許多餐廳的就餐體驗都能在你的腦中銘刻許久，無論是獨特的環境、無可挑剔的服務還是極富創新性的世界頂級食物。甚至有的餐館會僱傭戲劇歌劇演員來為現場增添氣氛，當然也有用樸素的方式呈上菜餚但是瞬間讓你在舌尖感到驚豔的餐館。無論如何，這些餐館都有著與昂貴价格相配的高檔佳餚。那麼今天我們就為你介紹10家全球最頂級的奢華餐廳，美食愛好者們趕緊把這些奢華的餐館列入to-eat list吧。
1. SCHAUENSTEIN城堡餐廳，瑞士Fürstenau
餐廳是坐落在Domleschg山谷的一座18世紀城堡，所以在這裡用餐可以將周圍山上的景色盡收眼底。城堡Schauenstein沒有使用新時代奢華的裝飾而採用了傳統經典裝飾的浪漫與大氣。廚師Andreas Caminada同樣遵循了樸素經典的烹飪理念，強調了簡單食材本身對於食客全部感官上的影響。在2010年，Caminada帶領著SchlossSchauenstein榮獲米其林三星的殊榮，而那年年僅33歲的Caminada已然展現了令世人震撼的烹飪才華。來這裡一定要嘗嘗Caminada的精選菜單中的海鰲蝦與鵝肝醬，巧妙結合了各種風味與口感的名菜絕對不會讓你失望。
價位：214美元/位（不含酒水）
2. KITCHO ARASHIYAMA，日本京都
當說到米其林三星級餐廳時，一般人都只會想到巴黎和東京。事實上在今年京都也是有7家傑出的米其林三星餐廳，而Kitcho Arashiyama就是經住時間考驗的的典範——行政主廚Kunio Tokuoka已經是這家餐館的第三代主廚了。作為日本餐廳，Kitcho Arashiyama倡導的就是日本傳統美食，Tokuoka始終堅持烹飪巧妙的革新經典口味，並以新鮮魚類作為餐桌上的主角。客人們將會在臨近桂離宮河（Katsura River），由傳統日本庭院環繞著的百年茶室中享受尊貴服務。
價位：367美元/位（不含酒水）
3. 麥迪遜公園十一號餐廳，美國紐約城
作為經常入選世界最佳的餐廳，麥迪遜公園11號餐廳卻並無因此而自傲起來。這裡標準的一餐會由創意十足的黑白餅乾開始，緊接著會以獨特的紐約主題繼續，以期在他們教堂風格布置的瑞士信貸集團公司總部大樓裡為食客帶來一種奇特的用餐體驗。瑞士主廚Daniel Humm與餐廳主管Will Guidara於2011買下了麥迪遜公園11號並給出了足以讓紐約人興奮的菜單和足以營造氣氛卻又不會掩蓋高質量食物的現場表演。
價位：225美元/人（不含酒水）
4. LE MEURICE，法國巴黎
沒有人比在巴黎、倫敦與蒙特卡洛擁有三家米其林三星餐廳的Alain Ducasse更懂美食了。2013年他接管了位於杜樂麗花園（Tuileries Garden）對面的LE MEURICE。已在倫敦與蒙特卡洛磨礪出精湛技藝的主廚Christophe Saintagne如今正在巴黎的這家分店監管餐廳。如果想與主廚有更深一步接觸，可以預訂開放式廚房旁的主廚餐桌（最多8人一桌），享受私人晚宴的同時能夠親眼見證廚師們的烹飪過程。當然，主宴會廳絕對也不能錯過。在2007年Philippe Starck以凡爾賽和平廳（Salon de la Paix）為靈感對餐廳進行了重新設計。
價位：436美元/位（不含酒水）
5. ALINEA，美國芝加哥
要想品嘗「風城」芝加哥最傑出的也最具有實驗性的餐廳Alinea的美食，除了你的味蕾，可得再帶一些冒險精神。主廚Grant Schatz可是前衛烹飪之王，因為你根本不知道他會將什麼樣的手法融入到烹飪中。看看Schatz的履歷表你一定會被嚇到，在2005年創立Alinea前，他曾於Charlie Trotter的餐廳、The French Laundry, 和El Bulli都工作過。從桌上篝火到青蘋果氣球再到百合炸彈，聽聽這些神奇的名字就知道Alinea將會為你呈現何等驚奇的美食博覽。（附：在夏季Alinea將關閉6周用於革新菜單。）
