跟著小編逛日本東京蛋糕展(Japan Cake Show Tokyo)

2021-02-17 i烘焙


日本東京蛋糕展(Japan Cake Show Tokyo)，可是一年一度烘焙界的大日子！它是目前亞洲範圍內最專業的蛋糕展覽會，其中最重要的活動是日本當地的包括多個項目的蛋糕比賽。同時，整個會場有上千個蛋糕同時展出，專業規模精彩至極、震憾無比！今天，一起隨小編感受下2015日本東京蛋糕展的獲獎作品吧！


翻糖工藝作品

展區五樓是翻糖、拉糖工藝作品，來自世界各地的烘焙師攜帶多款高端翻糖蛋糕盛大亮相2015年日本東京蛋糕展，讓現場充滿了夢幻般的浪漫氣氛。

美食擺臺設計


拉糖工藝作品


世紀的拉糖，充滿著藝術、時尚、奢華氣息，能將糖的晶瑩剔透發揮的淋漓盡致。想必也只有在展會上才能見識到其精湛的拉糖工藝了吧。

杏仁膏作品

展區四樓是小型蛋糕展，這裡處處是琳琅滿目，生動可愛的杏仁膏蛋糕。

燒菓子作品

日本人追求精緻這件事,已經滲到骨子裡了。用烘烤的方法製成的日式點心，內中有餡兒，口感偏甜。當然外形也秉承著日式點心一貫的風格，小巧、精緻，咬一口，軟硬適中，混合著軟軟甜甜的餡兒，一同融化在口中，真是讓人慾罷不能！

