五星街久安小吃城隔壁這家小碗燉菜,味道不錯,咋就火不起來呢

2020-12-26 舌尖上的信陽

【五星街久安小吃城隔壁的這家小碗燉菜,味道不錯,咋就火不起來呢】平日裡,和大多數信陽工薪階層一樣,中午飯習慣隨便找一家味道尚可,價格實惠的快餐店解決一下溫飽問題。從西關橋這頭一直到貿易廣場那端,都是我喜歡覓食之地。

這條名叫五星街的長街上,並沒有一家五星級的酒店。但在人們認可的幾家小店還是有的,比喻西北頭老葉家的湖南米粉,久安小吃城,報曉新村小區門口北側的楊記大腸湯,過了行政路、湖東大道南邊的程大個大腸湯等,都是我經常打卡、換著口味去吃的地兒!

當然,這家在久安小吃城隔壁的吳記小碗燉菜,也時不時地去吃一下,他家的粉皮燜雞不錯,經常點。配上一碗米飯,原湯化原食,曲坦!可以有一碟小醬菜免費取用,也曾經提過,如果說店家稍微花點功夫,泡點酸菜,蘿蔔蠶就更好了。但記得上次提到過,結果還被人吐槽說,就那麼高一點的消費,啥都想免費?好吧,我只想說審記胡同內賣熱乾麵的劉記,熬的一大鍋粥,去晚一點,就沒有了!人家可是有四個免費小菜任你吃的。

餐飲經營靠悟性,剛起步創牌子時,千萬別把利看太重,貌似你省了不少,沒有流量,房租、人工不能攤薄,你省個毛線!歡迎餐飲人沒事來聊兩句,嘮嘮嗑!有什麼好的建議,歡迎一起交流!

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