農村大叔女兒滿月埋酒,二十年後嫁女兒,酒打開大家不敢喝?

2021-01-08 洋洋說天下美食

農村大叔女兒滿月埋酒,二十年後嫁女兒,酒打開大家不敢喝?

咱們國內的名酒有太多了,其實數都數不清的,像是一些名酒,杜康、五糧液、茅臺等,基本都是非常出名的,而紹興的女兒紅也是這其中之一,我們經常會在電影或電視中看到很多人點這種酒的,但是大家都是不知道為什麼會有這樣的名字吧?其實是在家中有女兒,在剛滿月的時候就封上,之後埋起來,之後等著女兒出嫁的時候在喝。

家中的長輩會將這個酒拿出來,之後用來招待親朋好友,後來這種酒就被稱作女兒紅。這是古代的做法,但是到了現代也是有一個人按照傳統的方式準備了酒,之後在自己的姑娘滿月的時候就埋了下去,現在女兒也是要出嫁了,這酒也是將要挖出來了。這位大叔不是那種喜歡喝酒的人,但是到了女兒要出嫁了也是將保存了這麼久的酒挖了出來。

他將這個酒取了出來,這個酒的封口還是比較嚴實的,之後他將酒罈上面的封泥都敲了下來,還沒有打開酒蓋,就已經有酒香飄了出來,也讓周圍的人感到了驚奇,等蓋子打開了之後大家看到上面還有一層封紙,看來當初這位大叔也是比較用心的,等將最後這個紙打開之後,酒香味真是飄香四溢啊!這也是讓邊上的人有忍不住嘗嘗的衝動,大家根本就沒有聞過這麼香的酒。

等大家都走了過去,看到了酒罈子表面浮著一層白色的泡沫,有的人覺得這個是放的時間太長了壞了。還有的人說這個是酒發酵後的正常狀況,但是這位叔叔也是沒有什麼頭緒,這個就是為了招待客人的,要是不能喝,真是比較丟人的事情。在現場還有一位歲數比較大的老大爺,他看過了之後說,這是一種泡沫,就是酒膏而已。

像是一般在存放了年數多的酒才會出現這種東西,這也是證明了這壇酒存放的時間。當大家聽了這位老大爺的話之後就徹底的解開了心結,之後大叔也是趕緊將這酒分享給大家喝,大家喝了之後都是覺得這酒真是不錯,醇香無比,大家在品嘗了之後都是連連稱讚!

不知道大家有沒有見過這樣的女兒紅呢?喜歡的留言哦!

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