店內口碑最好的，也是老闆最引以為豪的，是炸醬麵。
「2010年的時候，專門去韓國學習過韓餐，我家炸醬麵是最正宗的。」
炸醬麵重在醬料的熬製，洋蔥的鮮甜和韓式舂醬的味道讓它口感更偏清爽一些。
濃黑的醬料覆蓋在勁道的麵條之上，吃之前先快速攪拌均勻。
當每根麵條都均勻地裹滿醬汁，絞起一筷子直接送入口中，口感偏甜，帶著濃鬱的蔥油香氣。
麵條看著軟，實則嚼勁十足，一口回到1988。
韓國人吃章魚比較野，蘸醬油芥末生食，在他們眼中章魚足是無上的美味。
這不，活章魚火鍋武漢伢也能吃到了，是店內的新品。
///現點現賣，夠新鮮///
點這個鍋之前，瘦瘦至少做了30分鐘的心理建設，就怕小心臟承受不住！
在瘦瘦點完單後，老闆騎著小電動一溜煙就走了，留下等餐的瘦瘦一臉懵逼。
沒過一會兒，他拎著幾隻鮮活的章魚緩緩歸來。
///再厲害的章魚，也被治得服服帖帖///
鍋底剛上桌卻不見章魚蹤影，按捺住心中的好奇，先開火煮一會兒。
鍋底自帶肥牛、蘿蔔、泡菜、金針菇，韓式辣醬鍋底，顏色鮮紅，看著就食慾滿滿。
待鍋底開始翻騰，阿姨拎著處理乾淨的章魚姍姍來遲。
一股腦下進鍋裡，剛剛還軟趴趴的章魚一下子被燙急了，在鍋裡四處翻滾，這畫面，心裡素質不好的，真沒法看！
就連瘦瘦這等見慣了大場面的也忍不住側過頭去，先吃碗炸醬麵壓壓驚。
///鮮字打頭，Q彈有嚼勁///
待章魚停止掙扎，再將章魚jio剪成小段，再煮上幾分鐘便可以食用了。
與平日裡吃過的鐵板魷魚不同，現煮的活章魚肉質更Q，嚼起來更彈，吃著似乎有種嚼不爛的錯覺。
鍋仔整體的口感偏淡，因為是新品，口味尚在調試中，吃它也就圖一新鮮，店內的韓式小吃更值得打卡。
PS：如果你跟瘦瘦一樣好奇且大膽，要記得先到才能先吃哦！
在韓式小吃裡，瘦瘦還有兩個極為偏愛的單品——泡菜&炸雞。
（店內居然不送泡菜，瘦瘦對這點很不滿意！）
炸雞口味眾多，考慮到鍋仔和炸醬麵的重口，瘦瘦選擇的原味，與炸雞搭配的是一小碟蔬菜沙拉和一小碟甜辣醬。
酥脆的炸雞在甜辣醬中蘸一蘸，入口先甜後辣，先是酥脆，後有細嫩，三口兩口一隻翅根就只剩下骨頭了。
配一罐店內的韓式飲品，或是啤酒一起，是韓劇內味兒。
泡菜餅是今日最佳。
整個餅，泛著些橙紅，與泡菜顏色一致，表面還有一圈芝士。
上桌後請務必先吃它，還熱乎的芝士輕輕一扯就能拉絲。
入口軟糯，偶爾吃到的泡菜帶著脆勁，二者口感相互融合酸甜辣上頭！
但也有小缺點，如果泡菜再多一點就更好啦！
老闆開店的經歷得追溯至06年，來自吉林朝鮮族的一家人紮根武漢，開起了他們的第一家店，在湖北工業大學附近。
那時候還不叫高麗苑韓餐，而是更被學生們熟知的——韓食館。
「那時候知道我們家的人太多了，09年前後一直很火。」
後來，因為拆遷，老闆不得已搬走了，此後便去韓國學習韓餐，深造歸來後，紮根八一花園。
將家鄉的手藝傳的更遠，讓武漢伢也有機會吃到正宗的韓式料理，這就是老闆的小確幸。
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店內不少韓式小吃都值得打卡，
但活章魚火鍋，還是慎重考慮，
如果你好這口，就當瘦瘦沒說！
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『店鋪信息』
🏁|店名 高麗苑韓餐
💰|人均 56¥
🕛|營業時間 周一至周日 10:00-14:30 16:30-21:00