價位：265美元/位（不包含酒水）
6. LA PERGOLA，義大利羅馬
餐廳坐落於羅馬Cavalieri酒店的頂層上，充滿了義大利古典奢華之美以，還能讓這裡用餐的客人們一覽無餘地欣賞到聖彼得大教堂的穹頂美景。德國主廚Heinz Beck掌管著羅馬唯一的一家米其林三星餐廳。自家手制義大利麵包、韃靼蝦、數不勝數的義大利麵、紅燴牛膝、令你眼花繚亂的義大利奶酪以及藏有6萬多瓶紅酒的酒窖都會讓你心生讚嘆。來La Pergola用餐絕對會讓你體驗到城中手藝最棒的主廚烹飪出的最佳意式菜餚。
價位：250美元/位（不包含酒水）
7. SUBLIMOTION，西班牙伊比沙島
這家世界最貴餐廳卻是這次上榜的唯一一家非米其林三星餐廳。不過說到世界上最好的餐廳，Sublimotion要是稱第二那就沒人敢稱第一了。這家新開的餐館是在El Bulli受到從業訓練並在馬德裡擁有米其林二星餐館La Terraza Del Casino 的主廚Paco Roncero的最新力作。如果能在充盈著玄幻燈光的有20道菜的12人餐廳中體驗一次在「時空間旅行膠囊」中的奇幻感受，一定不枉這種高價。Sublimotion確實不走尋常路，但對於財大氣粗的美食家來說，來Roncero的全新概念餐廳用餐絕對不會讓你失望。
價位：1800美元/位（不包含酒水）
8. HERTOG JAN，比利時Zedelgem
用優雅和低調這兩個詞描述Gert De Mangeleer 和Joachim Boudens共同創立的Hertog Jan餐廳簡直再合適不過了。這家餐廳剛剛新搬入Brugge郊外的的一棟已有180年歷史的大穀倉裡。侍酒師Boudens會用樸實的「自製水」及香檳、葡萄酒和啤酒來襯託出Mangeleer地道美食的風味。2014年獲得「歐洲大廚」稱號的Mangeleer的烹飪風格很大程度都受到了當地農莊與他輕鬆又優雅的個性影響，因此食客們在這裡往往能吃到混入更多不尋常味道的炸薯片、烤培根和黑橄欖泥。
價位：130美元/位（不包含酒水）
9. BO INNOVATION，中國香港
對於廚師Alvin Leung和他的BO INNOVATION餐廳真的無需贅言。綽號「廚魔」的他創造出了一道他自己命名的「X-treme Chinese」菜餚。儘管名字聽起來很炫酷，Leung其實更依賴與其專業的烹調知識而非浮誇作秀或者刻意表演。在成為廚師之前，Leung是一名降噪工程師，所以多年的從業練就的耐心，這也被融入進了他的烹飪之中。而最突出的體現就是他巧妙的讓分子料理與經典菜餚在他的烹飪下達到了平衡。客人在點單時只會在菜單上看到諸如「空氣」或「分子」這樣簡單的字眼，而真正呈現在餐桌上的卻更加驚豔，比如奢華的巨型石斑魚與紅豔的大龍蝦。
價位：216美元/位（不含酒水）
10. DE LIBRIJE，荷蘭Zwolle
作為土生土長的本地人，主廚Jonnie Boer可是採購原料的專家，因為他清楚地知道在哪裡能買到最好味的食材。同時，食客也可以將他們的經驗融入到料理之中，因為食客們可以自己選擇使用什麼樣的食材來作為這頓飯的原材料。在De Librije用餐絕對戲劇性十足，因為會有一道直接塞入食客手中的菜品。而餐廳的選址更是別出心裁，它坐落在15世紀的多米尼加修道院中。而主廚Boer的妻子Thérèse則會負責介紹酒品眾多的酒單。而如果食客想要多停留一會，也可以到毗鄰的酒店中的九間屬於De Librije的客房中休息。
價位：155美元/位（不包含酒水）
新的一年如果有到以上城市出差度或假計劃的朋友，不妨趕快提前為自己預定一次在這些奢華餐廳享用頂級美食的名額吧。相信它們也一定不負盛名，為你帶來難得的五感盛宴。