南京美食探店(六)

2021-02-12 賈桂琳的小屋

因為每個周末都要探兩三家店

我的體重秤、支付寶和期中考都有點難頂

這期推送寫的是我開公眾號之前去的餐廳和酒吧

那個時候只是為了拍照留念,所以照片沒有很豐富

雖然照片不那麼精緻,但是我的推送絕對不敷衍

今天介紹的前三家是一個套餐—三家店之間是互通的。

周邊是些老巷子

大家可以自取 「午餐—晚餐—夜生活」 的方案

店內的裝修我太愛了!濃厚的工業風夾雜著美式風。

狂野的環境和精緻的餐具莫名得和諧。

HERB SPICE作為好餐廳的同時,也是打卡拍照的好地方。

清新的牛油果切片,醃製的三文魚成卷,搭配藜麥、荷蘭豆、少許堅果,最後再蘸一點奶酪,口感豐富,清爽開胃。

經過烘烤的紅薯條很是鬆脆,比一般炸薯條少了油膩,多了幾分香甜。

蘸一口特製的蛋黃奶酪羅勒醬(我推測的),又增添了鹹香的風味。

不管是單吃還是配醬吃,都很美味!

強烈推薦!網友推薦之首!性價比超高!鵝肝肥嫩!

烤麵包,蘋果片,柳橙絲,還有靈魂鵝肝疊加。口味豐富,香而不膩。但是!一起入口的時候,鵝肝的風味就沒有那麼突出了,建議先單吃鵝肝,覺得膩了,再搭配輔菜。

【小知識】Tapas在西語裡本意為「蓋」,從「酒杯上的蓋子」又延伸到「小菜」、「下酒菜」。沒有特定的食材要求,廚房裡有啥做啥,有點「私房菜」的意思。

草莓水果法式吐司   ¥48(根據季節,水果會變化)

這道甜品我蠻推薦。浸了蛋液的吐司香軟,切成小丁的水果香甜,最後撒上糖粉,淋上糖漿,滿足!

踩雷警告!

這道菜我期待了好久,結果很是失望。它貴就貴在,顧客可以看到新穎的製作過程—廚師會把一個巨大的義大利帕瑪森芝士碗搬到餐桌旁,用酒精和火焰融化碗裡的芝士,再將意面放進去炒制,讓每一根意面都被芝士包裹。

像下面這樣


但是有啥用呢,經看不經吃啊,還那麼貴。

酒精的味道把芝士的奶香、培根的鹹香、意面的谷香卻都掩蓋了。雖然我很好酒,但食物還是應該注重食材本身的味道,不能讓酒精單一地衝擊味蕾吧。

很適合寒冬的一道…菜?蘋果片、香橙片、肉桂卷,都很好得緩和了酒精的刺激,一杯下肚,暖意十足。

和HERB水平相通,相隔的牆中有一扇移門可以以隨意進出兩家餐廳。逆鱗沒有洗手間,食客都只能穿過移門,去HERB方便。

逆鱗通常要排很久的隊,建議提前預定,那次我五點去都等了四十分鐘。

這家的梅漬番茄是我吃過,最難吃的。酸甜的梅子汁完全沒有浸入聖女果。好像只是把番茄切塊丟進梅子醬裡裹了一裹。

但是除了這道開胃菜,其他沒道都很好吃,不愧是南京日料排行第一哈。

感謝肥小姐2年前打開了我吃生牛肉的大門。先是將生牛肉外沿均勻地烤出一圈焦褐色,再切地極薄。洋蔥絲混著照燒汁,再配上些許蔥末,都讓生牛肉的鮮鹹更加出彩。

肉丸Q彈勁道,一口咬下去,味道由照燒汁的鹹過渡到雞肉丸本身的清淡。配上旁邊的黃芥末,又是另一種美味。

這是我第一次吃烤雞皮,勉強地咬下第一口,結果,人間美味啊!豐富的油脂溢了滿嘴,第一口純雞皮,第二口擠兩滴檸檬汁解膩,第三口蘸些許黃芥末。一種炸物,三種風味。

我覺得他們家的壽喜鍋,絕對優勢是性價比高,尤其在其他菜的幫襯下。

味道嘛,就是好吃,也是我吃過的日料中排在前面的了。喜歡壽喜鍋的放心點,不踩雷。

我會為了這道燒肉丼二刷這家店。我心中的鎮店之菜!同樣很高的性價比。五花肉烤得香脆,秘制的燒肉汁澆在飯上,浸在肉裡;把溫泉蛋戳開,蛋黃流出和燒肉汁交融,裹著米飯,一口下去,太滿足!

地址:來鳳街國家領軍人才創業園43棟(桃園人家西門對面)

和HERB垂直相連,穿過HERB走到最裡面,走過一條黑暗的走廊,再坐電梯,才能到BIBLE。

龍舌蘭/桃子乳酸菌/混合梅子/草莓糖漿/檸檬汁/蘇打水

這杯酒,有點意思啊。剛入口,是酸甜的梅子味,但是過了舌根再細品,煙燻的味道就漫上來了。比較適合女孩子的一款酒,但如果是想喝甜甜的雞尾酒,不推薦這款,煙味比較重。

沒記錯的話,是甜橙和百香果風味的。如果酒單上沒有你喜歡的,你可以告知酒保,你偏愛的基酒、喜歡的味道、想要的酒精度數,酒保會給你調酒單以外的雞尾酒。

伏特加/朗姆酒/金酒/龍舌蘭/橙味利口酒/檸檬/糖/可樂

這是我第一次點這麼基礎的雞尾酒。都說長島冰茶是風雨前的平靜—用可樂掩蓋其很高的酒精度數。

但是這杯…我喝完等了很久,也沒有感覺,我有點懷疑酒保把我的酒都喝了。杯子和造型不錯。

地址:來鳳街國家領軍人才創業園43棟(桃園人家西門對面)

這家酒吧真的網紅,酒單上的酒隨便點,絕不踩雷。「西西里迷霧」是當之無愧的顏值擔當,為了拍照發朋友圈的一定要點。

好像仙林要開新店了,感覺自己的錢包要保不住了…

96度的生命之水躲藏在熱情的百香果下,寶石藍的色澤增添了神秘的氣息。這一杯70度的雞尾酒下肚,嘖嘖,難逃一劫。

更厲害的是,入口不燒,口感順滑。兩年前,和曾經的朋友去吐露心聲,總有它的身影。

這家酒吧,承載了太多回憶

高中的時候,難過了、開心了、無聊了,都會去那

那裡留下了太多的歡樂和窘迫

不知道你的心底,是不是也有這樣一個地方

美好和遺憾交織

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