房
24間套房整齊排布，2間客房相鄰分享同一片屋頂。 客房無論房型、面積和設施都一模一樣，根據景觀分為森之套房（花園景觀），天之套房（園景海景各半），凪之套房（海景），4間雙臥套房亦是同理區分。我們入住的11號套房為風之套房，景致已相當不凡。
90平米的空間與至少5米挑高的尖頂組合除了無與倫比的空間感，房間布局設計是典型的Kerry Hill手筆，臥室與起居空間合二為一，簡潔有力，因為之前住過的安縵都是他的作品，頗有一種親切之感。
很多人把簡約和性冷淡劃等號，但安縵的簡約是有溫度的。對空間充分利用，卻絲毫不犧牲便利性，所有必需品都被巧妙而有機地安放，與日式收納哲學不謀而合，無任何多餘的筆觸。
Mini bar除了酒飲外，都已包含在房費中，可安心享用。三重縣盛產柑橘，在mini bar就能找到本地特產的橘子汁，以及和溫泉絕配的玻璃瓶牛奶，深得我心！
書桌上立著酒店實用信息，並擺放著一本安縵集錦和一本熊野古道影集，非常適合送茶。收納便籤紙的精緻木盒，如果沒記錯的話，東京安縵也有同款。
洗手間與衣帽間相連，空間同樣感人，正反相對的雙臺盆設計相當巧妙，還貼心設有鏡面巨大的梳妝檯，嗯，對所有設置梳妝檯的酒店總是有莫名好感。同樣享有無敵窗景的私人溫泉，泉水源自附近天然泉眼，礦物質豐富。浴缸的size與東京安縵的套房相當，是普通房型的兩倍，地廣人稀輕鬆得分。
除了實力選址之外，安縵能夠在尊重地方傳統的同時，保證全球統一的度假水準，顯示出了極高的情商。Amanemu在傳統日式溫泉旅館與現代度假習慣中完美平衡，光這一點，就足以成就其安縵代表作地位。浴缸式的私湯更符合外國遊客的使用習慣——可自由調節的水溫，可隨時更換的池水，在這些細節上都避免了文化衝突。而玄關處放置了兩雙棉拖鞋，進房立刻換鞋，以及窗臺邊供室外穿著的木屐，又是典型的日式旅館的做派。
拉開以織物裱糊和玻璃雙層移門，便可擁抱大自然，越過蒼翠森林，坐擁英虞灣沿岸自然靜謐景致。微風習習的寬敞露臺上，躺在2席巨大的日間榻或是坐在黑色木桌邊，笑看四季美景輪替轉換。而陽光又如此通透迷人，讓人不由自主擁抱這份溫暖。
除了24間客房，Amanemu還擁有4間雙臥別墅，面積可達375平米（4,036平方英尺）。除了2間與套房一致的臥室之外，還配備了寬敞的客廳，廚房，私人風呂等設施，寬闊室內為柔和光線所充溢，寬敞明亮，折射出建築天然材質的柔和光澤。輕輕推開編織百葉拉門，即可擁入一院清美自然風光。每套別墅還同時配有私人溫泉、廚房等設施。
一直都非常喜歡Kerry Hill的窗景設計。這扇窗是自然與文明的邊界，也是人與環境對話的窗口。Amanemu的落地窗設計沿襲了日本古典美學風格，以天然材質構築而成，精美織品與木質滑門點綴門戶，素手輕拉，便可擁入一院日式自然美景。房內兩扇大落地窗相對呼應，使自然光線布滿整個房間。
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溫泉水療
雖然每間房內都有私湯，但我相信沒人會願意錯過Amanemu的公共湯池，這也是我的日本公湯初體驗。從房間坐5分鐘buggy就能到達。
水療中心大堂
水療中心面積高達2,000平米，遵循日本古老傳統，以「水」為主題。整座建築圍繞著一座大型天然溫泉而建。
曾經聽一位外國友人說起在日本泡湯的尷尬經歷，唯一的小小毛巾不知該如何使用z。尊重傳統的同時，安縵在私密性上進行了友好的改良。淋浴根據現代習慣設置的單間衝淋房；泳池式湯池，允許客人穿著泳衣進入；池畔的日間榻和休憩亭都融入了海島度假元素，雖然以現在的溫度無福消受，但絕不難想像溫暖時節在這裡小憩的愜意。
公共湯每天早晨7點到晚上9點開放，住客隨時可以過來享受。含鹽礦物泉水充斥溫泉之內，水滑潤膚，養生宜人。常泡能夠舒緩肌肉、關節與神經疼痛，幫助消除疲勞、加速傷口與燒傷癒合以及治療皮膚疾病等。洗凝脂、凝神思、煥活力，在樸質的古樹和靜謐的氛圍裡，為身心補給。入住當晚恰好是月圓之夜，此情此景，所謂「吸收天地之精華」不過如此吧！
