對於喝飲料這件事來說，宋佳絕對算得上是個「渣女」。從昂貴又苦澀的星巴克到令人發胖的奶茶，再到刺激爽口的碳酸飲料，從「顏值即正義」到追求「口腔快感」再到「健康才是王道」，面對令人眼花繚亂的各色品牌，宋佳一直缺乏忠誠度。直到她遇到無糖氣泡水，「包裝潮，口感爽，『0糖0脂0卡』，喝完不長胖，我想要的它都有！「
和宋佳想法相同的年輕消費者恐怕不在少數，來自凱度消費者家庭消費樣組的數據顯示，我國2019年氣泡水的消費額同比增長了43.9%，遠高於普通礦泉水5%的銷售額增長率，氣泡水在我國的高速增長勢頭在飲品界迅速颳起了一陣「無糖」風尚。
無糖飲料如何崛起？
早在20年前，無糖飲料就已進入中國市場。可口可樂推出的零度可樂、雀巢旗下的巴黎水對消費者進行了啟蒙。三得利烏龍茶、統一茶裡王、農夫山泉東方樹葉等完成了消費者的早期教育，讓消費者對無糖不再陌生。這些產品都給後來居上的無糖氣泡水奠定了良好的發展基礎。
當新生代消費群逐漸成為消費主力，更多的年輕消費者自然成為市場上氣泡水的主要消費對象。尤其是像宋佳這樣「保溫杯裡泡枸杞」，一邊放縱自己，一邊養生保健的90後、00後們，對於飲品的消費需求，除了滿足常規的解渴提神的功能型需求，還要滿足個性獵奇、好看好玩的精神型需求與健身減脂的健康需求。
消費群體迭代和健康理念風靡的背景下，無糖氣泡水成為創業者和資本看好的新風口。越來越多的品牌看到了「無糖」背後的商業機會，農夫山泉、康師傅等飲料巨頭，Bestinme、喜小茶、奈雪的茶等國創新銳品牌，均推出了主打無糖口號的新品氣泡水。
國創新銳品牌的機會來了
入局無糖賽道的新銳品牌如雨後春筍般逐一冒頭，無糖氣泡水正逐漸攻佔人們的社交網絡和購物渠道，在朋友圈、小紅書、天貓、京東等地方頻繁出現。宋佳最近「死忠」的「輕汽」系列，就是一個國創新銳品牌Bestinme旗下產品。
從其天貓旗艦店的上架產品來看，Bestinme已有「輕0」風味水和「輕汽」氣泡水兩款系列產品。近日「輕汽」系列上新白草莓乳酸菌、勁爽冰橘兩款新口味，還有青檸莫吉託、清新白桃、青提海鹽共五款口味供選擇。
從其產品詳情頁來看，Bestinme主打「0糖0脂0卡+輕功能」。由於產品採用了健康代糖「赤蘚糖醇」，讓身體健康無負擔的同時也兼顧了好喝的口感。兩款新品分別添加了膳食纖維和益生元，維生素C等營養元素，在無糖基礎上也具有一定功能性。
另一個「輕0」系列則有石榴蔓越蔓、青檸西柚、椰子電解質三種口味。在成分上，由於風味水中富含抑制黑色素的煙醯胺、幫助人們緩解壓力的春黃菊花提取物、促進蛋白質合成的水解乳清蛋白等，「輕0」更具備雙倍抗氧化、舒緩情緒、運動補給等輕功能，是高壓青年、學生人群以及運動達人的必備飲品。
宋佳剛開始就是被貨架上粉粉的白桃味氣泡水迷住了，外包裝首先滿足了她對飲料顏值上的高要求。後來她發現這款汽水不僅顏值高，還爽口好喝，「無糖+VC「的健康成分對減肥星人非常友好。現在，Bestinme成了宋佳的健身必備和日常回購率最高的飲料。從該產品的淘寶評價、小紅書口碑等購買消費者的反饋來看，Bestinme家的飲料足夠好喝，足夠健康，足夠新潮個性，像這樣的無糖氣泡水已成為年輕人挑選飲品的新標準。
國創新銳品牌的無限可能
氣泡水滲透的不止是線上售賣渠道，在商超、便利店、自動售貨機，主打「時尚健康」的國創新銳品牌佔比逐漸上升，越來越多的氣泡水品牌完成線上走紅後，開始採取線下走量的策略，鋪設大量線下渠道，布局線下市場。Bestinme也不例外。
據悉，Bestinme目前已有26種不同的線下售賣渠道，以CVS新零售販賣機為主，KA、特渠為輔。從4、5月開始鋪貨，截至9月已在售賣的有近六萬個終端，以全國盒馬、全國便利蜂、華北永輝、全國友寶（販賣機）、華南銀海之星為首；特渠多布局在精準用戶的健身房和校園。接下來也即將入駐華東華北羅森、華北711、全國ole等國內的大型連鎖便利店。
巨大的消費市場促使更多新銳品牌崛起，他們不斷研發新的技術，使飲品的口感、味道更符合消費者的健康生活需求。消費升級的趨勢下，消費人群的年輕、下沉，產品的便攜、健康，品類的創新、多元等變化將為消費領域注入更多活力和想像空間。
飲料行業是一個永遠年輕的行業，消費者並不會從一而終地選擇某一款消費品，只要有新品，足夠好喝，足夠健康，足夠新潮個性，就依然能引起年輕人的關注。
從全球氣泡水的市場份額來看，歐美國家氣泡水佔整個瓶裝水市場的比例已高達 15%到 20%，而中國這一佔比僅為 1%。隨著氣泡水在中國的市場熱度迅速攀升，消費者對纖體、健康的訴求愈加強烈，我們有理由認為，無糖飲料未來有巨大的發展空間。當新生力量不斷入局，誰將是下一個黑馬仍有待觀察。
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