不知道大家去餐廳吃飯的時候，有沒有碰到過上錯菜的情況，一般來說如果遇到了，肯定會立馬叫住服務員告訴他，這意味著飢腸轆轆的你還要為你的美食等很長的時間。
上周日本東京，出現了一家特殊的餐廳。光看名字就讓人疑惑「會上錯菜的料理店」。如店名所說，這家店最大的特色就是，點了拉麵送來水餃！點了茶卻上了杯咖啡！反正就是不管你點什麼，都有80%會上錯。
人如其名，這家餐廳的服務員，真的會下錯單，上錯菜。然而最讓人奇怪的還是，來這裡吃飯的客人，並沒有因為上錯菜生氣反而都吃得很開心。這到底是為什麼呢？
初來這家餐廳，看到這一幕場景，你可能會感到困惑：
顧客A：「服務生，請給我一杯茶。」
服務員：「先生您好，這是您的咖啡，請慢用。」
顧客A：「哈哈，咖啡很香醇，辛苦了。」
顧客B：「服務生，請給我來一份拉麵，少放蔥。」
服務員：「女士您好，這是您點的鍋貼」
···
不必懷疑，這就是這家餐廳的常態。
按理說，遇上這種餐廳，你肯定扭頭就走了。這樣的餐廳怎麼能經營下去呢？
原來餐廳的服務員，聘請的是6個頭髮花白，記憶力下降或患有老年痴呆的奶奶，雖然奶奶們待客非常友善客氣，但都記憶力不佳、聽力下降、理解力大打折扣，幫客人點完餐後，走回櫃檯就已經忘了客人說了什麼，經常會混淆餐點、上錯菜餚。
但對客人來說，上菜的一刻卻成了意外驚喜，畢竟來這裡之前就已經知道是「會上錯菜的餐廳」。
為何突然出現這家「會上錯菜的餐廳」呢？哪家餐廳會傻到聘用6個上了年紀的奶奶做服務生？
這就不得不說日本的現狀，日本是出了名的老齡化國家，媒體甚至把日本的老齡化稱作「國難」，每4個人中就有一位65歲的老人，而老年人最大的問題毫無疑問是生病。
老年痴呆、失憶、失智，隨著老年人口的增多，患這類疾病的老人急劇上升。但在我們現實生活中，除非自己身邊的爺爺奶奶患上這種疾病，否則很少有人關心並意識到這一疾病的嚴重性。
為了刺激麻木的民眾，喚醒人們對這一問題的關注。日本一家機構策劃了這一活動，他們邀請6個患阿爾茨海默病的奶奶，（阿爾茨海默病俗稱老年痴呆）來到一家餐廳做服務生，近距離地跟人們接觸，讓大家更直觀、貼切地了解這一疾病。
於是乎，走進這家餐廳，時光好像慢了下來。
每天開業前，負責人會仔細地跟老人們交代注意事項，雖然老人們聽得非常認真，但每位奶奶其實都似懂非懂，即便當時聽懂了，一會可能也忘了···
客人一入座，奶奶會非常親切熱情地迎上去，詢問對方需要什麼。
還會跟客人聊聊天，雖然有時候害羞得像個孩子。
客人點菜的時候，奶奶會顫抖著雙手，慢慢記錄，反覆幾遍仔細跟客人確認。
即便如此，一掉頭，奶奶很可能就忘記了，剛才點菜的是誰，甚至忘記了自己在餐廳做什麼。
因而最後送到客人桌上的食物，很可能是點錯的食物。「這完全不是我點的啊，一位女士一邊吃，一邊笑得很開心。」
有什麼關係呢，知道原因的顧客，百分百地體諒和接受這一切。開心地吃下眼前這份不屬於自己的美食。
況且，這家餐廳真的不坑，不論你吃的是什麼，背後都由專業大廚掌勺，確保每一道菜都精緻美味。
而說起這家餐廳的靈感來源，就不得不提小果郎士，他本是一家電臺的製作人。曾負責製作一檔老年痴呆護理的紀錄片。
節目中幾位患有老年痴呆的老人，會一起生活，有的負責做菜、有的洗衣、做家務。主要目的是探索各司其職的老人，是否能和諧地生活在一起。
這幾位心善的老人有時會宴請節目組吃大餐，而小果郎士有次「不客氣」地點了漢堡，最終老人給他端上來的卻是餃子。看到餃子那一刻，小果郎士沒腦子地脫口而出：我點的不是漢堡嗎？
誰知老人錯愕在那裡，像做錯了什麼事。
這件事讓他悔恨不已，所以他一直想策劃這樣一個活動，讓人們更好地了解阿爾茨海默病。「法律和制度能夠改善老人的生活，但寬和理解和善意，或許能從根本上解決問題。」
日本媒體《Soar》的總編輯工藤瑞穂光顧此餐廳後，也在Twitter發文說：「點了漢堡，但卻來了餃子」，暖心逗趣的過程被眾多網友點讚，也讓這間餐廳瞬間爆紅。
這是一家體驗餐廳，更多的是公益性質，所以本來只營業短短數天，因為網友的反響熱烈，項目發起人小果郎士表示今年9月，「會上錯菜的料理店」會再次開張。
我們每個人，都將不可避免地老去。遇上這樣的老人，請千萬多點寬容和耐心。點一杯茶，上一杯咖啡，沒關係，用愛熬製的咖啡，不也很好喝嗎？