閒適氛圍，花園景觀，安縵水療給身心一個深度放鬆。更衣室內還設有桑拿與蒸汽設備。你可以在這裡使用到Aman全新推出的護膚產品，此外身體和頭髮護理產品應有盡有，連放置溼泳衣的塑封袋都準備好了。
如若還是介意與他人共泡，這裡還有兩間私人溫泉套房，不僅擁有單獨的更衣沐浴室，還有室內室外兩座湯池，僅供個人享用。不用顧忌他人目光，徹底放鬆，也是難能可貴。
除了享受溫泉，這裡的各種日式護理療程也值得體驗，包括身體去角質與裹敷在內的美容與養身護理令肌膚煥發別樣神採，全程使用安縵純天然產品。健身中心提供全方位先進有氧運動與耐力訓練器械與設備，同時配備TRX懸掛健身系統。寬敞的玻璃幕牆瑜伽室面對精緻庭院，最適合靜坐、冥想。
瑜伽室
健身房
理療室
精品店裡能買到Aman最新推出的護膚系列
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餐廳
Amanemu只有一間全日餐廳，但菜品豐富，住幾天都吃不重樣。菜單上大部分是日式料理，以及部分西餐菜餚，但客人都可以根據喜好提出要求，大廚會盡最大努力來滿足。
餐廳面朝大海，梯形拱頂頗有幾分皇室氣場
三重縣在古代一度被稱為「皇室糧倉」，多變的微氣候助力了我們餐桌上的各色香甜水果和多樣蔬菜，以及聞名遐邇的松阪和牛和新鮮海鮮。Amanemu餐廳秉承當地歷史悠久的美食文化，專注選用當地食材，烹調每日鮮美菜餚，美味信手拈來。
先附：醋漬海參，鯡魚籽
晚餐菜單分為套餐和單點，豐富程度超乎想像。我們選擇了名為HIBIKI的套餐，內有包含伊勢龍蝦刺身、松阪和牛赤身和涮涮鍋在內的7道菜。從前菜到主食，口味都比較清淡，清一色酸口調味，不知道算不算三重特色，開始還有點不習慣，吃到最後倒覺得風味十足。
金槍魚清湯
伊始海老刺身，白身魚刺身，寒鰤魚握壽司
松阪和牛赤身
前戲很足，但當今主角——這盤霜降細密，明豔動人的松阪和牛片登場，其他就顯得黯淡了。菜單上對於松阪牛的料理方法有燒烤，壽喜燒和涮涮鍋三種，挑選最清淡的shabu shabu清湯涮涮鍋來品嘗原汁原味，作為對頂級食材的尊重。
每片肉燙20秒就變粉紅，30秒就一定要出鍋了，女將絲毫不敢大意，暴殄天物著實讓人心疼。嫩度剛好的和牛入口即化，奶香十足。芝麻醬和柚子醬油兩種蘸料，前者香上加香，後者清新解膩，不知道你好哪一口？
主食可選米飯或烏冬。我選的烏冬還挺奇特，扁形的麵條口感介於烏冬和河粉之間，十分滑爽。汁水配了兩種：一款常規高湯，另一款式微酸的柚子湯凍，作為一碗麵湯是相當有趣了。
一方木盒裝的煎茶奶凍配草莓收尾，清新怡人。
早晨的餐廳又是另外一番光景。可能因為是周末，太陽也在賴床，姍姍來遲，大海顯得有點孤單。
早餐提供4款套餐，日式西式各半，自然是都要嘗嘗的。
日式早餐被裝在木盒中呈上，主食可選米飯或粥，配菜包括醃漬的海鮮，刺生，各式醬瓜，玉子燒，一夜幹，海藻湯豆腐。
喚醒我的不是咖啡，而是這碗史上最濃鬱的味增湯，回味無窮啊。
西式早餐的儀式感絲毫不遜色於日式套餐。一輛與桌椅同款質地的推車，載著豐盛的麵包籃，五花八門的水果，和臉盆般大的一盤蔬菜到我們桌邊，侍者會現場根據你的口味製作沙拉。
美式早餐中規中矩，溫泉蛋是日本的強項了，恰到好處一戳流黃的嫩度並不意外。反倒是幾枚小巧的薯餅，炸得外脆裡嫩，噴香四溢，吃得滿足。
無論日式還是西式，甜點都是帶草莓的優格，被放置在不同的容器中呈上，好像有點偷懶哦😏
天氣暖和的時候，坐在餐廳門口、正對海灣的下沉式坐塌上喝一杯一定是極好的。一旁絕美的33米戶外無邊泳池，因為氣溫原因也無福消受，但並不妨礙我拍出「天空之境」的既視感。
酒吧不僅是可以隨時喝一杯的地方，每天下午3點到5點還提供精緻的下午茶點。剛好最近是草莓季而三重又盛產草莓，所有甜點中少不了紅色甜心🍓的身影。
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海女小屋
如果你看過日劇《海女》，一定對這個古老職業不會陌生。這些不帶任何輔助呼吸設備下海捕撈海鮮的日本女性，在現代化的今天幾乎銷聲匿跡，伊勢志摩地區可能是將這一傳統保存地最完好的地區。出於好奇，我們早早地安排好了探訪海女小屋的行程。