巧克力工藝作品

巧克力糖



甜點作品


同時，我們要恭喜為i烘焙提供日本一手消息的王森學校參賽選手們在日本東京蛋糕展取得了優異的成績。

韓磊大師：翻糖工藝作品

獎項：連合會會長賞



蔡培藝大師：翻糖工藝作品

獎項：銀獎



趙凱：巧克力工藝作品

獎項：銀獎



唐佳麗——翻糖工藝作品

獎項：銅獎



張超——拉糖工藝作品

獎項：銅獎


各位老師棒棒噠！

點擊閱讀原文，進入i烘焙商城。

相關焦點

  • 福利|2017日本國際蛋糕展直播,贈送15個小嶋留味老師專屬定製價值158元刮刀!
    咱們一邊聽課還可以有機會參與獲取獎品哦，是什麼獎品，這次朱莉三班給大家送小嶋留味刮刀，價值158元刮刀，小嶋留味老師在烘焙界地位小編在這就不說啦，結合小嶋留味老師幾十年的經驗，親自研發由日本製造的小嶋刮刀，想要趕緊來參與活動吧！
  • 最頭條 日本最大時尚產業展FASHION WORLD TOKYO 2016於東京盛大開幕
    日本最大的時尚產業展FASHION WORLD TOKYO 2016 已於11月7日在東京有明國際展覽中心盛大開幕
  • Tokyo Jazz Bar 迷失東京之爵士小酒館//
    ，繁華都市霓虹燈下總會隱藏著有爵士樂演出的小酒館，我這次五天四夜的東京之行並不久，不過每個夜晚都留了時間給我愛的音樂, 希望這篇推薦可以幫助你找到想要去的現場」Jazz & Bar em’s這家店的老闆娘是一個Jazz Vocal，小酒館藏在寫字樓的第5層，小到大概只有10個人就滿場，這裡的演出者大多是固定的日本樂手，樂隊編制沒有鼓
  • 日本東京的吃逛記攻略 (上)
    西瓜妹前兩天告訴我，有個粉絲私信她，問有沒有日本攻略。因此，有拖延症的我，就決心趕緊把這個日本東京吃遊食鑑，探索日本東京的網紅美食們，給各位日後的行程鋪路。這次會分淺草/銀座，涉谷，伊豆，大阪，橫濱幾個不同的地方，分幾篇來寫。建議先關注再收藏。今天這篇是關於淺草寺+銀座。一般訂酒店，我是上hotels.com的。
  • 東京●好玩 | 東京超好逛的跳蚤市場大合集
    東京跳蚤市集如果你喜歡日本古著與雜貨，那東京跳蚤市集裡的復古小物絕對讓你為之瘋狂。
  • 「Find my Tokyo」|跟著「百變」石原裡美體驗地道東京情懷~
    東京閒散的午後，就讓十元妹子帶你一起，品嘗美味的文字燒，逛逛日本匠人的老鋪，看看江戶時期風情的景點，體驗獨一無二的東京情懷吧～從門前仲町站下車，走幾步便到了深川不動堂，這是位於千葉縣成田市的成田山新勝寺的東京別院，又名為「深川的不動尊」，主佛不動明王，是日本不動尊信仰的總府，作為可以闢邪除厄的神靈而受到人們的供奉。
  • 淺草名物、東京Hot Cake紅店《天國咖啡》
    說到淺草的名物，作為東京HOT CAKE（ホットケーキ）美食店的《天國咖啡》絕對是top級別的。
  • 《秘密東京》帶我逛東京
    當我第6次前往東京時，感覺到若只有自己一個人了解東京不為人知的魅力，實在非常可惜。」韓國人寫的《秘密東京》引起了我的興趣，每個街區的一日漫步路線和特色店鋪介紹，勾勒出東京的迷人輪廓。>日本著名插畫家Ryu Itadani描繪的表參道
  • 東京車站的伴手禮也不差呀!|日本·購物
    這一人氣特產是最有東京特產樣子的特產——磚頭蛋糕卷。在原色蛋糕卷上加上磚頭的紋路是其特點。>營業時間：星期一~星期六 8:00~22:00星期天·法定節假日 8:00~21:00 早餐營業、午餐營業、星期天營業休息日：無休網址：http://www.forma-cake.jp
  • 跟著潼輕鬆玩日本《行前準備+東京篇》
    因為加了圖片在公眾號上會很長，所以我準備分東京篇、京都大阪篇、日本中古店篇和曬貨篇，最後也會全部合併再發一次+發微博的！地段也很繁華~樓下就是近鐵百貨（住萬豪還有9-95折優惠，大牌也可以），對面就是MIO商廈，完全逛不完~還送16層觀景臺的票子！樓下就是往返機場的大巴！我是非常滿意的！不過也不是沒有缺點，首先房間比較小，我們兩個大箱子全部打開後，走路就不是很方便了！
  • 日本No.1芝士蛋糕,食譜公開,被譽為人生最好吃的甜品!
    【東京Mr.Cheesecake】日本No.1芝士蛋糕食譜公開，被譽為人生最好吃的甜品！芝士蛋糕是烘焙新手必學的蛋糕之一，想嘗試比較特別的味道？不如在家製作以軟心芝士蛋糕為號招，在東京十分有名的Mr. Cheesecake蛋糕！近日創辦人田村浩二便公開了自家的芝士蛋糕食譜，更教授如何令味道升華的食法。
  • The Cheesecake Factory今天開業!店內招牌芝士蛋糕推薦!
    飯小編可以想像一場「腥風血雨」的排隊場面根據飯小編的調查推薦幾款他們家出名的Cheesecake(此推薦根據美國門店的調查，也許會和多倫多的產品有不同）Cheesecake上，蛋糕裡全部嵌滿了餅乾。奧利奧的酥脆，蛋糕的軟綿，包你一吃傾心，勇敢地嘗一下，不會讓你後悔的。
  • 逛、吃、買、拍,夢迪帶你暢遊東京晴空塔!
    地下鐵半藏門線、都營淺草線押上（東京晴空塔前）站東武東京晴空塔線 東京晴空塔站官網：http://www.tokyo-skytree.jp/首先要介紹的就是這個連許多日本人都不知道的絕佳合影地，它位於押上站B3出口的自行車停車場，能夠和整個晴空塔完美同框，晴空塔拍照新去處
  • 東京大學學生手冊
    雖然疫情影響了很多同學們的留學日程，但是隨著社會「新常態化」和海關的逐步開放，還在國內的同學們終於可以按部就班的開始或繼續留學日本的生活了。　　為了幫助大家儘快適應新的環境，東京大學學友會本次主要參考東京大學官方的留學生手冊，為大家編寫了中文版的東京大學學友會學生手冊。
  • Find my Tokyo——東京食與樂(一)
    你或許青睞或許不屑，或許已造訪過多次，請相信，那些都只是冰山一角，探索東京的過程仿佛打開潘多拉的魔盒，一發不可收拾，總有令人驚詫之嘆，常有意猶未盡之喜。東京地鐵策劃了「Find my Tokyo」項目，請來本人大愛的女優石原裡美拍攝系列短片，如此這般，我便跟著女神的步伐，開啟東京之旅。
  • 每天限量32份,入口即化的東京NO.1芝士蛋糕!
    小伊之前介紹了一家藏在花店裡的芝士蛋糕，不過很可惜當時沒有找到他們家的配方。為了彌補這個遺憾，小伊特別搜羅了另一家號稱東京「No. 1 起司蛋糕」的名店「Mr. Cheesecake」。01關於「Mr. Cheesecake」你覺得衡量一家店成功的標準是什麼？
  • 東京超好逛的雜貨店,你知道哪些?
    （圖/dongjinggonglue）講到雜貨店，肯定要講規模最大，店鋪超多的大創（Daiso），僅在日本就有2000多家門店，還有很多海外店鋪。其實現在，國內很多城市也有大創，不過還是覺得日本的最好買是怎麼回事，每次去都會忍不住買很多。去的最多是位於東京原宿店的大創，整整3層樓，全部都是各種各樣的雜貨。
  • 【英文有聲繪本】 小玻烤蛋糕 Spot bakes a cake
    ，跟著Sam老師一起來看Spot如何做蛋糕。We have to go shopping.Now we can make the cake.Spot, that's enough!小玻和小老鼠把桌子上弄得一團糟。
  • 東京藝術景點巡禮--跟著旅行攝影師Yan Lee C醃魚來一趟質感漫步<上集>
    Ginza Sony Park緊鄰東京車站，坐落在日本地價最高昂，高級名牌旗艦店櫛比鱗次的黃金地段－－西銀座數寄屋橋十字路口一角。在這樣的高級地段，SONY反其道而行，揭起了「不蓋高樓」的嶄新概念，而是建了一座由地下4樓到地面的垂直立體公園『Ginza Sony Park』，於2018年開幕。