生而為女子多半會經歷婚姻、孕育、生養，坐月子往往必要經歷，其中月子餐就是頭等要事之一，但月子行業頂配的月子餐是怎樣的呢？那今天就讓厚土媽媽這位從業6年+的行業「老油條」來聊聊可好？
對於80後的父母一代而言，月子餐就是「雞+雞蛋」，在四川呢就是「雞+雞蛋+醪糟」，到了80後、90後、00後這三代人則幸福了很多，也要感謝資訊和知識的更新和時代的發展，一般月子餐都是「粥+燉湯+雜糧米飯+清淡炒菜+糕點+小吃+水果」等了，在北方有一些地方還是「小米粥+雞蛋+偶爾燉湯」，不禁想起厚土媽媽當年坐月子時候前婆婆媽快遞寄過來的30斤山西小米，我們一家三口一起努力但還是吃到了小米都長起了「串串米蟲」……
從事母嬰護理和母嬰營養這些年，厚土媽媽也從本科學歷月嫂、催乳師、營養師、母嬰技能培訓講師、母嬰護理門店店長、月子會所運營總監、月子會所管理副總等一路走過來6年+了，月子餐從最開始為自己作為入戶服務的月嫂為客戶搭配和製作月子餐，到自己學習進修月子營養和藥膳食療，到作為培訓講師教學和指導月嫂學員搭配和製作月子餐，到月子會所管理營養膳食部門和廚師長、營養師一起探討和制定月子會所的月子餐食譜和菜品等。
其實厚土媽媽這些年工作過的幾家月子會所和月子同行之間的交流溝通下來，個人認為月子行業頂配的月子餐應該是能夠根據產後寶媽的當時體質情況來搭配和製作的一對一定製月子餐，比如像下圖這樣的一對一對應體質定製的「3正餐+3加餐」營養月子餐：
在中醫營養學裡對人的體質辨識和劃分從古就有，所謂體質，是指在人的生命過程中，在先天稟賦和後天獲得的基礎上，逐漸形成的再形態結構、生理功能、物質代謝和性格心理方面，綜合的、固有的一些特質。我們每個人的生命都是存在、活動於父母、環境、自我耕耘所形成的土壤或溫床——體質上，多樣化的土壤生長出異彩紛呈的樹木花草，不同的土壤或溫床養育著強弱不同的幼苗，不容的體質也帶給我們以不同的生命體驗。
在中醫典籍中最早對體質的闡述是《靈樞陰陽二十五人》中，將體質按形態特徵、性格心態、寒熱適應劃分為「木、火、土、金、水」五種類型。到了現代由中華中醫藥學會於2009年3月26日正式發布了《中醫體質分類與判定標準》，將體質劃分為「陽虛體質、陰虛體質、氣虛體質、痰溼體質、溼熱體質、血瘀體質、氣鬱體質、特稟體質、平和體質」一共9種體質。
而女子在孕期和生產因為環境、飲食、作息、活動、性格等因素，產後寶媽的體質各有不同，那適合每個產後寶媽的月子餐食譜就應該各有不同，常規是將月子餐分為4個階段：
1、產後第一周，排毒期，調理原則為促進子宮收縮和排出惡露；
2、產後第二周，調理期，調理原則為養胃健脾和益腎壯筋骨；
3、產後第三周，滋補期，調理原則為調補氣血和促進乳汁分泌；
4、產後第四周，穩固期，調理原則為補充營養和增強免疫力。
每個階段根據產後寶媽的當時體質和產後身體恢復情況搭配的月子菜單和月子食材、月子餐烹方法各有不同。月子行業頂配的月子餐應該是及時根據產後寶媽體質現狀搭配和選購食材和量身製作，才能保證吃對了吸收好了，產後各個階段寶媽身體恢復得益，對吧？
今天以四川產媽媽產後較多的痰溼體質為例簡單分析下適合的月子餐搭配和製作原則，只因為厚土媽媽本人是個地道35年+的四川人呵。痰溼體質的形成淤生活環境和生活方式最為關切，四川盆地四周高山峻岭環繞，盆底地理狀況使得居住此處的人生活環境「水溼」和「水熱」較重，故而四川人飲食好麻辣，辣椒和花椒其實都是燥熱化溼的首選食材。中醫中關於痰的定義，廣義之痰指水液代謝不暢通而產生的廢物，隨著氣血運行而流竄全身，位置不定，引起許多身體不適甚至疾病，所以，中醫講百病皆由痰作祟、怪病多痰。
痰溼體質的寶媽總體特徵為痰溼凝聚，外觀特徵為腹式肥胖、額頭油亮、眼泡易腫、愛脫髮，常見表現為面部皮膚油脂較多、多汗而黏膩不爽、胸悶痰多、口黏膩或甜、喜食肥甘甜粘、舌苔膩舌帶齒痕。痰溼體質的產後寶媽飲食易口味清淡、適量吃薑（睡前勿用）、吃飯7成飽、水果控量、早餐吃好、少吃油膩和控制糖分攝入量、少吃酸性食物、宜食除溼利痰食物。
痰溼體質的寶媽適合選用和搭配的食療食材主要有：陳皮、黨參、白扁豆、淮山藥、薏仁、赤小豆、冬瓜皮、荸薺、白果、牛肉、羊肉、公雞、鰱魚、泥鰍、海參、鮑魚、荔枝、檸檬、櫻桃、佛手、板慄等，現在春夏之交時節推薦可以搭配食療藥膳月子菜品為：枸杞芽豬肝湯、陳皮赤小豆薏仁淮山藥湯、冬瓜薏仁公雞湯、清炒蓮藕、藕粉水果羹、茯苓糕等。