檳城,牛油與咖央的早晨

2021-02-16 食小姐

      我最喜歡在早晨浪費時間。

      以前讀書的時候總是很早就起床，匆匆地吃早餐，再騎著單車往學校飛馳，一路伴著清新靜謐的空氣，也許看過大媽們晨練的身影，也許聽過鳥兒迎接晨早的歡叫，也許穿過幾個熙熙攘攘的早市，但就是甚少去感受，記得的只是去到學校匆匆翻開課本早讀，還有偷瞄暗戀的男生有沒有也在看自己，然後在不同的老師但同樣的「我講多兩分鐘就下課」中送走了一整個早晨。直到畢了業，無知的自己有了點長進後，才懂得要珍惜光陰的道理。

      於是現在每個早晨，總是喜歡慢動作。慢慢起床，慢慢刷牙，慢慢洗臉，還有慢慢吃早餐。就算是旅行，我的早晨也是很慢的，沒有來去匆匆走馬觀花，其實就是換另一個城市，在另一種美好中浪費時間而已。他們說，早餐最能代表一個地方的氣質，我不知道。我只知道，這個小城的早晨，充滿著牛油與咖央，讓人想拒絕中午的到來。

      這裡，叫檳城，馬來西亞一個海邊小城市。我在這兒的早晨，浪費在一間叫廣泰來的茶室。相隔廣泰來不遠，有一家更出名的茶室叫「多春茶室」，但是那裡人太多，遊客雲集，我還是比較喜歡廣泰來，靜一點，悠閒一點，去了幾次，總能看到拿著報紙嘆著咖啡的阿伯們。有次去打包吐司，一位阿伯還十分熱情地過來聊天，他說檳城的咖啡很好喝呀，你一定要試一下。我於是笑著跟老闆說那再打包一杯咖啡吧！阿伯看上去很滿意的樣子，十分可愛~


      吃的很簡單，吐司，雞蛋，咖啡與茶。幾個早上，我已經把這裡吃的都嘗了一遍，烤吐司，蒸吐司，單夾咖央，或是咖央牛油一起。


     我非常愛廣泰來的牛油咖央烤吐司，表面酥脆，整個的口感卻很鬆軟，帶著甜甜椰香的咖央與鹹香的牛油很好地與融進吐司裡，一口下去就會愛上。蒸吐司也很不錯，厚厚的柔柔的，像豌豆公主的床。


      這裡的人很愛點半熟蛋，可以混著醬油胡椒粉吃，也可以用吐司蘸著吃。


      看吧，牛油已經是我的，咖央也已經是我的， 整個早晨都是我的~你要不要和我一起，擇一座城，去浪費每個平凡卻美好的早晨？


廣泰來茶室 Kong Thai Lai Coffee Shop

地址：No. 6, Hutton Lane, George Town, 10050

2016年10月1日起遷至：NO.38 Leith Street.10200 Penang.

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