吉祥 • 素善《芝麻糖》

2021-02-22 一個老師一條路

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淡念歸時,曉夢辭月
花墨不語,雲知吾意
清平為樂,流年輕安
糯米麵糊,融入麥芽糖,撒上芝麻
片片香,口口甜,真好吃
敬畏於心,無畏於行
母愛深深,情意真真
淺淺素素,歲月歡愉

潔白的糯米麵糊
融入清甜的糖漿,搭配白芝麻
擀成薄片,切成方塊
芝香可口,健康美味
甜而不膩,好吃不沾牙
與時攜進,思屬風雨
輕啟雲途,彩衣花綬
玉絮禪心,淡然一笑
瓊花染夢,疏影含春

芝麻糖,懷舊小零食
手工製作,傳承美好
黛色蒼穹,素蝶翩躚
執卷一盞,馨香縷縷
珠萃芳華,燦如雲錦
濟夢青春,輕漾歲月
時光細語,淡話相知

行依善慧,天知地鑑
做人有品,處世有德
修身立命,貴在堅持
隨緣而安,順其自然
素廚穿著吉祥布衣
清麗佳人  氣質婉約


自心清淨,無憂無慮
因地從真,依正而立
樸實智敏,漸行成就
素善日記,以善為美

香濃的老味道,幸福的素生活

吉祥素善   芝麻糖

食材:麥芽糖200g、糯米粉300g、白砂糖200g、熟白芝麻
配料:玉米油30g

做法:
1、取一容器,放入糯米粉,少量多次加入水700g,攪拌均勻,調成麵糊;烤盤中均勻鋪滿熟白芝麻備用。
2、不粘鍋中加入白砂糖與水200g、玉米油、麥芽糖,調中小火,熬煮至沸騰,加入調好的麵糊,邊煮邊攪拌,煮至濃稠(無法快速流動時),倒入鋪滿熟白芝麻的烤盤上,均勻撒上適量熟白芝麻,倒扣在案板上,用擀麵杖擀平(可以擀薄一些),做成芝麻糖,待完全冷卻,將芝麻糖切成小長方塊,擺入盤中即可。

小貼士:
1、玉米油可用橄欖油代替。熟白芝麻要放多一點,使它趁熱粘在煮好糖漿上。
2、沒吃完芝麻糖,可以裝入罐中密封保存。

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