喜大普奔
五一假期四天!
我們的小長假又回來啦!
幸福來得太突然
還沒想好去哪玩?
那就跟達姐去中國最美漁村吹海風、吃海鮮吧!
達姐的秘密行動
72小時秘密行動
探尋即將消逝的漁村年味
五一小長假完美吃貨旅程
隆重上線
2019春節,達姐的短視頻網綜:「《達姐的秘密行動》之探尋即將消逝的漁村年味」上線後,以「新年儀式感」、「探尋即將消失的漁村年味」、「新年漁村慢生活」等獨特的節目立意和創新的節目形式引發網絡收看熱潮和好評。
拍攝完這期節目,在漁村待了72小時,對達姐而言,如果說有什麼特別印象深刻,想和網友分享的,當然是漁村美食!品種繁多的海鮮食材、撈上岸即刻享用的新鮮感以及當地自有一套的海鮮做法,令達姐每每回想起來,都垂涎三尺!
美食+美景,72小時的悠閒漁村體驗,也非常適合4天小長假哦。
美食坐標
中國最美漁村——大澳漁村
向來在精緻生活上有獨到見解的達姐,在春節將探尋年味的目光,鎖定在坐落在陽江市陽東區東平鎮的大澳漁村。
作為廣東省唯一保存下來保持著原始漁家小屋風貌的漁村,大澳漁村是中國最美漁村,也是是現今「陽江十景」之一,漁村民風淳樸,具有深厚的漁家文化特色,也保留著傳統新年習俗和味道。
走在大澳漁村的青石板街上,漁村深厚的文化風韻迎面而來。舉目望去,藍色的海水,停泊的小船,倚在門前修補漁網的漁民,構成一幅獨特的漁家景象。
美食推薦
地道漁村味道,最美吃貨打卡
在「72小時秘密行動」中,達姐到中國最美漁村,探尋漁村即將消逝的年味,不僅要探尋過年的習俗,還要搜尋地道的漁村美食,節目特別設立了的闖關任務,讓自詡吃貨的達姐找到幾道大澳漁村的代表美食,才能成為「漁村最美吃貨」,接下來,就隨達姐闖關「最美吃貨」任務,探尋漁村美味吧!
最新奇:「將軍螺」
「將軍帽」,光聽名字你能想到是什麼?
同樣一臉疑惑的達姐,只得求助當地人,最終成功找到一家大澳的餐廳,解鎖將軍帽這道美食。
將軍帽是大澳漁村最新奇的美食了,原來將軍帽是一種海螺,因為殼長的像清朝將軍的帽子而得名,吃起來肉質脆而有韌性、非常像鮑魚。
最地道:「豬腸碌」
達姐解鎖的第二道美食-豬腸碌,位於陽江四大美食之首,可以說是最地道的地方美食。
因為外形貌似豬腸而得名,傳統的豬腸碌裡的餡是由豆芽、炒河粉做成,以整張的河粉作皮來包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道鹹中帶香,十分美味。
最特別:「蝦醬蒸腩肉」
陽江以清蒸為主的特色菜蝦醬蒸腩肉,也是達姐闖關解鎖的第三道美食,蒸腩肉在不同的地方有不同的做法,在大澳有自己獨特的海鮮秘醬,就是蝦醬。
用蝦醬、薑絲、糖拌勻隔水蒸熟透即可食用,不僅做法簡單,讓花腩充滿獨特的海鮮風味。
最體驗:「臘魚」
除了推薦的三道獨具地方風味的大澳漁村美食,另外要特別推薦的是:達姐牌臘魚。
當天,出海打漁是達姐72小時秘密行動中非常特別的一次體驗。達姐跟隨漁民體驗出海捕魚,經過船上一路的起伏波動,闖入無人島嶼,差點迷失大海,達達姐還是克服了重重問題,來到捕撈的目的地,並且在漁民的悉心教導之下,終於成功捕撈上兩條超過兩斤重的臘魚,滿載而歸。
最豪華:「漁家年夜飯」
去漁村吃海鮮才是正經事,到大澳漁村當然最推薦的就是「漁村年夜飯」。雖說是年夜飯,但不只過年有,現在去也能吃到。
海鮮是漁村年夜飯的絕對主角,可以在大澳漁民的年夜飯上吃到各種海鮮,例如海魚、海蝦、海螺、海膽、梭子蟹、生蠔等等,一次過把海鮮癮;當然也少不了當地其它特色美食,例如土雞、本地鵝以及當地小點心,絕對豪華。
節目組給達姐準備的漁家年夜飯中,更集齊了雜魚湯、開邊蒸龍蝦、蒸雞爪螺、蒸將軍帽、焗梭子蟹、白灼長手臂、涼拌海草、串燒蠔、起片蒸石斑魚、海膽飯、海螺煲雞、東平本地鵝、蝦醬腩肉蒸豆腐、鹹魷魚肉餅、海鮮蒸水蛋、東平鍋底叉燒、陽江豆豉悶南瓜、東平小點心葉貼近二十餘道菜。
一句話點評:非常滿足。
最後,達達姐誠意推薦給吃貨們,五一大澳漁村美食之旅。
大澳漁村人口密度不高、生活非常悠閒,不僅有海鮮大餐,還能聽海風、看海景以及體驗漁村風貌、出海捕魚,是「睡在山海間,住在人情裡」,非常適合來短期度假。
吃貨們,大澳漁村美食等你哦~
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