春日裡最好的時光
就是和喜歡的人一起去野餐
春暖花開的好時節
溫度與陽光都剛剛好的午後
選擇一個有湖的大片草地
鋪上野餐毯，打開藍牙音箱
來一場美食與陽光的邂逅
無論是三兩好友、情侶或是家庭親子遊，野餐都是非常適合的活動。
想要完美準備一次野餐活動，只需簡單的搭配加上你自己任意發揮的想像力，其實並不難哦~
野餐野餐，餐當然是很重要的。在野餐中鹹點比甜點更受歡迎，建議選擇輕便的冷食便於分享。食材一定要選擇易保鮮、便於存儲攜帶且不容易變質的食物。
主食：自製三明治、飯糰、麵包、壽司等
主菜：炸雞、鴨脖子等熟食
甜品：蛋糕、曲奇餅乾等
零食：牛肉乾、薯片等
水果：聖女果、車釐子、草莓、葡萄等小小個的或其他切塊水果
飲品：氣泡酒、啤酒、果汁、礦泉水或者可以帶手衝咖啡
這次野餐由阿蓓師傅來親授幾款美味三明治的做法。
今日食單
雞蛋三明治
金槍魚三明治
火腿芝士三明治
煙燻三文魚牛油果三明治
食材
雞蛋 四個
切片吐司 兩片
美乃滋 適量
胡椒 少量
鹽 少量
做法：
1.煮熟的雞蛋切碎，加入美乃滋、鹽和胡椒，拌勻
2.切除吐司四周的硬邊
3.取一片吐司，上面鋪上拌好的醬，再蓋上一片吐司
4.壓緊，對角切開
Tips：
建議選用全麥麵包口感更佳
可以將土豆煮熟切丁和雞蛋攪拌一起，有不一樣的口感
食材
金槍魚罐頭 一個
切片吐司 兩片
洋蔥 小半個
美乃滋 適量
芥末醬 適量
黑胡椒 少量
做法：
1.金槍魚瀝乾水分,洋蔥切小丁
2.將金槍魚、洋蔥丁、美乃滋和芥末醬和黑胡椒混合，拌勻
3.切除吐司四周的硬邊
4.取一片吐司，上面鋪上拌好的金槍魚醬，再蓋上一片吐司
6.壓緊，對角切開
Tips：選用白洋蔥，帶著點甜味，也不會有那麼衝的口感。
食材
火腿 一片
切片吐司 兩片
美乃滋 適量
黃油 少量
做法：
1.切除吐司四周的硬邊
2.吐司上抹上黃油和美乃滋，再蓋上一片吐司
3.壓緊，對角切開
食材
牛油果 一個
切片吐司 兩片
煙燻三文魚 適量
檸檬 半個
鹽 少量
黑胡椒 少量
做法：
1.牛油果處理：牛油果切開一半去核，將果肉挖出來放在小碗中，可用剪刀剪碎，這樣比泥狀的口感更佳！
2.煙燻三文魚切成小丁，放入牛油果，再擠入檸檬汁，撒上鹽和黑胡椒，攪拌均勻
3.切除吐司四周的硬邊
4.在吐司上鋪上煙燻三文魚牛油果泥，再蓋上一片吐司
5.壓緊，對角切開
Tips：
煙燻三文魚可以用水煮蝦替換
也可以加入生菜，生菜的脆感和牛油果軟軟的口感很搭配。
切麵包用鋸齒刀更佳！
三明治製作簡單，只要是喜歡食材都可以夾到麵包裡，可以不用太拘於形式，是一款很受歡迎的快手料理。而在三明治外包上保鮮膜，壓一壓後，連著保鮮膜一起對半切開，更是利於野餐攜帶。
我們「好好吃早餐」群內的達人也分享了兩款適合外帶野餐的食物（歡迎加微信號：kaidongmorning，帶你入群！）
來自早餐女王的製作的三明治：
雞胸肉牛油果複合三明治
雞蛋豌豆三明治
一次完美野餐，除了準備好野餐食物，選擇好野餐地點也是非常重要的！
理想的野餐地點當然是最好有湖水、有暖陽、有大大的草坪還有那能透過樹葉縫隙看到的蔚藍天空，還有最好人少。
而在城市中，這樣的想要找適合野餐的地方，除了傳統的世紀公園你還可以選擇：月湖雕塑公園、徐匯濱江、新虹橋中心花園、辰山植物園、共青森林公園和陸家嘴中心綠地等。
梅森杯與可愛小物也很適合帶哦～
在野餐地點的選擇上建議
選擇如廁方便的地方
選擇在樹下為佳，樹木可以遮陽
湖水邊蚊蟲較多儘量避開
開動提醒你，定野餐出行日期一定要提前查詢天氣預報。
PlanB也是必須的，如遇上陰雨天氣可以換到有亭子的地方，那就最好啦！
不負好春光
來一場野餐之約吧！
現場製作：阿蓓師傅
特邀拍攝：Kerry&Mark
視頻製作：鳳凰
攝影／編輯：花花