他的臉紅不是因為亞熱帶的氣候
而是因為那天太陽不忠
出賣一九九四年夏末心動
——溫特梅《太平山頂》
這款葡萄奶酪蛋糕，
憑藉清綠色的大氣外觀，
爽脆多汁的陽光葡萄，
與濃香的奶油芝士迅速風靡外網
它用料健康，特別是用到的陽光青提，
清甜爽口，搭配奶油芝士一起好吃極了，
極度舒適的滋味特別適合家人分享啊！
而在造型上有一絲創新，
上邊一層橢圓形果凍不需要任何模具，
怎麼做的？來，
我們用3步來搞定
陽光青提奶油芝士蛋糕
蛋糕底
消化餅乾：90g
黃油：45g
奶油芝士蛋糕
奶油奶酪：250g
糖：65g
原味酸奶：50g
香草精：3g
檸檬汁：5g
吉利丁片：5g
淡奶油：150g
果味果凍
桃子/青提味飲料：200g
吉利丁片：6g
模具尺寸：6寸加高
蛋糕底
消化餅乾碾碎，倒入融化的無鹽黃油攪拌均勻，然後倒入模具中壓平壓實，送入冰箱冷藏。模具可以用慕斯圈，可以用活底蛋糕模。用慕斯圈記得用保鮮膜封底。
冷藏的同時，我們拿出陽光青提，對半截面切開，切幾片用來貼在模具上。這品種大家可以上淘寶搜陽光玫瑰青提，推薦日本玫瑰香印青提，非常好吃。
奶油芝士蛋糕
溫室軟化的奶油奶酪攪打至順滑，然後加糖攪拌至順滑狀態
依次加入檸檬汁、原味酸奶、香草精充分攪拌至順滑無顆粒狀態。
然後倒入融化的吉利丁，快速地攪拌均勻。（吉利丁冷水泡軟後，微波爐加熱10秒）
最後將打發至5成發的奶油倒入奶酪糊中，繼續攪拌均勻。5成發的奶油就是具有淺淺的紋路，還有較強的流動性狀態。
先倒入一小層奶油糊入餅底鋪平，然後將切好片的青提圍著貼上一圈；
倒入一層奶油糊，將整顆青提埋入奶油中，這種青提很脆，皮非常薄，用刀一切就開，不用擔心。
接著倒入剩餘的奶油糊，抹平表面後送入冰箱冷藏2小時。
冷藏凝固後取出，拿一個小圓勺，先泡熱水再用毛巾擦乾，然後迅速將勺子伸入一半，挖出奶油芝士。
勺子挖2-3次就會冷卻，重新泡熱水擦乾就好了，直到全部挖完。如果覺得麻煩可以省略這一步，選擇在蛋糕頂裝飾也可以。
果味果凍
選擇一款你喜歡的飲料，但跟這款蛋糕味道搭的哦，這裡用的是蜜桃風味，加熱後放入泡軟擠幹的吉利丁片，充分攪拌溶解。
最後將果凍液倒入蛋糕，送入冰箱冷藏2小時以上。
清新自然的綠色，
圓圓的青提又透露出一絲可愛的勁兒，
雖然造型簡單，但卻十分受歡迎呀！
一口就是一塊爽脆的玫瑰青提！
不知推出什麼
或者想在這個秋天來點最後的清爽，
做這款絕對沒錯啦！
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