很高興可以回答您的問題【你的追蹤是我們最大的動力，以我為你製造幸福】如果喜歡我的食譜，歡迎追蹤幫我按個贊加關注評論轉發。會有更多意想不到的食譜在等你哦~~謝謝。感恩。推薦快正靚1人晚餐。6款超人氣拌麵，每一口都十分滿足~推薦理由下班回到家裡，煮一桌菜不僅費工耗時，又不想因吃不完而變成隔夜菜，這時拌麵就派上用場了。現煮好的麵條Q彈有嚼勁，拌著香氣十足的醬料、配料，只要十五分鐘就可以上桌。推介6款人氣拌麵，絕對是懶人最愛。一人晚餐，一碗拌麵，一杯清涼的飲料，銅板價格，就能享受美味又飽足的料理。
第1款蔥油拌麵（上海扁面）老實說，這個蔥油拌都是我其中一樣很很很喜歡的麵食，蔥炸過之後香得不得了加了糖的醬油甜甜的超好吃。
而且也不難做，一次過做多一點放進雪櫃，可以放兩星期多呢。想再用只需要煮麵條，之後拿兩匙出來拌拌就可以了，超方便呢。準備材料食材：上海扁面1個、蔥130g、蒜3瓣、油100ml、生抽100ml、老抽100ml、糖3小匙製作方法步驟1蒜頭先拍散，去皮，切碎2蔥洗淨去根部，切段備用3熱鍋下油，看見油起紋下蒜頭，小火把蒜頭炸至焦黃色，撈起只留起油（這個是為了油有蒜香）4下蔥段，用中小火炸至焦黃色，炸到有點脆身5一次過下生抽跟老抽，這時會起大泡，小火拌至消泡加入糖，小火煮融，離火待涼6燒沸水，下麵條，加蓋煮2分鐘之後把麵條隔水，下3大匙蔥油拌勻即成第2款麻辣肉燥乾拌麵這個是我一個人的時候常常做的作為晚餐簡簡單單一個人份量剛剛好材料很隨意，按自己口味加加減減半小時就可以很滿足了準備材料食材：
油麵半斤、豬肉碎200g、蔥一棵、芫茜兩棵、炸花生2大匙、熟芝麻1大匙、炸蒜1大匙、蛋一隻醃料：醬油1小匙、花椒粉半小匙、辣椒粉半小匙、胡椒粉半小匙、糖1小匙、生粉半小匙、鹽鞠（可用鹽3分1小匙代替）1小匙、麻油1小匙、拌麵料：麻辣醬1小匙、蒜蓉1小匙、醬油1小匙、糖1小匙製作方法步驟1豬肉碎先跟醃料拌勻，醃15－20分鐘2蔥和芫茜洗淨切粒備用3平底鑊燒熱，加點油，下醃好的豬肉炒至全熟4燒沸一鍋水，下油麵大火煮30秒，隔水備用5把隔好水還是熱熱的油麵，襯熱加入拌麵料拌好6拌好的乾麵上面依次鋪上蔥、芫茜、豬肉、炸花生，中間放入熟芝麻和炸蒜7把平底鑊燒熱，下油（油要多一點），下一隻蛋煎成荷包蛋後鋪上拌麵即可第3款韓式辣拌麵辣拌麵是韓國人的家常菜，記得第一套追看的韓劇，劇中男主角在失意的時候，說著媽媽做的拌麵最好吃，可見拌麵是韓國人心靈慰籍的食物。
平日放工回家，也希望為自己準備晚餐，從中得到休息，令我好好地從日間的工作過渡到晚上屬於自己的時間，更可以工作後吃著自己滿意的食物。大家也多在家煮，藉此也為生活減減壓吧。
