哈嘍，小夥伴們大家好，歡迎來到小編的美食大食堂，在這裡小編天天教你做不一樣的美食，包你百吃不厭，眾所周知現在的小夥伴們對於美食這方面來說，要求是越來越高了，想要做出好的美食是非常不易的，我這次給大家帶來的這道美食叫做小炒魚仔，小魚仔是非常難得的，特別是別人打撈上來的那種，是很貴的這也是別人所應得的，別人努力了那麼久才打撈上來那麼一點點魚賣出來是相當的貴的。
而且這樣的魚肉是非常的好吃的，小魚仔裡面的刺是非常軟的一口下去基本上就碎了所以吃的時候也是相當的爽口，肉感也是相當不錯的，小魚仔這樣子炒又不腥味道還是非常的好，想要吃到好吃的美食也是要靠自己去努力的不然看到別人家天天吃好吃的美食而你自己要去外面下餐館這也是相當尷尬的，只有自己努力了才能吃到自己想要的美食，想吃什麼就吃什麼。
其實小編也是個吃貨，就是因為我太喜歡吃了所以才會很用功的學習做美食，在美食的做法上我是下了很大心思的在學的時候也不是那麼容易所以說想要吃到不一樣的美食就要自己去好好學習琢磨了，等到自己會做了的時候不管別人吃什麼你都不會去羨慕，因為自己想吃的時候就能做也不用去想著今天去哪裡吃明天去哪裡吃，下面你們就來跟小編一起學習一下怎麼做吧。
主要的食材：小魚仔 輔料：油 鹽 辣椒 姜 蒜 生抽 紫蘇 食用鹽
第一步：把小魚仔用水洗乾淨，然後用溫水泡著，再把辣椒、姜、蒜、紫蘇清洗乾淨切好放在一邊，起鍋燒油等油開後下小魚仔放一點點鹽翻炒一下加一點點生抽去腥，然後放一點點姜進行翻炒。
第二步：把魚仔炒到變色的時候加一點點水，不能超過魚仔不然等水幹的時候魚肉就煮爛了，最好的是不要超過魚仔的位置，然後開小火煮等水幹後就下姜、蒜進去翻炒這樣香味差不多就出來了。
第三步：等到差不多的時候就把辣椒放下去，然後加入適量的鹽，進行翻炒一下大廚說在快要出鍋的時候加入一點點生抽，和紫蘇下去炒一下那個味道非常的鮮美，讓你吃一口下去回味無窮，等到辣椒煮熟的時候就可以裝盤出鍋了。
這道美食就這樣的做好了，小夥伴們你們有沒有學會啊，如果還沒有學會的小夥伴們也不要氣餒照著小編的步驟來你們肯定能學會的，我剛剛開始的時候也不是那麼順利的都是慢慢的學才學會的，我也失敗過好多次，不要心急總會成功的，有喜歡這道美食的下夥伴們可以關注收藏哦，有什麼想法或者想對小編說的都可以在下面評論留言哦，你們的點擊評論都會成為小編的動力，所以讓我們一起加油吧，感謝你們的觀看。