麟子提醒：小酌怡情痛飲傷身未成年人禁止飲酒嚴禁酒駕！
Fettercairn費特肯酒廠被麟子戲稱說，上面寫著自己的名字！因為麟子在某些平臺用的ID是「麟子大了Unicorn」。
Unicorn中文就是獨角獸的意思。
所以當看到懷特麥凱（Whyte&Mackay）集團終於將旗下的Fettercairn費特肯酒廠帶進中國的時候，內心還是激動了一把！
我想絕大多數酒友都沒有怎麼聽說過這個英文名字拼寫複雜，翻譯中文名字也不是這麼好讀的威士忌酒廠。
做個比較形象的比喻，Ta比較像演藝圈中，有實力有演技卻一直沒有躋身於一線的明星。
「有實力」：成立於1824年的酒廠，跟很多蘇格蘭威士忌酒廠一樣在歷經風雨之後還可以整裝出發。
「有演技」：可以在當今各蘇格蘭大酒廠老酒稀缺的時候，還可以推出50年的單一麥芽威士忌。
酒廠在2018年開始發售全新的12年、28年、40年、50年的單一麥芽威士忌。
這些產品只在英國、德國、法國、中國臺灣地區有售。
終於在今年5月，懷特麥凱（Whyte&Mackay）集團把Fettercairn費特肯來到了中國。
提到懷特麥凱（Whyte&Mackay）集團不得不提到首席釀酒師鼻神Richard Paterson，他在Fettercairn費特肯使用了全新橡木桶來做酒液的陳年，因為他認為，美國橡木帶來的甜美，可以賦予新酒初始的甜味。
說到新酒的釀造過程，不得不提到Fettercairn費特肯富有詩意的「天使瀑布」蒸餾法。
在20世紀50年代中期，酒廠試圖創造一種更純粹的精神表達方式。他們發現，往仍在運行的容器中倒水會使銅冷卻，增加內部的冷凝，只有最輕的蒸汽才能被收集起來。他們在蒸餾器的頂部製作了一個銅管，不斷地往裡面注水——這是一種巧妙而實用的解決方案，至今在蘇格蘭威士忌的製作中仍是獨一無二的。
既然如此，麟子也購入了一支Fettercairn費特肯12年單一麥芽威士忌。
不得不說整個瓶身做的非常精美，費特肯藍（蒸餾器在泉水的衝刷下，在其表面有一層藍綠色），12年和28年在瓶頸上是透明的環型，而40年和50年的環型是金色的，這一設計據說是像「天使瀑布蒸餾」工藝致敬。
入口之後標誌性美國白橡木桶帶來的熱帶水果的香氣，第一時間就抓住你的味蕾，緊接著就是香料的香氣以及迷人的太妃糖的尾韻。
酒是好酒，酒廠也實力不俗，加之有鼻神控場，Fettercairn費特肯只需要讓酒友們更了解Ta，而躋身一線酒廠也只是時間問題！
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@麟子大了
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