大家好我是拉風的龜小廚,很高興又到了和大家分享美食和小編做的家常菜的時間了。減肥是亙古不變的話題了,古時候有楚王好細腰,宮中多餓死的典故,現代有明星為減肥幾年只吃水煮青菜的故事。
相信很多小仙女們對美食是又愛又恨,既想多吃美食,又想維持仙氣,那就讓小編來和大家分享一下這些不長肉肉的家常菜吧。
第一個,湯山芋。山芋是粗糧,富含膳食纖維,有效緩解便秘,並且熱量不高,飽腹感強。去皮切塊,用水煮30分鐘左右就可以了,平時大家都會在裡面加糖,如果是減肥期間就不要加糖了哦,山芋本身有一股清甜的味道,單吃也是很美味的。
第二個,涼拌黃瓜。大黃瓜直接幹吃味道比較清淡,加點作料稍微涼拌一下,基本上不增加多少熱量,吃起來還能更加美味,做起來也很快速方便。
第三個,清蒸鱸魚。鱸魚味道鮮美,並且在魚類裡面熱量比較低,清蒸的做法,基本上沒有什麼附加熱量,減肥期間也可以食用。先把魚多放一點鹽搓一搓,二十分鐘左右洗淨,加入薑片,蔥,鹽,料酒,上鍋直接蒸十五分鐘左右就可以了。
第四個,蝦仁燉蛋。蝦和雞蛋的熱量都不高,並且也不怎麼放油,可以放心食用。蝦仁剝出來去掉蝦線,打兩個雞蛋,雞蛋打散,放入食鹽,料酒,加入溫水,蒸上十分鐘左右就可以了。
第五個,爆炒蟶子。蟶子的熱量不高,並且富含礦物質和蛋白,味道很鮮。起鍋熱油,放入蒜末幹辣椒薑片翻炒,加入適量豆瓣醬,豆瓣醬翻炒時請用小火,不然容易糊掉,會有一股苦味,加入蟶子大火爆炒,加入生抽和食鹽,炒到殼打開,不放心的話再炒一分鐘肯定熟透了,撒上蔥花出鍋。
第六個,清蒸雞腿。看到肉肉不要慌哦,雞肉本身熱量不高,尤其是雞腿肉,脂肪含量很低,再加上清蒸的做法,沒有什麼附加的熱量,在減肥期間的話算的上是福利食品。雞腿切幾道口子,多放點鹽醃製20分鐘左右,已經,重新加姜,食鹽,蒸魚豉油,蔥,料酒,上鍋蒸三十分鐘左右。
第七種,鯽魚湯。鯽魚的營養價值很高,熱量低,價格也不貴,湯汁鮮美,喝上兩碗湯管飽,富含蛋白質和礦物質,魚皮富含膠原蛋白,還有美容養顏的功效。魚洗乾淨,先放入鍋裡煎一下,煎到兩面微黃,油可以少放一點,加入冷水煮,記得一定要用冷水,並用大火煮,這樣鮮味才會出來,湯會出現奶白的效果,讓口感更加濃鬱,放入薑片,料酒,食鹽,煮二十分鐘左右,撒入蔥花即可。
第八種,蝦滑青菜湯。蝦滑熱量較低,青菜就更不用說啦,把蝦滑用勺子弄成一個個球,水開了直接放進去煮,加入薑片料酒,放入青菜稍微燙一下,加入食鹽調味就可以了。
這8種家常菜口味豐富,做起來也不困難,總能找出一兩個你喜歡的。
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