看到需要兩個人一起扛的,你的口水有沒有流下來?臨近農曆豬年春節,在山東日照茂山村,楊善星和妻子王春英的「夫妻烤全豬」生意也越來越好。
如今,通過網絡的傳播,老楊的「夫妻烤全豬」名頭越叫越響,甚至不乏陝西、河南等地網友和吃貨,專門自駕一千多公裡登門學藝。
豬年春節臨近,老楊的訂單忙的不可開交,凌晨兩三點夫妻二人就開始忙碌。
老楊和妻子做烤全豬已經8年了,當時他們厭倦了打工的日子,在外地學習了手藝,專注烤全豬。
為了做生意,夫妻二人貸款10多萬元,艱難創業。
由於手藝不精,最初為了烤出色香味俱全的大豬,足足浪費了20多頭整豬。
經過鍥而不捨的摸索,老楊終於掌握烤全豬的技巧,並改良40多味藥草的配方形成了獨家秘制。
烤制的全豬口味獨特,老楊也慢慢叫響了牌子,生意越做越好,名氣越來越大。
通過網絡的傳播還吸引了不少外地的食客,不少人專程開車奔馳、寶馬來嘗鮮。
現在老楊和妻子每天凌晨就起來幹活,殺豬、褪毛、搓料、點火、上爐、銷售,一天全部精力都用在了烤全豬上。
老楊說,一頭200多斤的大豬差不多能掙六七百元,現在每年能300多頭整豬,去掉房租、水電開支,年收入超過20萬。
不過,賺這些錢也是老楊夫妻二人每天不辭辛苦換來的,200多斤大豬抬上抬下都是倆人一起完成,從凌晨兩三點一直忙到晚上七八點鐘才休息,一天勞動十六七個鐘頭。