這處小屋在距離Amanenu車程45分鐘的海邊，這些古樸的小木屋曾經是海女們的休息站，他們會在這裡吃飯，交流每天的收穫。現在會在這裡提供海鮮燒烤，食材依舊是海女們捕撈的。
為我們燒烤的這位老太太，做海女已經四十多年了，笑容可掬，性格爽朗，非常健談，根本看不出年紀。她告訴我們，她熱愛大海，熱愛潛水，每天不下海就渾身不舒服。但現在海女越來越少，我們所處的小村只有二十多位在登記的海女還在作業，平均年齡在60歲，甚至有80多歲的老太太還在下海！
曾經，海女是個世襲的職業，這位老太太的媽媽也是海女，從小吃海鮮長大的她坦言，這些龍蝦鮑魚對她已經沒什麼吸引力了😁 但這不妨礙她做的一手好菜，是日為我們準備了上圖這盤嬌豔欲滴的美物。
扇貝和海螺組成貝殼二重唱，帶上手套拿起考得滾燙的殼，肉質肥嫩，鮮美多汁。魷魚考得軟硬適中，嚼起來絲毫不費勁，沾上美乃滋，吃得美滋滋。
而前晚在酒店只吃到一口的伊勢海老，在這裡吃到完整一隻，肥美帶黃的蝦腦，紮實彈牙的蝦肉充斥口中，過癮！
最後老太太還為我們做了一份特別的零食——年糕乾，五顏六色的年糕條被烘烤得胖乎乎香噴噴，嘎啦鬆脆。這也是海女們出海必備的能量零食，餓的時候吃上幾塊充飢又好吃又方便。
🐂
松阪和牛
松阪牛與神戶牛、近江牛並稱三大和牛。如果不想每餐飯都在酒店解決，也可以到松阪和牛的家鄉松阪，去吃一頓地道的燒肉，從Amanemu出發車程大約1.5個小時。若嫌遠，在志摩鎮上也有不錯的燒肉店選擇。
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熊野古道
熊野古道原本是連結伊勢神宮在內的幾座神社的朝聖之路。古老的參詣道蜿蜒鋪陳於林木茂密森林之中，數座日本最為神聖的神社近在咫尺——供奉衣食住守護神的豐受大神宮（伊勢神宮外宮），以及供奉天照大神的皇大神宮（伊勢神宮內宮）等古老神社，在參天大樹的樹蔭中若隱若現。
日本中部的紀伊山地有熊野三山，即高野山、吉野和大峰三個靈場。2004年7月，這三個靈場和與其連接的參拜道（即熊野古道），以及這裡長期孕育的文化景觀被聯合國教科文組織收入世界文化遺產名錄。 熊野古道連接對日本人有特殊意義的伊勢神宮和熊野三山的兩個聖地，是人們都想去參拜祈願的地方。今天這裡依舊保持著其景觀、歷史、文化的神秘氣息。
熊野古道徒步線路的起點距離Amanemu僅15分鐘車程，而古道的終點則是令人屏息的觀景臺，整個英虞灣的錯綜複雜和宏大毫無保留地鋪陳眼前，無聲地訴說著這片土地的不凡。
觀景臺
回酒店的路上恰好日落時分，貼心的司機大叔特地繞道帶我們來到落日海灘，卻因為與鹹蛋黃擦身而過懊惱不已，而我們收穫了漫天晚霞，早已心滿意足，就好像每段旅程總有遺憾，但也為更好的下一次留下伏筆。
日落海灘
帶著行李牌和木盒堅果結束了這段獨一無二的溫泉體驗。沒有一泊二食的負擔壓力，沒有泡公共湯池的不知所措，一段安縵牌毫不費力的溫泉假期在向你招手👋
阪牛
-the end-
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最優待遇無保留放送
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日本5天4晚名古屋&Amanemu溫泉美食之旅
參考預算 ¥3.4萬/人起
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日本6天5晚關西&Amanemu饕餮賞味之旅
參考預算 ¥3.4萬/人起
國際段往返商務艙機票含稅
2Amanenu住宿含稅含早餐
1晚星野比叡山住宿含稅含早晚餐
2晚翠嵐酒店住宿含稅含早餐
享用比良山莊用餐1次
全程專車服務
全程中文司兼導服務
相關政府稅收
美亞「萬國遊蹤」旅遊保險完美計劃
全程尊享匙叉專業定製師一對一服務
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