湘味|青椒拌皮蛋,值得你一看~^_^

2021-02-16 織女星


（好久不唱K，沒想到我最拿手的歌都生疏了，趕緊聽起來！）
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已和12個小夥伴一起成功完成60天寫作日更挑戰，仍舊繼續堅持日更，今天是堅持日更的第132天^_^

本文約1850字，願你們能從閱讀中收穫片刻愉悅與寧靜。：）

這也是星星在趁早<和瀟灑姐寫作100天>計劃完成的第96次作業嘿嘿，這次就不讓你們猜啦，直接公布答案，那就是——辣椒拌皮蛋！不知道你們有沒有吃過辣椒拌皮蛋這道菜哦，上次在21天裡不一樣挑戰第二期群裡分享出去之後，沒想到深受奶茶的喜歡，她有按照我在圖片裡放上的菜譜來做呢，這才知道，原來辣椒拌皮蛋不是處處都有的菜兒呀！據她所言，配上小米粥，太好吃了！謝謝奶茶的反饋與喜歡呀！
剛剛一搜才知道百度百科上為涼拌皮蛋這道菜標註的地區是湖南省益陽市，所以說可以把它當成一道湘菜啦！它既不是處處都有，也不是時時都吃，而多在炎熱的夏季吃，清熱解暑，促進食慾，可以說是夏日必備菜品了呢！我的話，對於辣椒拌皮蛋的喜愛度一般，但是我很喜歡吃由蛋白演變而成的晶瑩剔透的那部分膠質，一是因為口感好，百吃不膩；二是因為感覺熱量相對蛋黃部分較低，可以相對放心大膽地吃一些嘿嘿。但是我剛剛卻發現有個說法是，皮蛋中的膠質部分熱量含量雖然相對較低，但是蛋白質經過鹼性液體泡製之後變得不容易為我們人體所吸收，所以，雖說好吃，也要注意控制食量的呀！我們家在夏日的時候經常做，尤其不知道吃什麼的時候就會做上一碗——拿出幾個皮蛋，剝好皮然後等待著辣椒炒好，直接放進去拌，一份涼拌皮蛋就做好啦！嗯，接下來還是結合著圖片來分享分享我家關於這道辣椒拌皮蛋的做法哦！

Step03，下油熱鍋，翻炒青辣椒，到一定程度加入鹽，可以讓辣椒不那麼辣，同時加入切好的大蒜子；

Step04，盛出辣椒放在皮蛋的碗兒裡，並攪拌攪拌，一份辣椒拌皮蛋就做好啦，然後就開始享受美味兒吧！

   

嘿嘿，對於青椒拌皮蛋這道菜就到此結束啦，是不是很簡單，想吃的話就快去試試看吧！除此以外，皮蛋的常見做法還有皮蛋瘦肉粥和皮蛋拌豆腐，不知道你們那兒的皮蛋都是怎麼做的呢？如果可以的話，歡迎和我在留言區裡互動哦！！！謝謝你們能來：）

    堅持最美，謝謝你們看到此處~：）

願看到此處的你有所啟發，寫作越堅持越快樂，越分享也越富足：）祝你生活開心，快樂，美滿，愉悅，且平安，健康，順遂，自在。

★寫在文末的話：

今兒呢，寫些輕鬆的文章，或許你們也看得輕鬆一些，嘿嘿~

 

昨天的文章裡，Kiki給我留言說——寫作快樂，運動快樂，睡覺快樂，交友快樂，同頻快樂，成長快樂……這樣的生活怎能不快樂~——嘿嘿嘿，是呀是呀，除了這些，還有學習快樂！天天都被快樂包圍著呢！超級快樂！
慄子班班說認真和用心生活的人兒星星醬——哈哈，說實話每次被叫星星醬都覺得好心動呀，或許是因為很少有人這麼叫我吧哈哈！魚兒姑娘為加油說會越來越好——好的呢，相信我們都會越來越好的，謝謝呀！
時奕說我的生活，積極陽光豐富，總有那麼多能量，去做好那麼多事情，真的太優秀了！要向你多多學習，未來必須一起走花路！——嘿嘿嘿，我們一起越來越優秀呀！開心開心！
♥感恩昨天又有和同伴進行聽心小舍的頭腦風暴，可以說是越來越期待了呢！

嘻嘻！非常謝謝你們能來！

真謝謝你感受到了我的認真與用心

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