大白饅頭吃膩了
換種花樣來做吧
玫瑰花饅頭
饅頭不只是方方正正的形狀，做之前卷一下，吃了幾十年的饅頭就能大變樣啦，今天小編來教大家做美美的玫瑰花饅頭！
首先把發好的麵團，先擀成方形，切成一樣大小的正方形塊，差不多五張麵皮疊一起，用筷子從中間壓一下，再捲起來。
卷好的麵團從中間切一刀，再把麵團的「花瓣」撥開一些，這樣花朵就成型啦。
用綠色的菠菜麵團切成長三角，放在花朵的底部做綠葉陪襯，蒸出來的玫瑰花饅頭簡單又漂亮，上桌人人誇！
紫薯雙色玫瑰花
用兩種顏色的麵團，可以做出多彩的花型饅頭~
材 料
麵粉350g / 紫薯泥150g
酵母4g / 白砂糖10g / 清水
做 法
1. 將紫薯蒸熟用勺子壓成泥狀，再與麵粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色麵團，等待發酵；再用同樣的方法揉出一個白色的麵團備用；
2. 將兩種麵團搓成條，切成一樣大小的面劑子，擀成圓片；
3. 用我們上面一樣的玫瑰花卷法，白色麵皮和紫色麵皮相間，用筷子從中間壓一道痕再捲起來；
4. 從壓痕中間用刀切開，整理一下玫瑰花瓣的形狀，然後就可以拿去上鍋蒸啦~
太陽花饅頭
想玩出更多的花樣，不如把麵團捏出波浪邊，先切後卷，一個飽滿的花朵就出來了
然後把紫薯麵團搓成條狀，兩端往裡摺疊，再用手指捏出心形，五個心形拼在一起。
最後把白色的花朵放上去，美美的進階版太陽花形就有啦。
秋菊饅頭
動手小達人不妨試試用南瓜麵團來做一朵秋菊，色彩鮮豔令人食慾滿滿！
材 料
麵粉350g / 熟南瓜泥200g
酵母4g / 白砂糖10g / 清水
做 法
1. 做一個南瓜麵團和白麵團備用，麵粉中加入白砂糖和酵母，加入搗爛的南瓜泥，揉成麵團進行發酵；
2. 取一份南瓜麵團揉成圓餅狀，再包上一份白色的麵團，和搓湯圓一樣，最後壓成餅狀，這樣白色的夾心層就有了。然後用刀切成12份，注意中間不能切斷；
3. 把切好的麵團邊扭一下，露出白色的夾心層，最後再用模具壓出一朵小菊花，把它放到大花瓣上去裝飾，如何DIY出美美的花瓣，完全可以大膽發揮你的想像力~
貝殼饅頭
饅頭變成貝殼狀，一口一個很可愛。
其實訣竅就在於，一壓一折！把麵團用筷子壓出一邊的褶子，然後用筷子從中間一夾，像貝殼一樣蓋住就好啦~
家裡小朋友看到這麼可愛的貝殼饅頭，別說挑食了，搶著吃都來不及呢~
金魚饅頭
黃色的南瓜麵團做成小金魚再適合不過啦~
怎麼捏出小金魚~
第一步擀一個圓形的麵皮，橫豎對摺兩下成扇形；
然後用刀平均切出四份，用叉子壓出褶子，再用手捏出小金魚的尾巴尖兒。
同樣用筷子夾一下，做出圓圓的金魚身體，用一顆豆子當眼睛，用勺子在魚身上戳出魚鱗狀，這樣一條可愛的小金魚就基本成形啦~
向日葵饅頭
材 料
南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋麵粉150克、鹽2克、植物油5毫升
做法
1、把所有材料混合在一起，揉成麵團，接著揉成長條，揉長向內覆蓋，這樣的動作連續做三次；
2、把麵團擀成一個橢圓形，注意厚薄均勻，如果有氣泡，可以用牙籤刺穿；
3、用茶杯口在上面印上6個圓花胚，這幾個花胚的大小最好差不多，把花胚放進塑料盒存入冰箱裡面，延緩發酵；
4、把做花胚外剩下的麵團中加入可可粉，指尖稍微沾點清水，繼續揉麵團，讓可可粉和麵團混合均勻，接著也放入冰箱，延緩發酵；
5、把花胚拿出來，用一個口徑小於茶杯的塑料杯往下壓；
6、開始做太陽花造型了，用剪刀剪兩下，捏一下，把六個都做好；
7、把加有巧克力粉的麵團擀成橢圓形，用之前用過的塑料杯印出幾個圓形，要把圓的邊整理好，看起來更光滑；
8、用刀在圓面上畫上豎條和橫條，做成向日葵中間的樣子；
9、把向日葵拼湊完整，放在蒸籠裡面發酵30分鐘，然後上鍋用中火蒸20分鐘就可以了。
繡球饅頭有簡單的，
單色繡球、雙色繡球，
這裡教給大家的是四色繡球的做法，
最難的學會，簡單的就更加遊刃有餘啦~
材 料
水510毫升、酵母3克、原蔗糖23克、中筋麵粉300克、鹽2克、植物油8毫升
做法
1、把所有食材混合在一起，揉成麵團，分成四份；
2、一份麵團中加入紅曲粉，一份麵團中加入南瓜粉，一份麵團中加入菠菜粉；
3、把所有的麵團分成若干份，揉成長條，約2指寬；
4、開始做繡球造型：先按照下圖，把四種長條擺成#字型；
5、由3點鐘位置開始，順時針方向，隔條向下覆，做一圈，由6點鐘位置開始，逆時針方向，隔條向下覆，做一圈；
6、順時針方向，粘合麵團末端，一定要把口捏住，最後就成了一個漂亮的繡球，發酵30分鐘，蒸20分鐘就可以吃了。
蝴蝶饅頭
蝴蝶饅頭用一雙筷子就可以做出來喲，
趕快來學一學做給家裡人吃
材 料
麵粉400克、水220克、鹽3克、酵母4克
做法
1、把所有材料全部放進盆裡，用筷子攪拌均勻，然後用手揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵；
2、麵團發酵到2倍大取出，均勻分成小塊，接著把每個小塊搓成長條；
3、把長條的兩頭向中間卷，中間部分彎向自己身側；
4、用筷子在兩個圓中間夾一下，做出蝴蝶的大致樣式；
5、再用剪子把中間剪開，就是小蝴蝶的兩個觸角，這樣一個小蝴蝶就做好了；
6、把做好的小蝴蝶全部放進蒸籠裡面，發酵20分鐘後，開火蒸20分鐘就可以了。