在北京這個快節奏的城市
每天只能在公司樓下吃一頓快餐
還不知道用的是什麼油
吃的菜到底新不新鮮
想對自己好一點，吃頓好的
錢包瘦得比你還快
然鵝
王府井新開了一家與眾不同的餐廳
裡面做飯的主廚是華爾道夫原西餐主廚
華爾道夫是什麼
美國總統指定下榻的五星級酒店，也是全世界最多總統入駐的奢侈酒店
總統吃的飯，那品質真不是鬧著玩的
重點是人均只需一張毛爺爺
還能吃到扶牆走
一進門的畫風是醬紫的
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主色調是紅色和黃色，屬於西班牙和墨西哥混搭的裝修風格~
仔細地一看，就連牆上的小物件，也都是小心思呢~想必在這裡自拍也是美美噠！
這些小小的裝飾物，更襯託出了餐廳的與眾不同，如此細膩的小心思，也只有在絢味能體會到了吧！
來過這裡，再也不去別的西餐廳的真實原因——
每一道菜
都是總統所享受的高標準五星級品質
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高端真空低溫烹飪技術
根據每種食材的特性，控制最佳的烹飪溫度與時間
最大程度發揮食材的天然味道與柔嫩口感
保留營養，減少油鹽使用，格外健康
只選最新鮮的食材
除了進口的西冷牛排和海鮮，所有肉類，全部採用鮮肉
所有蔬菜水果，均選自源頭，12小時內時鮮送達
極為專業考究的製作
堅持以天然食材的自然香味調味
對每種味道的掌握，都來自於主廚師從米其林大師和任職高檔餐廳所匯聚的經驗和感受
每道菜，都耗費數十分鐘甚至數十小時精心製作
細緻到擺盤都擁有高檔酒店的標準
然而——
人均不到¥100 份量絕對實在
話不多說了
如此高的品質
到底要怎麼吃
看小編給您安利一下
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絢味必點重頭菜——火烤鐵扒系列
最能反映真空低溫烹調的精妙之處——
精選優質進口肉類，份量又大，口感超嫩，絕對滿足你的肉慾~
PS:僅王府井APM店有售
軟妹幣：138元
滿滿一！大！盤！真的超級划算，兩個人一起食用並且吃飽是完全沒有問題的。看著這一盤飛禽走獸扒類匯聚，小編忍不住咽了咽口水。
昂貴的安格斯牛裡脊，口感厚實，55℃ 60分鐘低溫慢煮，呈現出可愛的粉紅色，口感嫩且多汁，嚼起來又非常有彈性，根本不用擔心塞牙。
春雞則嚴格選取3-6個月的小仔雞，75℃真空低溫製作2小時而成，雞肉完全不會柴，而是更嫩，吃起來滑滑的。
還配有現烤的國王大蝦，外酥裡嫩的，蝦皮很脆可以一起統統吃進肚子裡，不用擔心會消化不良哦！還有不得不提安利的孜然羊架，沒有一絲絲的羶味，搭配上孜然，一口咬下去竟然可以聽到「撲哧」一聲，怪不得很多人吃起羊排就停不下來了！
另外，火烤鐵扒系列的每一種都配有新鮮的蔬菜以及薯角，說到薯角，小編就要嘮叨兩句了，外面酥酥的，裡面很面，入口即化，很多人都會單點。還有裡面加入了芝士的玉米餅，吃起來不但軟軟糯糯的，更重要的是還能拉絲，可見芝士的品質有多高~
當然，既然有五星級的主廚坐鎮
除了燒烤鐵扒
當然也少不了法國鵝肝這樣的高檔食材
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軟妹幣：26元
這道法式鵝肝配番茄香橙醬是絢味的招牌菜品，要讓鵝肝獲得如此軟糯細膩的口感，和鮮香十足的味感，極其花費時間，考驗心思。
首先，每一份鵝肝的原料都來自法國露傑（不知道的朋友可以問下度娘，這是一個來自法國南部的品牌，成立於1875年，並且專門為高檔餐廳供應頂級鵝肝）；
其次，整個製作過程極為耗時，先以白蘭地和波爾多紅酒醃製兩天入味，然後低溫55℃環境去油，手工反覆壓製成型，再冷藏整晚，每一份都需要歷時三天才能完成；
為了調和肝的腥味又不壓制鵝肝本身特別的味道，主廚巧妙使用了番茄香橙這樣的甜酸組合，輕輕帶起鵝肝的鮮香，吃起來完全沒有腥味。
最最重要的是，這麼好吃、這麼有品質，竟然才賣26元，等什麼還不快去霸佔！
of course，
作為墨西哥風格濃鬱的一家餐廳，
墨西哥當地的美味是一定要嘗的，
特別推薦其中的
墨西哥軟皮塔克
這是墨西哥當地街頭巷尾經常能看到的一種美味，
用軟軟的薄餅，裹著滿滿的肉和新鮮蔬菜，
再配上辣醬，
一口咬下去，爽快又刺激。
而扒牛柳塔克是店內特別熱門的菜。
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軟妹幣：45元
塔克裡面的牛肉，精選進口澳洲牛扒，肉質緊厚，搭配時鮮蔬菜，芝士，還有店內手工自製的墨西哥風味黑豆醬，非常地道墨西哥風味。使小編體會到了濃烈的味覺體驗！
