紀錄片裡的些許小美好
2021-02-27 kiku的小島鵜鶘麵包店
在B站上零零散散看了一些舊紀錄片，其中有2個影片主題是講麵包的，愛麵包的人一定會發現其中的魅力。
有一個名為【74歳のペリカンはパンを売る】，ペリカン在日語裡是鵜鶘的意思，來自於第二代老闆的綽號。這是一家只出售兩種麵包（吐司和麵包卷）的麵包店，地點位於東京淺草目前已經是經營到第四代了。
到過日本的人總有一種感受就是走在日本的街道隨隨便便推門進去一家小店，很可能是一家百年老店，真的我每次總要感嘆這些外表樸實無華的小店是怎麼經歷住時間的衝刷最後變成大家眼裡的老舗(しにせ)！！在瞬息萬變的世界裡，有些東西的不變，想來必定是來自於有人在365天的年復一年裡的平凡堅持。
看到紀錄片中被採訪的人用簡單的詞彙、平和的語氣表述著自己的看法，可對於聽者來說這些話是多麼具有力量啊！
來自顧客的評價
來自麵包師傅們的自我評價
貌似在日本很多這種家族式的老店並沒有擴張的野心，似乎只想把眼前這件確定的小事業勤勤懇懇兢兢業業做下去，這種樸實的願望反映在他們的出品上，不急功近利，不愚弄忽悠客人，也因此能夠長久地生存下去。
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另一個小短片是講述了神戶的一位麵包職人竹內善之先生，這位已經88歲的老人仍然鬥志昂揚日復一日地奮鬥在自己的工作崗位，影片中你定會被這位老人的平凡所打動。
一家名叫FROIN堂的麵包店
88歲高齡的竹內先生把陪伴他的烤窯做為了自己一輩子的好夥伴，日復一日烤著普通而又不普通的吐司。
堅持的動力之一想必是對自己職業的熱愛
堅持的動力之二想必定是對顧客的感激
當採訪人員問竹內先生：「今天的麵包您能給100分嗎？」這位老人家十分憨厚地回答：「不，給不了，如果給了100分總有一種要結束的感覺，所以給個98分左右吧。」看來這位老先生還是留了2分的餘地作為自己再繼續堅持的動力。
關於京都～～京都、いつか行こうね！
過年假期期間閒來無事還二刷了一波關於京都的影片，希望疫情過去後能去一次北海道還有京都！！超級推薦這部2015年就開播了的紀錄片《京都人の密かな愉しみ》，半紀實半演繹把京都的風土人情、飲食、語言、名勝、風俗。。。構成了一個小小的篇章再串聯成一個大故事，還是不得不佩服NHK總能用不一樣的視覺拍出超高分的紀錄片，這一部可以上B站刷，而且有20集真的很夠看😄✌️。
1.茶房
2.縁結び
3.秋から冬の味覚
4.代替わり
5.訳ありな夏
6.階段
7.夏の味覚
8.水の美學
9.私は京都が嫌い
10.冬の味覚
11.京都人の本音
12.冬の岸
13.月と京都人
14.月待ち
15.後の明月
16.月と京都ご馳走
17～20.京都人
影片中的每一幀畫面美感都太強了，甚至連一句簡單的「ごめんやす」「おおきに」也會讓人覺得關西腔其實超好聽的。春夏秋冬，四季流轉，一切事物都被認真對待著，生命的美感就這樣安靜地流淌，平淡又溫馨，真真是應了那句「美しく生きよう」。
影片中常盤貴子姐姐也是美出天際了😄😄
因為多少和京都有關，那麼，也順便跑個題說一下劇吧😄😄，是屬於治癒系日劇，蠻早前的劇了《京都小住》和《鴨川食堂》。
《京都小住》
影片中有兩段還是印象深刻的，第一段是女主讓舅公給她介紹好吃的和菓子店，但是舅公拒絕了。因為舅公說：「你自己喜歡的東西，必須由你自己去探索尋找。放下手機，循著味道去尋找，豈不是更好？找自己喜歡的東西，那是屬於你的自由。」第二段是女主跟舅公在鴨川邊上喝咖啡時吐露自己辭職的真相，表示自己因為經常熬夜、競爭激烈而變得「失敗」。舅公卻說：「其實我也是個半吊子。我沒結婚，也沒孩子，工作換了三四回。按照你的標準來看，我的人生全是敗筆。不過我自己並不這麼認為。我覺得是不是可以活得更簡單一些呢？你說是不是？想幹什麼幹什麼，幹著幹著，不就能發現很多自己喜歡的事情了嗎？這樣的生活，難道不快樂嗎？」相信很多社畜都會被深深打動。其實活著並不需要那麼累，也不用那麼複雜，對嗎？如果我想找好吃的，我就循著嗅覺去買；想看什麼新奇玩意，我就沿著一條老街道走下去；想做什麼工作，我就儘可能地去嘗試；想愛什麼人，我就遵從自己的內心去表達。
真的是只有小住片刻才能感受到京都深處的風情。這真是一部旅行指南片丫，但願有一天能踏入京都去鴨川邊上喝杯咖啡，去影片中的老鋪拔一下草😄😄
影片中出現的老鋪List：
📍鎌田川魚店 - 百年蒲燒鰻魚店
📍とようけ屋山本 - 創立於明治時期豆腐名店
📍七味唐辛子長文屋 - 現買現做的香料鋪📍梨木神社- 京都三大名水
📍麩嘉本店 - 和菓子
📍Weekenders Coffee - 咖啡館
📍グリル生研會館 - 京都著名西餐廳
📍 畫餅洞（わひんどう）- 幻影古董店
📍 町家古本はんのき - 二手書店
📍 大黒屋鎌餅本舗 - 百年和菓子舗
📍 株式會社𠮷廼家 - 和菓子
📍 Cafe' Bibliotic Hello! - 麵包 &書店📍 天ぷら·鯖壽司 天忠- 百年口味不變的鯖魚壽司
📍 STOCK ROOM - 老式古董家具和雜貨店
📍 西本酒店 - 烏丸御池清酒屋
《鴨川食堂》
劇情簡介：蜿蜒流過京都市的鴨川，佇立於鴨川岸邊的東本願寺旁邊，有一家不甚起眼的小食堂。它沒有招牌也沒有門帘，這裡不能點菜，老闆會悉心安排，帶給客人味蕾上的驚喜。食堂二樓有一家別出心裁的美食偵探事務所，關於過去吃過的美食是否久久回味呢？告訴這裡的偵探，他們會想方設法為你再現…
劇中美食
觀後感：這是一部溫情的美食治癒劇，劇中美食賞心悅目，bgm很好聽，有些臺詞和小細節會讓人有所觸動。能否尋找到記憶中的美食？有時沒有答案看起來是很好的答案，因為打開記憶的匣子也許會難過、遺憾、心酸；單可能鼓起勇氣直面過去放下心結繼續往前或許也是一種很好的選擇。
YAHO～～最近還刷到一個新劇叫「ミヤコが京都にやって來た」（中文名：京來京都了），但是看過紀錄片和京都小住後這個劇已經果斷棄了O(∩_∩)O哈哈~。
趕緊留言給我推薦好看的紀錄片、電視劇、電影吧……
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