日式甜點都有著一種迷你可愛的風格，比如這款雪球曲奇，裹上粉粉的草莓粉後，顯得小巧又可愛。而它酥脆的口感與香甜的草莓滋味，則讓其風靡烘焙圈，現在私房做曲奇盒子，裡面總少不了它！
作為網紅當然有不一樣的地方，這款曲奇還包入了一顆凍乾草莓，如果不喜歡，你可以換成芝士或者巧克力，製作成爆漿的。
在家做一盤這樣的小零食，下午茶甜點就有了。今天小貝就教大家製作這款草莓雪球曲奇。
【食材準備】
10g凍乾草莓粉，15g糖粉， 60g無鹽黃油 40g糖粉， 2g香草精，90g低 5g凍乾草莓粉，40g杏仁粉
【開始製作】
1.將若干凍乾草莓碾成粉碎，然後過篩得到凍乾草莓粉。你也可以用草莓代替，味道沒有凍乾草莓好哦。已經準備好凍乾草莓粉的可以忽略。
2.取10g凍乾草莓粉，加入15g糖粉攪拌均勻。
3.提前溫室軟化的黃油攪打順滑，然後倒入40g糖粉攪拌均勻，再倒入香草精攪勻，沒有香草精了省略。
4.接著過篩入低筋麵粉、5g凍乾草莓粉，倒入杏仁粉，用切拌的手法將其翻拌均勻。
5.翻拌到無乾粉狀態後，用手揉抓成團。揉抓好的曲奇團，放在保鮮膜上稍微壓平一點，送入冰箱冷藏30分鐘。30分鐘後，將其切成分割成小塊。
6.取其中一小塊，捏平，放入一顆凍乾草莓，然後包起來。
7.這樣就完成了草莓形狀的雪球草莓曲奇～
8.放入墊有油紙的烤盤準備烘烤。
9.如果你不想在曲奇裡面包草莓幹，那麼就直接揉成球型，簡單方便！
10.揉好的球球放進冰箱冷凍30分鐘，然後送入預熱至170的烤箱烘烤15分鐘。烤完取出晾涼備用。
11.拿出一開始做的草莓糖粉，將曲奇放入並且翻拌均勻，然後曲奇裹上一層粉粉的顏色～
12.大家也可以用草莓粉加奶粉混合攪拌哦。
看，裹上草莓粉的曲奇就是不一樣，粉粉的好可愛。
裹有凍乾草莓的雪球曲奇，切開後還有夾心，大家如果不想用凍乾草莓做夾心，可以換成其他比如芝士夾心，巧克力夾心哦～
胖墩墩的雪球曲奇，裹上草莓粉顯得更加精緻可愛～只要用透明的包裝材料就行，因為它的顏值完全不用其他包裝盒來輔助～
酥脆的口感，香甜的草莓，一口一個超來勁。這枚淡粉色的雪球，快去做做做看吧！
結語：
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