餅皮非常符合中國人的口味，軟但是非常有嚼勁。餅內的餡料，塞得慢慢的，多到要爆出來似的，一個人吃足夠了！就是現在想想都還流口水！
值得一提的是，搭配的牛油果醬和墨西哥辣醬都是主廚手工自製，味道特別新鮮濃鬱，不光搭配塔克，就算搭配其它菜品，味道也是棒棒的！
PS：僅王府井APM店有售
除了將高檔食材運用自如
即使十分普通家常的菜式
在絢味也能做出特別不一樣的美味
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軟妹幣：68元
來自於絢味招牌菜式——鑄鐵鍋米飯系列，是中國人非常喜歡的米飯套餐搭配，但被主廚用西餐的烹飪方式進行了改良，更加健康營養。
選用挪威空運三文魚，經過55℃低溫，25分鐘嚴格的低溫烹製，才能保證魚肉鮮熱細嫩。
魚肉吃起來鮮嫩無比，一大份僅僅售價68元，就算是上班族也可以過來吃一口便飯，營養又健康！裡面配有一顆65℃ 足足慢煮了70分鐘的溫泉蛋，劃開豆腐一樣鮮嫩的蛋白，讓蛋黃流出來，一起拌著米飯吃，口味更佳哦！把魚肉與飯攪拌在一起，盛上一勺，也是極其美味的~
軟妹幣：58元
精選上等牛肋肉，肉質豐厚緊實，以法國波爾多紅酒醃製，再以85℃低溫烹製12小時，使得牛肋軟爛彈牙，有嚼勁，卻不塞牙。所有義大利麵均搭配溫泉水煮蛋，小編更喜歡把雞蛋攪碎，與面一起吃在嘴裡的感覺，筋道的麵條加上蛋黃的粘膩感，在吃上一口牛肋肉，軟軟彈彈，絲毫沒有抵抗力。
軟妹幣：48元
大蝦精選進口大蝦，肉質細嫩，口味甜美，牛油果新鮮整切。所有沙拉都搭配溫泉水煮蛋，用餐具一撥，蛋黃便衝破細嫩的蛋白流出，帶有天然鮮美甜味。
醬汁是用蜂蜜和紅酒自己調製而成的，在別處可是吃不到的哦！將醬汁均勻澆在沙拉上，攪拌均勻，不但葷素搭配，而且為了使客人吃沙拉也能吃飽，除了搭配雞蛋以外，還搭配主食吐司，健康滿足。真是細膩又有心呢！這回再也不用擔心體重啦！很多健身人群每次來必點，並且擁有眾多回頭客。
最最最要推薦的還有這個，
連小吃都要用心做到極致。
即便只有十幾塊錢，
也都是經過數小時低溫烹調，
肉類選擇優質肉類，保證口感
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（PS：僅王府井APM店有售）
軟妹幣：18元
買一杯這樣的牛排，就算是跟閨蜜、男朋友一起逛街，也能邊走邊吃啦！牛排很嫩，不會塞牙，還有酥酥的薯條，上面淋著醬汁，吃口肉再吃口薯條，葷素搭配，解膩又健康~瞬間幸福感瞬間爆棚！
掀開一看底下還有驚喜，吃飽了的同時也要喝好啊！店家真的是太太太用心啦~必須好評！這麼一大杯，竟然只賣18塊錢，小妞想問，老闆您真的掙錢了嘛？
軟妹幣：15元
不喜歡吃牛肉也不要緊，我們還有炸雞杯！味道也是炒雞的好，外酥裡嫩，上面還撒著自製的醬料，這家店吃炸雞也不怕變胖，因為他們絕對不含添加劑哦~哇咔咔，根本停不下來！
前
方
還
有
高
高
能
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重磅推出
榴槤流奶牛角包
絢味的網紅級產品，曾經以「一字不錯念十遍」的活動火遍朋友圈，每天都有人排隊來買。
牛角包以牛奶和面，添加進口黃油，一層一層細細烤制32層，榴槤餡以新鮮榴槤醬混合雞蛋，進口黃油長時間攪拌熬煮而成，口感細膩濃鬱，讓榴槤也變得溫和可愛。每天現烤現做，新鮮酥軟。就連掰開的時候，榴槤都抑制不住冒出來了！
味道果然是名不虛傳，噴香的榴槤味非常濃鬱，就算不愛吃榴槤的朋友，吃了這個也絲毫感覺不到任何榴槤的臭味。現在，活動仍在繼續，想吃的朋友抓緊時間吧！
（PS：僅王府井APM店有售）
顏值超高有木有~顏色非常鮮豔，微微的甜味又夾雜著淡淡的啤酒的清香，最適合小女生不過了。
剛喝一口薄荷味很濃鬱，味道十分霸道。一款很有爭議的雞尾酒，顏色如同廣闊的熱帶海洋，那種霸道強勁的清爽感會一直留在喉間胸口，念念不忘。
用一種甜蜜少女心的方式來品嘗甜美的瑪格麗特酒。濃鬱的草莓口味，非常受女性朋友喜歡，冰冰爽爽的，又帶有一絲成熟的酒味。份量巨大，如同一座粉紅色的冰山，好看，更好吃。
本期免費贈送美味
即日起至2016年09月09日
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可免費領取榴槤流奶牛角包一個
（不可重複領取哦）！
看了這麼多
你還能抑制住體內的洪荒之力嗎
抑制不住的看過來
絢味
地址：
王府井大街138號APM6層L632A（010-65268661）
建國路91號金地廣場B1層(湯臣小廚對面)（010-85713606）
人均：
50-60元（金地店）
80-100元（王府井APM店）
（原創自北京潮生活）