日式甜點——蜜桃橘子雪媚娘

2021-02-17 眉眉健康廚房

     雪媚娘源自日本,原名為"大福",是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,餡料都是當季的水果為主。 "雪媚娘"這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,因製作許多有關草莓大福的點心,所以在日本人人都稱她為草莓大福達人,而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的清甜軟滑,可別停不了口哦!.... "雪媚娘"冷藏後的口感更佳,輕輕一口下去,細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。

材料:雪媚娘皮成品一盒、淡奶油250毫升、細砂糖60克、水蜜桃一個、蜜桔一個

工具:龍捲風發泡攪拌器、圓形小碗一個

蜜桃橘子雪媚娘的做法步驟:


1、準備好所有材料,水蜜桃去皮切塊,橘子剝皮去衣備用;


2、鮮奶油1盒放入特百惠龍捲風,加入約1精靈杯細砂糖,輕輕搖動龍捲風,將鮮奶油打發;


3、取一個圓形的小碗,取一張雪媚娘皮,輕輕拍去上面的糕粉,將雪媚娘皮放在小園碗上,舀一勺打發的奶油放在中間,上面擺上一塊水蜜桃和一瓣橘子肉;


4、將雪媚娘皮裹住奶油和水果餡,對角捏在一起,然後扣在蛋糕紙模上,圓圓的,又白又胖的雪媚娘就做好了;


5、咬一口,外面是特別Q滑的冰皮,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒, 酸酸甜甜、超級美味!

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