現在蔬菜種類有很多，我們也是有了更多的選擇，前幾天老公說，想要吃炸茄子，我特意去超市買了一些，現在茄子價格也是不貴的，幾塊錢也是買上了好多，回家炸了一大盆的茄子，全家也是吃嗨了，茄子這種蔬菜真的是非常的好，吃法多營養又高，深得不少人的喜歡，燒烤攤上的招牌菜也是有烤茄子這道菜的。
唔問對人了去買茄子的時候，也是發現茄子有直的也有彎的，當時也是犯了難，不知道到底該買哪種茄子好？碰到一位大媽也是正在買茄子，便詢問了大媽挑選茄子的方法，大媽也是高興地說你可是問對人了，原來大媽以前是種菜的，對茄子也是十分的了解，挑選茄子也是有自己的方法。
聽了大媽挑選茄子的方法後，原來我一直都買錯了，之前我在買茄子的時候，也是不懂得如何挑選茄子，都是隨便拿的，只要看著新鮮就可以了，不管是直的還是彎的都是買過的，才知道原來買茄子有這麼多的講究，現在市面上的茄子一般有兩種，一種是紫皮茄子，一種是青皮茄子，現在大家買紫茄子的比較多。
紫茄子有直的也有彎的到底該挑選哪一種呢？大媽說彎茄子要比直茄子更加的好吃，顏色越深的茄子越嫩，顏色變淡就說明也是已經很長時間了，水分也是流失了很多，這樣的茄子味道非常的不好，買了也是浪費錢，除了看結束的顏色之外也要看茄子把，紫把和綠把要選擇紫把。
在買茄子的時候牢記好這三點，保證買到的茄子鮮嫩又好吃，自從大媽分享了挑選茄子的方法，每次買茄子的時候，都是按照這種方法來挑選茄子的，果真次次買到的茄子都非常的鮮嫩，不管用什麼方法來做味道都棒極了。你在買茄子的時候是選擇直的還是彎的呢？