こんにちは（大家好）~小煮今天依然要為大家介紹一道日料，它就是日式雞蛋卷——玉子燒！
玉子燒的「玉子」在日文是 たまご，也就是雞蛋。但因為たまご同時也有玉的意思，中國人在起名時就選用了更好聽的「玉子」，讓它變得神秘且高大上。
做起來簡單快捷，是玉子燒的首要特色，這個優點使它在日本便當中常常出現。下圖就是日劇《第二愛情》中的媽媽為女主以迅雷不及掩耳之勢，僅用6s就做出了一份玉子燒的全過程~反正小煮看完是驚呆了！
今天澤田老師不但要教會我們玉子燒的做法，還加入了蔬菜沙拉和精美的擺盤，下面小煮邀請大家學習一下，做給身邊的朋友和親愛的人，度過一段精緻而美好的溫馨時光吧~
-食材-
雞蛋 牛奶 蜂蜜 油
-做法-
① 將三顆全蛋打散，加一勺半牛奶 再加入蜂蜜增加甜味。
②倒一點油，用紙將油擦平擦勻，待油變成一滴一滴，把蛋液倒入鍋中，一邊煎一邊卷。分幾次不斷倒入蛋液，然後快速捲起，雞蛋卷就做成了。
③把雞蛋卷放到竹簾上，調整到粗細均勻，使其更加美觀。將修整好的雞蛋卷切得薄厚一致。
-食材-
芝麻醬豆瓣醬 醋 油 聖女果 黃瓜 香菜
-做法-
將黃瓜均勻切絲，聖女果切成精細的片狀，還需要幾根香菜。然後進行沙拉醬的調製：放入比例為2：2：1的油、豆瓣醬和芝麻醬，再加入少量醋攪勻。
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