準備材料食材：韓式素麵80克、熟蛋半隻、青瓜（小）1條、泡菜40克、紫菜，用手弄碎兩湯匙蔥，切粒三湯匙、韓式辣醬三湯匙、白醋15亳升、梅子糖漿（可用蜜糖代替）20亳升、芝麻一湯匙做法步驟1青瓜及泡菜切幼絲2準備拌麵醬－在一個小碗內，放入蔥，韓式辣醬，加入白醋及梅子糖漿，芝麻拌勻，備用3煮麵－在一鍋大滾水中，放入素麵，煮4-5分鐘，撈起，放入冷水中，撈起放入筲箕瀝乾水4上碟－在碗內，放入素麵，拌麵醬，青瓜，紫菜，熟蛋，可拌勻享用小貼士若找不到梅子糖漿，可用蜜糖代替第4款蔥油拌（即食麵）一個人懶得煮餸，有即食麵就來個簡單的蔥油拌麵，超級香，即便沒有其他配菜，也特別香，不過家裡有乾貝或者蝦米之類的乾貨可以下一點哦~準備材料食材：即食麵1個、植物油100g、生抽醬油150g、老抽醬油50g、蠔油25g、砂糖35g、香蔥250g做法步驟1蔥切段，熱油鍋，下鍋裡炸至酥脆，撈起控油。
2鍋裡接著加入生抽，老抽，煮開後加入砂糖繼續攪拌煮半分鐘直到砂糖融化。3即食麵下水煮開，撈起瀝乾倒入碗中，然後把煮好的醬汁淋上去，攪拌一下，再放入炸好的蔥就可以開動了~小貼士醬汁沒用完，可以放入瓶子裡，再放入冰櫃保存，需要的時候拿出來淋上就可以啦。第五款[肉麻面]肉燥麻醬拌麵準備材料1.食材：豬肉碎15塊、豆籤面、雞蛋4隻、幹蔥頭5粒、冰糖--(細size)3粒、麻油幼滑花生醬3湯匙、凍熟油水5碗、韭菜銀芽2.調味料：臺灣醬油膏、生抽老抽、糖、五香粉、胡椒粉做法步驟1韭菜處理好再切段，幹蔥頭去衣切片，韭菜段洗淨用水衝洗及瀝乾2燒紅鑊爆香乾蔥片，加入豬肉碎炒至稍為轉色3加入調味料及冰糖拌勻炒至豬肉熟透，加入5碗水份量拌勻4用中火煮滾後蓋上蓋轉慢火煮45分鐘至收汁即成肉燥，盛起備用5銀芽放入水中拌勻用中火煮3分鐘至軟身，盛起用水衝洗及瀝乾6再用煮銀芽的水烚雞蛋，用中火煮15分鐘7煮雞蛋期間將花生醬放入碗內，加入凍熟油及麻油拌勻成麻醬備用8雞蛋煮至熟透後盛起衝洗至雞殼涼就去殼，將雞蛋切半9將韭菜段放入鑊中炒數分鐘，加入銀芽拌勻10豆籤面放入水中拌散煮至軟身放入大碗內，加入韭菜銀芽拌勻再放入碗內11淋上麻醬及肉燥，最後放上雞蛋即可第6款韓式辣醬拌麵在韓國餐廳其中一道至愛料理，韓式拌麵，材料簡單，可隨意加入自己喜愛的材料，超容易做，15分鐘做好。
最適合炎熱潮溼的天氣，作快速料理，辣辣的，清爽開胃，超美味。準備材料1.食材：麵條180克、青瓜半條、紅蘿蔔半條、泡菜適量、白芝麻少許2.調味料：韓式辣醬2湯匙、白醋2湯匙、麻油1湯匙、糖1茶匙、水2湯匙做法步驟1先用沸水煮麵條，用冷水衝幾次，瀝乾水分備用2將青瓜，紅蘿蔔切幼絲3將所有調味料拌勻，自己要試味4將麵條與青瓜，紅蘿蔔及泡菜拌勻（我加了香腸粒）5然後下調味料拌勻6淋上白芝麻，及紫菜條，可加一隻煎蛋或水煮蛋即成。也歡迎您到美食初心煮頁去逛逛喔，會有更多食譜等您籤收哦。拿走不謝。